Gubad: Tatar vyakula mapishi

mawazo yako Tatar vyakula mapishi. Gubad - ni halisi celebratory keki, ni linajumuisha tabaka mbalimbali. Gubad inaweza kuwa tamu au nyama. Tatar vyakula (maelekezo na picha kuonyesha utofauti wake wote) ni matajiri katika aina ya desserts. Kati yao - chak-chak, zao la Fried unga tamu.

Tatar vyakula mapishi: Motoni Gubad

Hii high pande zote keki inaweza wanaunda kujaza tamu, yenye za jibini, matunda kavu, tamu mchele. Gubadia mara nyingi aliwahi kuwa kutibu katika maadhimisho (harusi, wageni katika mapokezi) - inaweza kuitwa analog ya mkate Urusi. Unsweetened mfano halisi inaweza kuwa stuffed na kondoo au ng'ombe. Hii mapishi Tatar vyakula inahusisha matumizi ya kiasi kikubwa cha mafuta, wote wanyama na asili ya mboga. Kwa hiyo, kama una matatizo ya afya ya njia ya utumbo, unahitaji kuchukua katika akaunti.

Hebu kuandaa kitamu chaguo Gubad. Mapishi Hii Tatar sahani inahusisha matumizi ya juu ya nane gramu ya chachu unga kilo wali (ikiwezekana parboiled, cultivar "Jimmy") nusu kilo ya nyama (nyama au kondoo).

Mbali na viungo hivi muhimu, tunahitaji ziada - vitunguu tatu bulb, mayai nane, gramu mia mbili ya apricots kavu au plommon, pilipili nyeusi. Siagi ni bora kuchukua samli (samli), ingawa siagi fit na ya kawaida. nyama ni ardhi katika usindikaji wa chakula au grinder, ni lazima kabla ya kusafishwa ya tendons na filamu. Kisha inahitaji Fried katika kikaango na kiasi kikubwa cha mafuta na kuvuruga na kuongeza chumvi na pilipili. Kama stuffing ni tight sana - haja ya kuongeza maji kidogo au supu. Lakini si overdo yake. Unaweza kubadilisha msimamo wa nyama, kuongeza vitunguu. Vumilia chachu unga, kugawanya katika sehemu mbili, moja roll mduara na kuweka katika sufuria au kuoka sahani. Kuweka chilled safu Kielelezo nyembamba, kisha kuchoma kusaga, kisha kung'olewa mayai (kabla hardboiled). Kisha tena - Mtini. Safu ya mwisho lazima kuweka kavu matunda (mawe na kidogo kulowekwa). tabaka haja ya recoat siagi melted na kilichopozwa. Top karibu pili mtihani kipande, zaschipnut. Brush na mafuta na kuoka katika tanuri kwa muda wa saa moja.

Recipe Tatar vyakula: tamu chak-chak

Kwa dessert hii haja asali, maziwa, na unga, chumvi kidogo, siagi au samli, mayai saba na glasi ya vodka au konjak. Protini mjeledi, saga viini vya mayai na vijiko viwili vya siagi na sukari. Kisha ongeza viungo iliyobaki, kanda unga. Wakati inakuwa mnene kinachoweza kwa sahani, wrap katika nguo na kuweka kando kwa muda. Baada ya saa moja katika karatasi roll, kata kubwa nene Tambi fupi au almasi. Fry unga ni kukaanga. Sambamba na joto asali, kuyeyusha sukari ndani yake. Pour asali moto Fried unga, changanya na kumpa bidhaa sura taka. Uwezekano katika hatua hii, kuongeza karanga aliwaangamiza au zabibu. Baada ya kukandishwa ya chak-chak unaweza kula. Bon appetit!