Ranetok jam kutoka baridi: mapishi

Kipengele tofaa aina Ranetok ni kwamba huwa na kuleta mavuno tajiri. Matunda ni nzuri tu kuangalia, lakini pia Juicy na flavorful. jam kutoka Ranetok baridi isiyo ya kawaida kitamu na melts katika mdomo wako. Kuna chaguzi kadhaa kwa ajili ya kufanya hivyo. Ikiwa ni pamoja na kufanya kama Funzo, unaweza kutumia nyumbani msaidizi Multivarki. Kuhusu yote na kuwaambia makala yetu.

Recipe ya jam Ranetok: lahaja ya msingi

Kuandaa jam, tunahitaji:

• Ranetok paundi;
• chupa ya sukari;
• maji kidogo.

Kwanza kabisa, kuandaa jam kutoka Ranetok baridi, kushiriki katika usindikaji wa matunda wenyewe. Kwa kuanzia, kwa makini kukagua apples, kuondoa bunguka na kabisa swill yao. Baada ya hapo Tupa katika Colander, kutoroka maji. Ranetki wavu kuanguka wamelala katika sufuria, kuongeza maji kwa kiwango cha 2/3 kikombe juu ya matunda kilo. Sisi kuweka kwenye moto kidogo, kupika kwa dakika 40-50. Mwisho wa kupika, Ranetki lazima laini, unaweza kuthibitisha hili kwa kupenya wao toothpick.

Wakati apples ni vizuri steamed, basi kuna ni laini, chukua chuma ungo (ikiwezekana na seli kubwa) na kufuta mbao zetu Ranetki tolkushkoy. Utaratibu huu itasaidia kuondoa mkia, ngozi na mifupa, na jam atakuwa mpole sana.

Katika kusababisha applesauce, kuongeza sukari. Wote mchanganyiko kwenye sufuria na kuweka kwenye joto chini, kuchochea umati mara kwa mara. Iliyotengenezwa jam kwa msimamo wa taka. Hiyo ni, unaweza kufanya hivyo nyembamba au nene - atakayeendelea umbo. Kufuata katika kesi hii mapendekezo yako.

Ili si kupoteza muda mpaka jam mwilini, sterilize mitungi. Wakati hupata uthabiti taka, kuenea kwa chombo. Seaming au kufunga screw cap, ni akageuka kichwa chini, baridi katika nafasi ya giza. Benki ni baridi - jam iko tayari. Msaada mwenyewe!

Mwingine tofauti ya mapishi

Jinsi ya kufanya jam kutoka Ranetok? Mapishi Hii ina maana kwamba puree Ranetok (kilo) na sukari (0.8-1 kilo) kutumika kwa ajili ya maandalizi ya jams.

utaratibu kupika kitaenda vibaya. Tunachukua krohotulki yetu, nzuri yangu, kusubiri hadi maji na mchanga. Amekwisha kutakasika msingi. Sisi kuenea apples juu ya sinia katika tanuri na yanayochemka katika joto 150 shahada. Kuchukua tayari laini Ranetki, kuandaa mchuzi na rubbing yao katika ungo au kusaga katika blender. Sisi uzito kumaliza mchuzi. Usingizi sukari yake (kwa matumaini kilo puree = 0.8-1 kilo ya sukari), koroga, kuchemsha. Puree kupika up unene kiasi kwamba wakati matone kwenye sahani, haina kuenea. Hapa kuukwamisha kutoka Ranetok majira ya baridi na tayari.

Jam na machungwa peel na karanga

Jinsi ya kuandaa jam kutoka Ranetok? kuchukua:

• Ranetok paundi;
• 250 g ya sukari;
• 25 g ya machungwa peel,
• 25 g ya jozi (msitu) karanga.

Apples ni nikanawa nje kabisa. Oka katika tanuri na kusugua katika ungo. mash kusababisha ni joto na kuongeza sukari, jipu, kuchochea mara kwa mara, mpaka uzito taka. Kwa dakika 10 kabla ya mwisho wa kupikia, kuongeza karanga (awali kuchoma na ardhi) na machungwa peel. Jam kuhifadhiwa katika sehemu ya baridi.

Jam kutoka Ranetok katika multivarka

jam hili linawezekana, kwa hakika, kuandaa na kutumia multvarki. Hii inafanyika sana tu. Kusafisha na kukata apples walikuwa ardhi kwa kutumia processor chakula au grinder. Katika puree kusababisha kuongeza sukari na kuondoka kwa muda wa saa moja na nusu - mpaka dissolves. habari ni basi changanya vizuri na kuweka katika multivarku. "Furaha tele" kufunga mode. Wakati malic wingi majipu, kuchagua mode "shinikizo". Baada min 15-17. basi mbali mvuke, kuenea jam juu ya jar.

Jam na matunda yote

Sasa unajua mapishi zaidi ya moja kwa jam kutoka Ranetok. Lakini nataka kushiriki chaguo jingine si kupika jam na hifadhi, ambayo itakuwa na apples wote. Ili kufanya hivyo, unahitaji kujiandaa 7 kilo Ranetok, kuondoa bua yao, wakati kuondoka sehemu ya tatu. Kila tofaa prick na toothpick. Kuchukua chombo kufaa, kuenea Ranetki, kujaza yao na maji ya moto. Hold kwa dakika tano. Tupa kioevu. Sambamba na kuandaa syrup ya 200-250 ml ya maji na 0.8 kg sukari. Kuleta kwa jipu, kuacha matunda, kuchemsha kwa dakika 10. Ni muhimu jam si kuchemshwa sana. Sasa sisi kujiondoa apples usahihi sana kuoza benki zao. Usisahau kwamba bila kujali wewe mifuniko, kioo chombo lazima iwe sterilized. Madawa ambayo imebakia, kutoa jipu. Nao kujaza jar kwa apples. Hii jam Ranetok hawezi unaendelea, lakini karibu tu mfuniko plastiki. Tu katika kesi hii unahitaji kuhifadhi katika mahali baridi. Jam ni nzuri kahawia rangi na matunda yote.

Mbinu kupikia jam

Kama kuandaa jam kutoka Ranetok baridi, mtu hana kama tinker na screen, hawawezi kufuta. Wewe tu haja ya kuanika, matunda safi juu ya mikia, mabua na mbegu. Baada ya kuanika yao katika grinder nyama kitabu. faida kubwa ya njia hii ni unyenyekevu wake. Lakini kwa bahati mbaya, kuna drawback. Taste jam zinageuka si hivyo mpole, na kwa sababu haina kuondoka peel. Kwa hivyo ni juu yako nini kuchagua: kuokoa uwezo kupita muda au kupoteza tamaa dhaifu.

Kukusanya ukarimu mavuno Ranetok, unaweza kujiandaa kwa ajili ya majira ya baridi aina mbalimbali ya jam, jam na hata compote wa karibu. uhifadhi hiki kila majira ya baridi furaha familia yako na kukumbushwa ya majira ya joto hili kwa muda mrefu awaited.