Pizza na tuna: unga na kujaza mapishi

Wewe ni kufikiria njia nzuri kupita jioni? Badala kuniita kwa marafiki nyumbani kwake, wandugu! Na kwamba hakika vitu yao pia, ahadi kama faini Italia vyakula sahani. Pizza na tuna, akifuatana na nzuri nyeupe au Rose - na mafanikio ya kampuni na burudani uhakika!

mood chakula

maandalizi ya pizza hii ni sawa na njia nyembamba ya Roma, upepo joto na ujasiri wa harufu kutoka cafe karibu kidogo. Naam, si kumbukumbu, ni si tu kuwa katika Roma. Lakini Italia ladha ya chakula na harufu yake na hakuna kinachoweza kuwa na kuchanganyikiwa. Na kama umewahi kutaka kuhisi joto ya pwani ya Mediterranean, pizza na tuna juu ya maelekezo ya Italia nyara hisia ya joto. Kupika ni incredibly rahisi, lakini matokeo yake ni ladha!

baadhi ya vipengele

Bila shaka, kila pizza huanza na unga. Kutokana na kile kingine inategemea hasa juu ya ladha ya sahani zetu favorite? Kwa muda mrefu ni wakati wa kujifunza jinsi ya kufanya unga bila chachu, kama yeye akavingirisha katika Pizzeria. Lakini kwa nini ni bila wao? Na kwa sababu Italia karibu kila mara kufanya hivyo. Bila shaka, kuandaa sahani mbalimbali unga kwa ajili ya "Pizza na tuna", kwa mfano, unga classic na maji au mtindi. Mtu kuongeza sour cream au cream ya siagi na unga kitakuwa crispy. Pamoja na jibini itakuwa tu kuyeyuka katika mdomo wako, lakini kama kuweka kidogo pyureshki viazi, ni muda mrefu haina kupata stale.

Masharti ya kupikia pizza ladha

Pizza na keki tuna si vigumu sana. Lakini kabla ya kujenga unga, unahitaji kutoa kitu kingine:

• unga lazima wa aina bora za aina ngumu ngano.
• Kanda unga ni muhimu majengo ya joto, kuepuka rasimu.
• Wakati kuoka Jambo kuu - si overdo, dakika 15 katika tanuri kuwa inatosha kama imekuwa awali moto hadi nyuzi mia na themanini. Vinginevyo, kupata pizza "mbao".

Na tena, rahisi kabisa kwamba kabla ya kufanywa unga inaweza kuweka katika freezer. Wakati unahitaji kupika, itakuwa daima kuwa katika mkono.

Pizza unga bila chachu vizuri. mapishi

Tunahitaji: 2 vikombe sifted "nguvu" unga, kikombe nusu ya joto, digrii 30, maziwa, mayai 2, chumvi kidogo, miiko kadhaa ya mafuta ya mboga (mafuta ni bora kuchukua, lakini inaweza kuwa zote mbili).

1. Moto maziwa na mayai na siagi, kuwapiga na mixer (hivyo kasi ya mchakato). Unga pamoja chumvi mchanganyiko katika bakuli tofauti. chembechembe mchanganyiko lazima zifanyike faneli ndogo na polepole kumtia kusababisha maji hatua kwa hatua kukandia pizza unga bila chachu (nyembamba). mapishi, kama sisi kuona, ni rahisi sana kutekeleza.
2. Next kundi tayari kuzalisha manually wakati katika mikono mjuzi si kuwa mpira laini ya unga elastic. Baada ya dakika 10, bima na habari kidogo unyevu kitambaa au nguo pamba.
3. unga kusababisha imezinduliwa katika keki nyembamba mviringo. All unaweza kuanza kujaza kujaza chakula.

mtihani toleo la sour cream

Tunahitaji: jozi ya miwani ya durumu unga wa ngano, moja kioo nyumbani mafuta cream (unaweza mbadala kwa ajili ya ununuzi, lakini maudhui ya mafuta lazima si chini ya 20%), kipande cha siagi, mayai mawili, soda nyeti chakula.

1. Beat mayai katika bakuli na msimu na chumvi.
2. Katika bakuli nyingine, changanya sour cream na soda.
3. Viungo vyote ni pamoja pamoja.
4. Kuongeza siagi melted (katika microwave, maji ya kuoga - bado) katika uzito wa jumla.
5. Hatua kwa hatua sisi kuanza kuingia unga, kuchanganya unga wetu sour cream katika mikono kirefu sahani. Hatua kwa hatua, inakuwa laini na zaidi nama. Katika fainali, kumpatia kukamilisha dakika ya mapumziko ya 10 na akavingirisha katika keki nyembamba.

pizza chachu

msingi inaweza kupikwa na hamira. Matokeo ni kama rahisi kama bila wao. Tunahitaji: michache ya vikombe vya unga, chachu safi na gramu hamsini (unaweza mbadala sachet kavu), kijiko cha sukari na chumvi, kikombe nusu ya mafuta kutoka mizaituni, maji ya joto.

1. Katika bakuli kubwa, changanya diluted vuguvugu maji na chachu unga, chumvi, sukari, mafuta na maji.
2. Kanda unga kwa mkono mpaka elastic. Kisha kuweka tayari tena katika bakuli, bima na kitambaa na kuondoka katika joto kwa muda wa saa moja.
3. Wakati huo unga kuongezeka. Sisi kuigawanya katika sehemu mbili, na ngumi. Na kisha unaendelea nje katika safu nyembamba (unene chini ya 1 centimeter), kuweka kwenye tray na lubricates mafuta ya mboga. pizza yetu chachu ni msingi!

Nini hapo?

Naam, tuna unga tayari. Kama zaidi kuandaa pizza na tuna? mapishi ya maandalizi yake ni rahisi sana! Kuchukuliwa: nyanya katika kiasi cha jozi wa miiko kubwa (unaweza kuwa upande wowote na ketchup), mozzarella cheese - gramu mia moja, yoyote jibini laini aina - 50 gramu jar wa makopo tonfisk katika juisi yake mwenyewe, jar ya zeituni, kadhaa nyanya safi.

1. Oil unga nyanya au ketchup (inawezekana kuongeza kidogo ya mimea Italia kavu).
2. Tuna kupata kutoka benki na njia panda mash kwa usawa kupanua katika msingi. Kuongeza nusu pete juu ya nyekundu kitunguu. Kimsingi, viungo vingine unaweza kuongezwa katika hatua hii. Kwa mfano, mizaituni na vipande ya nyanya safi.
3. Mozzarella jibini kirahisi itapunguza na machozi katika vipande. Ni lazima kuenea sawasawa juu ya msingi.
4. Nyunyiza kidogo cheese chakavu, aina yoyote laini.
5. Weka pudding moto hadi 180 katika tanuri na bake kwa dakika 10. matumizi mazuri ya hewa baridi, kama ipo katika tanuri. Pizza na tuna tayari!

Zaidi juu ya stuffing

Grilled tuna kama kujaza pia ana haki ya kuwepo. Ni rahisi: viungo vingine vyote zitatumika, kama katika mapishi ya awali. Msingi kuchagua na ladha: chachu, au bila chachu. Lakini kuu mpishi stuffing tayari tofauti.

1. Kabla ya kutiwa minofu safi tonfisk haja ya marinate. Kama marinade yako viungo ni pamoja na sosi ya soya, samaki - si chumvi. Vinginevyo kusugua vipande na chumvi na pilipili kidogo.
2. Kisha tuna kaanga katika mafuta ya moto mboga (3 dakika kila upande) kwa dhahabu. Vipande lazima kukata hakuna nzito kuliko 3 cm, ili samaki steamed kikamilifu.
3. Nia ya kufafanua kipande cha punctures na njia panda, ikiwa ni kidogo stratified, na ndani - pink, basi kuchoma tuna tayari. Ondoa samaki kutoka pan, kutoa baridi na kutumia kama bora toppings kwa pizza.

Bon appetit!