Hatua kwa hatua mapishi: Grechanik na nyama na mchuzi uyoga

Recipe "Grechanik na nyama ya kusaga" ishara si wote. Baada ya yote, sahani hii mara nyingi alifanya tu kutoka nafaka au viazi kwa kuongeza crumpled. Hata hivyo, leo sisi sasa wewe njia ya kina ya jinsi ya haraka na ladha ya kupika sahani hii si tu kwa sahani, lakini pia katika tanuri. Aidha, itakuwa ilivyoelezwa hatua kwa hatua mchakato wa kuunda mchuzi harufu nzuri na uyoga.

Hatua kwa hatua mapishi: Grechanik na nyama ya kusaga katika sufuria katika tanuri

Kwa sahani hii, tunahitaji kupata viungo zifuatazo:

• kubwa kuku mayai - 2 majukumu kwa wote;.
• kitunguu bulb kubwa - 2 vichwa;
• mafuta ya mboga odorless - kwa ajili ya kukaranga,
• Buckwheat - 2 faceted kioo;
• konda nyama ya nguruwe - 150 g,
• Fresh nyama - 150 g,
• breadcrumbs - ½ kikombe (kwa toleo katika tanuri);
• siagi - 60 g;
• Unga wa ngano - ½ kikombe;
• chumvi, mimea, safi, ardhi pilipili - kuongeza kwenye matakwa binafsi.

kuandaa chakula

Kabla ya kutengeneza Grechanik na nyama ya kusaga, lazima kuandaa viungo yote ya msingi. Hii inahitaji kuchukua kiuno, makini kupitia hiyo kutoka uchafu, na kisha kuweka katika ungo na, rubbing mikono yake, osha vizuri katika maji ya joto. Zaidi ya hayo, bidhaa lazima kuwekwa katika sufuria, mimina maji kwa vidole 2-3 hapo juu buckwheat, chumvi, karibu na kifuniko na kupika kwa dakika 25. Wakati huo huo, unaweza kuandaa nyama. Kwa kufanya hivyo, osha nyama ya nguruwe konda na kalvar na saga yao katika grinder nyama. Baada nyama bidhaa kuchakatwa, ni required safi kubwa bulb vitunguu, laini kukata na kaanga yao hadi rangi ya dhahabu katika siagi.

Kuchanganya besi na kuwapa mfano nusu fainali

Kama unataka kujiandaa kwa ajili ya wapendwa wao ladha, hearty na afya chakula cha mchana, tunapendekeza kuwa matumizi hasa mapishi. Grechanik na nyama ya kusaga na ni bora kwa chakula cha jioni familia, na chakula cha jioni. Kuwafanya, unataka kuchanganya katika chombo kimoja bidhaa zifuatazo: chilled buckwheat uji, vitunguu, nyama mbichi, pamoja na meza chumvi, kung'olewa mboga mbichi, allspice ardhi na mayai kuchapwa. Baada ya kuwa viungo vyote lazima mchanganyiko mikono kutokana na kile una kupata habari yenye harufu nzuri na KINATACHO kabisa.

Ni muhimu kufahamu kwamba Grechanik nyama sumu kwa urahisi kabisa. Hii inahitaji kijiko kikubwa kuchukua nusu mchanganyiko awali tayari na kuvifanya patties nene sana. Zaidi ya hayo, wanapaswa kuwa nzuri unaendelea katika unga wa ngano.

Joto matibabu katika sufuria kukaranga

Kama ilivyoelezwa hapo juu, mlo huu unaweza kupikwa kwenye jiko na katika tanuri. Lingine, sisi sasa wawili chaguzi zilizotajwa hapo juu. Ikumbukwe kwamba tofauti na kila mmoja tu kwa matibabu ya joto, kwa kuwa mchakato wa kuandaa na ukingo semifinished besi ni sawa.

Kwa hiyo, kaanga Grechanik inapaswa kuchukua sufuria, mimina ndani yake kidogo mafuta ya mboga (kwa ajili ya kukaranga meatballs), na kisha joto nzuri juu na upole kuweka bidhaa zote hapo awali sumu. Cook kila upande wao tena ilipendekeza kwa dakika 10-12. Mara baada ya nusu ya kumaliza itakuwa rosy na itakuwa aina imara zaidi, ni lazima kuondolewa kwa kutumia blade pana na kuweka kwenye sahani katika mfumo wa gorochki.

Joto matibabu katika tanuri

Kina mapishi "Grechanik kwa kima katika kikaango" ilikuwa ilivyoelezwa juu kidogo, lakini sasa tunataka kuanzisha fursa ya jinsi sahani lazima Motoni katika tanuri. Ili kuanza, kama inavyotakiwa na kuunda patties, basi roll yao lakini si katika unga wa ngano na breadcrumbs. zifuatazo ni kupata sufuria, brashi na mafuta na upole kuweka bidhaa zote nusu ya kumaliza. Baada ya hapo Grechanik kuwekwa katika tanuri kwa hasa 35 dakika. Kama wakati wa matibabu hayo, utagundua kuwa bidhaa ni kuteketezwa, basi ni bora kwa kugeuza na spatula.

Jinsi ya kufanya uyoga mchuzi?

Ikumbukwe kwamba aliwasilisha unachanganya sahani na bidhaa za nyama, na sahani upande. Lakini kama kutumika chakula bila mchuzi, anaweza kuonekana pia kavu. Hii ndiyo sababu sisi sasa mapishi ya kina kwa ajili yenye harufu nzuri na kitamu mchuzi uyoga. Ili kufanya hivyo, tunahitaji:

• mafuta cream - 200 g,
• cream - 100 ml;
• uyoga - 300 g,
• mafuta - 1/3 kikombe;
• chumvi, viungo yenye harufu nzuri - kuongeza ladha,
• kitunguu nyeupe vitunguu - 1 kichwa.

mchakato wa maandalizi

mchuzi Hii ni rahisi sana. Ili kufanya hivyo, osha na kuwakata uyoga na vitunguu, kisha kaanga yao katika sufuria na kuongeza ya mafuta, chumvi na viungo yenye harufu nzuri. Karibu na viungo tayari unataka kuchapisha mafuta sour cream, cream, kwa makini kuchanganya, kuchemsha na kuondoa kwenye moto.

Jinsi ya kuwasilisha kwa meza?

Nyama Grechanik katika tanuri au Fried katika sufuria bora ya kutumia moto chakula cha jioni pamoja na kunukia mchuzi kutoka fungi. Pia kwa sahani hii ni ilipendekeza kuwasilisha safi saladi na ngano mkate.