Chupa ya champagne - sifa ya lazima ya likizo

Ni utamaduni wa kusherehekea sikukuu katika kampuni kelele. Na mmoja wa kuu ya Mwaka Mpya ni vigumu kufikiria bila champagne. Usiku wa manane, chime ya kengele, fireworks champagne chupa, heralding mwanzo wa mwaka ujao. Yoyote mpya ya biashara fasten kioo sherehe za vinywaji. Champagne huleta bahati nzuri, kutuma meli ya bahari. kuzaliwa kwa familia mpya inakuja chini ya maandamano ya Mendelssohn na splashes ya sparkling mvinyo. Kufurahia kunywa sparkling, hakuna mtu anadhani ya wakati na mahali ambapo kulikuwa na chupa ya kwanza ya champagne.

Nyumbani kwa mvinyo sparkling ni jimbo Champagne, iko katika Ufaransa. Majaribio na zabibu mvinyo, na Fermentation mara mbili alikuwa na uwezo wa kupata mapishi mpya kwa ajili ya vinywaji na kaboni. Kusisitiza kunywa katika chupa na kioo nene, kukazwa muhuri cork Stoppers. Alitajwa kwa heshima ya Champagne vijijini, katika eneo ambalo ni kupatikana. kunywa hii haraka kabisa akawa maarufu nchini Ufaransa. Gharama kubwa divai ilikuwa ishara ya kifahari. chupa ya champagne ilichukuliwa zawadi ya ajabu.

Kutokana na umaarufu wake mkubwa, champagne kuanza kuzalisha si tu nchini Ufaransa. Winemakers katika Italia, Hispania na Urusi kuanzisha uzalishaji wa mvinyo sparkling kwa namna kasi. Njia hii inahusisha Fermentation ya mvinyo katika mizinga maalum. Sparkling kunywa iko tayari kutumika ndani ya mwezi.

mvinyo chupa katika chupa. Ukubwa wa kawaida champagne chupa 750 ml. Aina ya pili, uwezo wa lita 1.5, inayoitwa "magnamu". Uwezo huu ni inachukuliwa kuwa ya ubora wa juu.

ya kawaida ni standard chupa ya champagne. Lakini hii hauzuii matumizi ya kiasi cha wengine wa vyombo kwa bottling sparkling kunywa.

Katika robo ya kile kinachoitwa (187.5 au 200 ml) hutiwa champagne safari za ndege usiku na burudani. Kwa migahawa ni rahisi uwezo wa 375 ml. Kuna mwingine, vyombo nadra kwa vin sparkling. Hivyo, chupa kubwa ya champagne - tridtsatilitrovaya. Anashikilia arobaini chupa hali ya sparkling kinywaji.

Kinywaji chupa katika shinikizo. Hali hii lazima kuzingatiwa wakati wewe ni kufungua mvinyo. Kupunguza shinikizo kabla ya kutumia champagne chupa kilichopozwa. Ni lazima kuwa kutikiswa, au baada ya kufungua cork itakuwa kuruka nje ya chupa, na kumwaga yaliyomo ya kisima. Kuzuia athari hii kinywaji na kaboni unapofunguliwa polepole. Hold kuziba kwa mkono, hatua kwa hatua kudhoofisha kipande cha chuma. Alifanya pamba kidogo, Cork majani chupa. Chupa vin sparkling katika glasi high mara baada Kuweka wazi hati.

kiashiria kuu huamua ladha ya mvinyo - ni maudhui ya sukari. Kulingana na asilimia ya maudhui yake, vin sparkling inaweza kugawanywa katika aina kavu, nusu-kavu, tamu na nusu tamu. Kila aina ya vinywaji sparkling ina sifa yake mwenyewe. mvinyo kavu ni alifanya kutumia kabla ya chakula. Chupa ya Champagne aina nusu kavu kikamilifu na nyama na samaki sahani. Nusu tamu na mvinyo tamu kikamilifu inayosaidia dessert.