Pilipili stuffed na mboga - kupikia siri

Sahani kutoka pilipili tamu si tu ladha, lakini pia manufaa sana. Pilipili stuffed na mboga, ina kiasi kikubwa cha vitamini. Kupika ni rahisi sana. jambo muhimu sana - ni kuchukua sarafu kumi za pilipili ya ukubwa karibu sawa. Kwa kujaza wewe haja ya kuchukua mboga hizi:

nyanya mbili;

karoti mbili;

kikombe nusu ya mchele,

balbu mbili;

moja au karafuu mbili za vitunguu,

kijani boriti;

Chumvi kwa ladha,

pilipili.

Zaidi ya hayo, unahitaji kujiandaa mchuzi wa nyanya, lecho, ambayo itahitaji: kengele moja pilipili, nyanya tano, vitunguu moja, mikarafuu moja ya vitunguu, wanandoa wa tablespoons ya kuweka au ketchup, kwa ncha ya kijiko cha sukari, chumvi, ardhi pilipili.

Pilipili ni vizuri wazi wa mbegu, bila kuharibu ukuta, na kisha vizuri nikanawa na kavu. On mafuta podsolnenchom lightly rangi yake hubadilika pilipili wote sawasawa pande zote. Next ni kuandaa kujaza. Kwanza kabisa, unahitaji safisha nyanya na kata yao katika vipande vidogo. Kama kawaida, Kuosha mchele na chemsha mpaka laini. Vitunguu kupita kwa njia ya spadefoot. Pure kijani na chembechembe ndogo Night. Karoti wavu, kubwa bora, na vitunguu - kata kwa cubes ndogo ndogo.

pan kuongeza mafuta na kaanga vitunguu kwa dakika chache. Baada ya hapo, ni lazima tuongeze karoti na kuweka nje kidogo zaidi. Kisha mchanganyiko na baridi. Katika bakuli kubwa kuchanganya mchele, karoti, vitunguu, nyanya, vitunguu na mboga mbichi. stuffing hii yote mchanganyiko, pilipili na chumvi kwa ladha. Sasa unaweza kujaza pilipili.

Kupikia Lecho mchuzi ni kama ifuatavyo. Nyanya Osha na kusugua juu ya grater, ikiwezekana kubwa. Pilipili na vitunguu kukatwa katika cubes ya ukubwa wa kati, ili waweze kitoweo. Spadefoot saga vitunguu. alizeti mafuta kaanga dakika chache vitunguu na vitunguu. Hapa kuongeza pilipili cubes na kuweka nje dakika nne. Kisha kuweka nyanya hapa na yote kupika kwa dakika ishirini. Kisha molekuli thickens. Mwisho unahitaji kuongeza ketchup, kama hakuna ketchup - nyanya, na hatimaye kufanya moto kwa dakika tatu. Usisahau saa chumvi hiyo, kuongeza sukari kidogo na pilipili kusababisha molekuli. Katika kuweka mchuzi pilipili stuffed na mboga, cover mfuniko na kupika kwa cheche ndogo takriban arobaini dakika. Juu ya meza ni kutumikia pilipili, kumwagilia mchuzi wake ambao stewed, na pamba kwa wiki.

Sasa unaweza kupika pilipili stuffed na mboga na mchele. Kwa kawaida, sahani hii ni kufanywa kwa siku za Kikristo Kwaresima.

Kwanza, unahitaji osha nje kikombe nusu ya mchele kwenye maji moto, kuleta kwa laini. Juu ya grater coarse wavu karoti, kung'olewa vitunguu cubes na kaanga kila kitu katika sufuria katika mafuta ya mboga kidogo. Kisha ongeza nusu-Motoni mchele na changanya yote. Pilipili stuffed na mboga, lazima kuwa pamoja na mchuzi. Lina mboga zifuatazo: vitunguu, diced, grated karoti, bizari, parsley, celery, gramu kumi na tano ya mbuzi, curry gramu saba, chumvi, pilipili, bay majani jozi, lita nusu ya mboga supu. Basi haja ya kupika pilipili, takaswa kutoka mbegu. Ni lazima kufanyika kwa makini ili kama si kwa kuvuruga uadilifu wa pilipili. Sasa unaweza kujaza pilipili stuffed tightly mgumu kwake.

Wakati mchakato ni kamili, kuweka pilipili stuffed na mboga katika sufuria na kumwaga mchuzi wake. Kupika mchanganyiko huu chini ya moto muhimu dakika arobaini. Baada ya quenching kukamua kupitia spadefoot mikarafuu moja ya vitunguu, na harufu itakuwa zaidi yenye harufu nzuri. Kujifunza jinsi ya kufanya pilipili stuffed kukuambia mhudumu yoyote. Na kama kila mama wa nyumbani ina utaratibu wa kusambaza pilipili mezani na mapambo - kila itakuwa na yake mwenyewe, kipekee ladha katika mapishi hii.