Pancakes custard

Ni muda mrefu imekuwa kuchukuliwa watu wa Slavonia pancakes ishara ya uzazi na jua, hata hivyo, licha ya ukweli kwamba wao ni kuchukuliwa jadi Kirusi pastries, si kusema kwamba pancakes ni Motoni Russian tu: wao ni kupatikana katika jikoni ya mataifa mengi, pamoja na kwamba chini ya majina tofauti. Na si kwamba pancakes, custard, chachu, nk tayari kiasi kwa urahisi na haraka. Tu, wao ni bora sana na kitamu, hasa tangu meza inaweza kuliwa na aina kubwa ya nyongeza: sour cream, mayai, jam, amevikwa pake.

Russian vyakula, ambayo ni maarufu kwa pancake mapishi, inatoa zaidi ya njia chache dazeni tofauti ya kupikia wengi wao. Hii konda, tamu, chachu, na jua kamili, pancakes chai, oat, kifalme, ngano - ni orodha ndogo ya majina yao yote.

Hata hivyo, ukitaka si tu pancakes kawaida, lakini kwa mashimo kwa lengo hili ni muhimu kuandaa choux keki, maandalizi au mtindi au maziwa, kama vile ni kupatikana, na pancakes, ambayo kuwa na chachu. Kama kanuni, kuna tofauti kubwa katika aina ya bidhaa unazotumia katika mtihani, kipengele kuu ya aina hii ya pancakes liko katika ukweli kwamba unga ambayo wao ni kupikwa, iliyotengenezwa. Kwa sababu ya hii na sumu mashimo mengi katika pancake, ambayo kufanya naye kuangalia kama mifupa.

Tunatoa kwa njia mbalimbali ambazo si tu majaribio katika mazoezi, lakini pia zilizokopwa kutoka maelekezo ya bibi yetu.

mapishi ya kwanza: pancakes na custard maziwa. Kwa hili tunahitaji kioo cha maji ya moto, 3 kati mayai, nusu kikombe cha unga, vijiko tatu ya mafuta (mboga au siagi, melted) na chai - sukari na chumvi. Na mixer lazima kabisa kuwapiga mayai, sukari, maziwa na chumvi, kisha kumwaga maji ya moto katika makundi, kuongeza unga, kumpiga bila usumbufu. Utapokea unga kwa msimamo sare, bila uvimbe, ambayo unataka kupenyeza kwa nusu saa.

Recipe mbili: pancakes custard kwenye kefir. muundo wa mtihani tena katika kamili, kwa kuongeza siagi na soda badala ya maziwa, pamoja na kuongeza kiasi cha unga: badala ya moja na nusu unahitaji vikombe viwili vya unga.

Recipe tatu: pancakes custard hamira. Ili kupata unga mzuri, unahitaji kuchanganya vikombe 2 vya maji ya moto, gramu 300 za unga, kisha baridi katika hali ya joto ya kuingia sachet ya chachu, awali diluted katika glasi ya maji vuguvugu. Jalada mchanganyiko kwa kile kitambaa na basi ni pombe pombe, kisha kuongeza kiasi hicho cha unga, glasi ya maziwa ni si baridi, bado tu kuchanganya na kuacha tena. Wakati unga ni mzuri kwa mara ya pili, kuongeza mayai tatu, chumvi, kidogo mafuta ya mboga, na tena kuondoka unga kwa saa. Hayo ni yote huko: unga ni tayari - unaweza bake.

Wale ambao mara nyingi bakes pancakes, anajua kwamba mchakato kuoka ina siri wachache. Kwanza, kuelekeza, ambayo kuandaa pancakes, unahitaji sana kwa joto. Oil, ambayo ni lazima lubricated, ni vizuri kuchukua brashi. unga ni muhimu pour katika sehemu ndogo ndogo, wakati wake mara moja kuonekana mashimo, ambayo ni ishara muhimu ya ubora mzuri. Na hatimaye, zaidi nyekundu-moto kikaango, mashimo zaidi nje.

Oka keki siku ya pekee pancake kaangoni ambayo ina kuta nene. Ni vyema kwamba kutupwa chuma.

Pancakes kitamu si jam tu, cream na siagi, ni "kufunga" kwa ajili ya fillings mbalimbali, kama vile kuku, uyoga, mboga, jibini, Cottage cheese, matunda, nyama, stuffing tarragon.

Pancakes custards ni sehemu bora kwa ajili ya pancake au keki keki ambayo ni zilizokusanywa kutoka karatasi lubricated kujazwa na kushoto kwa muda katika friji kwa kuziba.