Jinsi ya kupika risotto na uyoga?

Kivitendo katika mikoa yote ya mbali ya jua Italia kuandaa flavorful risotto na uyoga. Mbali na hilo mchele na uyoga ndani yake kuongeza mimea kunukia, kuku, dagaa, na aina ya mboga, nzuri kavu mvinyo au cream. Katika makala ya leo ya utapata baadhi maelekezo ya kuvutia kwamba ni incredibly bora na ladha sahani.

Chaguo kwa kuvuta Bacon

Kwa mujibu wa teknolojia ilivyoelezwa hapa chini inaweza kuwa kiasi haraka kufanya chakula cha mchana ladha au chakula cha jioni, ambayo ni bora kwa ajili ya hafla maalum. Maandalizi risotto na uyoga kutoka viungo rahisi na kwa urahisi kwamba unaweza kununua katika duka yoyote. Kabla ya kuanza mchakato, kuwa na uhakika wa kuangalia kama kuna jikoni yako:

• Nusu kilo ya mchele.
• Couple glasi ya maji.
• gramu 250 ya uyoga.
• 5 vikombe unsalted supu ya kuku.
• 4 mistari ya kuvuta Bacon.
• Small leek (mwanga kijani na sehemu nyeupe).
• gramu 30 ya siagi.
• jozi ya vitunguu karafuu.
• Onion bulb.
• ¼ kikombe cha mvinyo kavu nyeupe.
• Kijiko cha chumvi.
• ½ kikombe iliyokunwa Parmesan jibini.
• ½ kijiko ardhi pilipili.
• Vegetable mafuta, parsley safi na thyme.

mlolongo wa vitendo

Kuhakikisha popote ulipo ni bidhaa zote muhimu kwa ajili ya maandalizi ya risotto na uyoga, mapishi na picha ambayo itakuwa iliyotolewa katika makala ya leo ya, unaweza kuanza mchakato. pan mara maji na supu ya kuku hutiwa. Baada ya kuwa sufuria kufunikwa na mfuniko na kupelekwa sahani, na kuhakikisha kuwa maji yaliyomo katika ni ya moto, lakini si kuchemsha.

Kando kando Pika sufuria, chini ya ambayo tayari kuna kidogo ya mboga mafuta, kuenea vipande uyoga vipande na kaanga yao mpaka laini. uyoga tayari zinatumwa kwa sahani safi na kuondoa kwa upande. Katika sufuria kuongeza vipande wazi ya Bacon. Mara ni rangi yake hubadilika, pia waliingia katika chombo safi, na katika nafasi yake aina mbili za kupeleka kung'olewa vitunguu, mimea thyme na vitunguu kusaga. Hii yote ni kupikwa kwa muda wa dakika tatu, na kisha usingizi na kuosha mchele kavu. Mara moja baada ya hii kwenye sufuria hutiwa mvinyo nyeupe. Mara ni kufyonzwa ndani ya grits, kuna hatua kwa hatua aliongeza kwa moto kuku supu. Karibu sahani kumaliza ni kuondolewa kutoka joto, chumvi, pilipili, kuongeza siagi na grated Parmesan. Mwisho wa chapati Fried awali kuenea uyoga. All kuchanganya vizuri, kuenea nje katika la sahani carte, decorated na Bacon na kutumikia kwa meza.

Chaguo kwa cream

Kwa mujibu wa mapishi hii zinageuka harufu nzuri sana na nyeti risotto na uyoga. Uyoga ni kikamilifu pamoja na mchele na mchuzi cream, hivyo kutumika sahani kama hawawezi tu humdrum familia ya chakula cha jioni, lakini pia kwa wageni kuwasili. Maandalizi kutoka urahisi vipengele gharama nafuu, ambazo nyingi ni daima katika kila mama wa nyumbani busara. Kwa wakati huu katika ghala yako lazima kupata:

• gramu 200 Arborio mchele.
• 500 mililita ya Tayari supu.
• gramu 400 ya uyoga.
• 3 kijiko cha mafuta ya mboga.
• Onion bulb.
• 100 ml ya cream kuchapwa viboko.
• Medium karoti.
• gramu 50 za siagi.
• Vitunguu karafuu.
• 150 mililita ya mvinyo kavu nyeupe.
• Chumvi na allspice.

Maelezo ya mchakato

Kupikia risotto na uyoga unaweza kugawanywa katika hatua kadhaa rahisi. Kwanza katika sufuria, greased na mafuta ya moto alizeti, kuenea kung'olewa vitunguu, karoti, iliyosagwa juu ya grater na koroga kaanga yao na vitunguu kung'olewa. Mara baada ya mboga ni rahisi kupata dhahabu rangi, ni aliongeza kwa wao sahani ya uyoga.

Katika sufuria tofauti Fried kabla ya kukaushwa na kuosha na tini. Dakika tano baadaye, hutiwa mvinyo na tantalized katika kiwango cha chini ya moto, usisahau koroga mara kwa mara. Baada uvukizi kamili ya pombe ni aliongeza kwa mchele kidogo moto supu. Mara baada ya swells, ni ujumbe ili kitunguu-uyoga molekuli na kumwaga cream. All vizuri mchanganyiko na kuruhusiwa kitoweo juu ya joto chini. risotto tayari katika dakika kumi na tano na uyoga na cream zinavyoainishwa kwenye sahani na kutumika. Katika maombi, ni yamepambwa kwa sprigs ya mimea safi.

Chaguo na mboga

Hii sahani rahisi na flavorful ni hakika kukubaliwa na wale ambao kuambatana na mboga. Lina mengi ya mboga, lakini kwa sababu ni zamu nje si tu incredibly ladha, lakini muhimu sana. Hii risotto na uyoga kupikwa kwa haraka sana na kwa urahisi. Hayo ili magumu ya kazi ya amesimama mbele ya wewe, mapema, kuangalia kama una mkono:

• gramu 120 ya maharage ya kijani.
• 500 mililita ya supu.
• gramu 200 ya uyoga.
• Karibu muafaka nyanya.
• gramu 200 ya mchele wanga.
• Medium karoti.
• gramu 60 ya Parmesan jibini.
• Onion bulb.
• Olive mafuta, chumvi na parsley safi.

teknolojia ya maandalizi

Katika sufuria kukaranga, chini ya ambayo tayari hutiwa kidogo mafuta ya mboga, kaanga vitunguu kung'olewa. Mara tu itakuwa nzuri dhahabu Michezo, ambayo iliongezwa chumvi kidogo, kung'olewa vipande vya maharage na karoti cubes. All changanya vizuri na kitoweo chini ya kifuniko.

robo saa kuanguka mboga amelala kuoshwa na-kavu mchele. Haya yote kumwaga mchuzi, kuchemsha na kuacha kwa kuchemsha. Mara baada ya kutoka katika kikaango kuyeyuka yote ya maji ndani yake kuongeza nyanya peeled na kitoweo kwa takriban dakika kumi. Tayari-alifanya risotto na uyoga na mboga zimepangwa katika la sahani carte na kuinyunyiza na jibini iliyokunwa Parmesan. Kabla ya kuwahudumia kupamba na sprigs ya parsley safi.