Nyanya na matango pickled - Homemade upishi furaha

Si siri kwamba akina mama wa nyumbani wengi kupuuza hifadhi nyumbani. All unaweza kununua katika duka ziko tayari kutumiwa. Kwa hiyo, sehemu hii ya kupika lazima kuhusishwa na sanaa hii. Lakini jinsi ladha baridi kufungua nyanya na matango pickled homemade! Hivyo ndivyo makala hii ni kujitoa kwa maelekezo.

mapishi ya jadi

Kuchukua matango na nyanya kwa kiasi sawa (650 gramu), karoti, karafuu kadhaa vitunguu, 4 miiko kubwa ya chumvi, wawili spoonfuls kikubwa cha sukari, wachache bay-majani, ni tatu kubwa siki, mbaazi kadhaa yenye harufu nzuri na pilipili, inatokana na dili miavuli. Pickled matango na nyanya Assorted kujiandaa na teknolojia zifuatazo. Kuanza mboga nzuri safisha. Vitunguu ni kusafishwa kutoka maganda, na wiki nikanawa na kavu. Andaa vyombo na kuhakikisha sterilize. Chini ya kila chombo kuweka bizari, pilipili, bay jani na vitunguu. Weka nusu benki matango. Nyanya chomo na toothpick katika eneo shina na kujaza yao kwa benki. Sasa una kuchemsha maji na kumuaga matango na nyanya. Blanking chombo na mfuniko na kuondoka kwa muda wa dakika 15. maji ni basi akamwaga ndani ya sufuria na kuweka juu ya moto. Linapokuja suala la jipu, kujaza na sukari na chumvi. Kisha, pour siki na kuzima moto. Jaza mboga tayari na kaanga na karibu jar. Nyanya na matango pickled kupatikana kitamu, kiasi spicy.

kuvutia mapishi

Kuna chaguzi nyingine ya kupikia. Jinsi mwingine unaweza kuandaa matango pickled na nyanya? mapishi inahitaji viungo zifuatazo: 4 miiko kikubwa cha sukari, mbili miiko kubwa ya chumvi, lita moja ya maji, vijiko tatu ya siki, currant majani, horseradish, cherries, kidogo ya bizari safi, karafuu chache ya vitunguu, pilipili mbaazi na bay jani. vipengele kuu ni matango na nyanya. Tunaanza na maandalizi ya mboga. Sisi kufua kwa makini (hutegemea ubora wa utunzaji) na kutoa kavu. Pia safisha na sterilize mitungi. Kisha kuoza mboga tayari chombo, alternating na viungo, mboga na viungo. Sasa kuandaa brine. Kumwaga maji katika sufuria na kuongeza kwa chumvi na sukari. Wakati marinade kuanza kuchemsha, kuongeza siki. Kuchemsha brine kuiweka katika chupa, bima na kifuniko (si unaendelea juu) na kuweka sterilized. Baada ya hapo, karibu na kifuniko kukazwa. Benki haja ya kugeuka kichwa chini, wrap na kuondoka na baridi. Wakati wao ni baridi, una hoja yao katika mahali baridi. Sasa nyanya na matango pickled ni kuongeza kubwa kwa meza yoyote.

tips chache

Ili kuleta nyumbani kuhifadhi ina kupita matarajio yote, ni lazima kujaribu si kinyume na maelekezo unahitajika. Huwezi kupuuza hata utawala ndogo. Kwanza, ni muhimu kuosha mboga vizuri sana. Vinginevyo, benki inaweza tu kuvimba. Vyombo kwa ajili ya kuhifadhi na kwa makini kuoshwa na sterilized. Dalili zote wanapaswa kuwa joto nzuri juu, vinginevyo chafu brine. Hapo ndipo nyanya na matango pickled ni kupatikana hasa kitamu.