Nyama na viazi katika tanuri

Nani kati yetu hapendi nyama na viazi katika tanuri? Mlo huu kweli unaweza tafadhali mtu yeyote, hata wengi hazibadiliki gourmet. Kwa ujumla, kuna mengi ya maelekezo ya kuvutia.

Inaaminika kuwa nyama na viazi katika tanuri ina asili yake katika Ufaransa, mara nyingi unaweza kusikia ni jina la sahani, nyama kwa Kifaransa.

Kwa mfano, fikiria maelekezo chache.

1) Nyama ya nguruwe na viazi Motoni katika tanuri. Kwa ajili ya maandalizi tunahitaji: chupa ya nyama ya nguruwe konda, 5 viazi kati, 3 vitunguu, mayonnaise, 1 karafuu ya vitunguu, mimea (yoyote), chumvi, cumin, pilipili nyeusi, coriander, mafuta ya mboga (kwa kupaka fomu).

Nyama na viazi katika tanuri zamu Juicy na appetizing. Nyama ya nguruwe kukatwa katika vijiti nyembamba, kuweka chini ya chini ya fomu (unaweza kutumia chombo cha udongo, katika kesi ambayo unaweza kupata 5-6 resheni, hivyo sahani kuangalia kama awali). Kutayarisha mchanganyiko wa viungo, maana hii mchanganyiko chumvi, coriander, cumin na pilipili, kusugua na vitunguu, kuongeza kidogo mafuta ya alizeti, kila kuchanganywa na nyama. Kisha, vitunguu kukatwa katika pete au nusu pete, mara juu ya nyama ya nguruwe. Viazi inaweza kukatwa katika pete, cubes unaweza, kwa ujumla, kama moyo tamaa, na kuweka vizuri. Nyunyiza chumvi kidogo na kufunika na mayonnaise, unaweza kupata aina ya "kanzu". Oka katika tanuri kwa saa 2 kwenye joto si juu kuliko 200-220 ° C. Mara baada ya sahani ni tayari, kwa ukarimu kuinyunyiza na mboga safi. Kwa njia, wakati mwingine sahani kuitwa "nyama chini ya kanzu manyoya." nyama kama na viazi katika tanuri, unaweza kuandaa si tu kwa chakula cha jioni, lakini pia kuomba meza ya sherehe.

Nyama kuokwa katika tanuri na viazi, si tu, lakini pia kwa mchele. Kwa mujibu wa mapishi zifuatazo nyama zamu nje si chini kitamu.

2) Nyama kwa mchele katika tanuri. Ikumbukwe kwamba nyama kwa sahani hii inaweza kuwa tofauti sana, inaweza kuwa kuku (chaguo hili tutaangalia), nyama ya nguruwe, nyama sungura, nyama ya ng'ombe, kondoo, na hata samaki. Baadhi ya watu wa dini kuchukua nafasi ya nyama uyoga kupata sahani konda.

Kwa hiyo, tunahitaji kujiandaa gramu 800 ya minofu ya kuku, gramu 400 ya mchele, gramu 300 ya jibini (zinazofaa Uholanzi, Snacks, Poshehonsky au nyingine), kadhaa karafuu ya vitunguu, chumvi, iliki ukitaka. Mtini kabla jipu mpaka nusu katika maji chumvi. Kuku, pia kuchemsha hadi nusu. Kwenye bidhaa kuoka kwa kuahirisha matabaka. safu ya kwanza - Kielelezo cha pili - kuku (kabla ya diced). Juu ya nyama kuweka vitunguu aliwaangamiza na chumvi. Kisha kuweka mchele iliyobaki. Drizzle na kidogo kuku supu (hadi chini haina kuchoma). Kisha, juu na jibini iliyokunwa na wiki laini kung'olewa. Oka katika tanuri kwa saa 1.5 katika joto la 200 ° C.

3) Mufti unachanganya nyama na uyoga. Katika baridi, bila shaka, ni vigumu kupata yao, hivyo njia rahisi ya kununua uyoga. kufuatia kichocheo - nyama na uyoga katika tanuri.

Kwa ajili ya maandalizi tunahitaji viungo zifuatazo: 600 g massa ya nguruwe gramu 200 ya uyoga safi (kama siyo safi, unaweza kutumia makopo), 3 nyanya zilizoiva, jibini (ambayo ni pamoja iliyeyuka na si haikupikwa), chumvi na mboga. Nyama ya nguruwe kukatwa katika vipande (kuhusu ukubwa wa matchboxes mbili) tamaa nyundo maalum kwenye pande zote mbili (yaani nyama propeklos) na kusugua chumvi. Uyoga Night, Fried katika siagi mpaka nusu na kuweka kwenye nyama. Kama makopo uyoga, Pika yao si muhimu. Nyanya kukatwa katika pete na folded juu fungi. Kisha jibini kusababisha tuache slides, kuweka katika tanuri preheated kwa dakika 40 (katika 190 ° C). Moto slides kuinyunyiza na mboga.

Kwa hivyo, kuna mengi ya nyama katika maelekezo tanuri kwa ladha yote, ambayo ni nzuri tu kwa ajili ya chakula cha jioni ya kawaida, lakini pia kwa meza ya sherehe.