Nice mchuzi jibini chini ya aina ya sahani

Inaonekana kuwa mchuzi huu? Tama! Lakini Kifaransa hawana kukubaliana na wewe. mchuzi nchi gourmet ni muhimu sana. Hasa kama ni cheesy. Frenchwoman kweli, akisema huenda, unaweza kufanya kitu chochote kutoka mambo matatu: kofia exquisite, chakula kubwa na kashfa kubwa. Hebu fikiria uwezo wa pili. Hebu kujaribu kufanya "nje ya kitu chochote" kitu. Na kama sisi ni nzuri mchuzi jibini, hii "kitu" itakuwa kitamu sana. mayai ya kuchemsha, itakuwa kuonekana Ambrosia mbinguni, kama tone katika pingu machungwa ya mchuzi. Au viazi tu. Cheese mchuzi katika tanuri itakuwa kurejea katika mlo wa ladha na kuridhisha. mchuzi Hii inaweza refilled na salads. Samaki, nyama, mboga na hata matunda Desserts - wote hii inaweza kuliwa kwa ledsagas ya mchuzi jibini. Yeye ni nzuri sana.

mapishi ya kiuchumi

lakini tunapaswa kusema maneno machache kabla ya kuanza kupika jibini mchuzi. Mapishi cheese mchuzi mara nyingi kuelezea huo maandalizi ya mchakato, lakini kutumia aina mbalimbali. Cheddar jibini, mbuzi au mold - aina ya kingo kuu zitatofautiana ladha mchuzi, na kwa hayo sahani nzima. jibini zinaweza kuchanganywa aina ya viungo na mboga. mapishi yetu ya kwanza - zaidi ya kiuchumi. Ili kufanya hili fit mchuzi na kusindika jibini, na aina yoyote ya ngumu. Kama amelala karibu katika friji kipande cha gramu 100-150, salama kupata kazi.

Joto juu ya kutupwa-chuma kikaango na kuieneza gramu 30 ya siagi. Wakati ni melted, kuongeza kijiko cha unga. Haraka koroga mpaka laini. Wakati unga huanza kuzingatia pan chini kuweka kando na baridi. Katika sufuria tofauti, joto glasi ya maziwa. Bila kuleta kwa jipu, pour mkondo mwembamba katika unga, kuchochea kwa makini ili kuepuka uvimbe. Kwa njia hiyo moto na kuongeza kikombe mboga au supu ya kuku. Rudisha sufuria juu ya jiko, leta maji kuchemka, kuchochea kuendelea. Baada ya kuwa kupunguza kwa kiwango cha chini ya joto na kupika mpaka nene. Sasa tuna shunt iliyokunwa jibini. Ni muhimu ni kila melted. Na mwisho wa msimu na mazuri mchuzi jibini na chumvi na viungo favorite. Mchuzi uwe sawa na unga kwa oladushek. Kama uzito mno baridi, kuongeza siagi.

Kwa cheddar cheese

Sisi kuandaa mchuzi katika sufuria. Tunaanza na ukweli kwamba joto lita kidogo zaidi ya 0.5 ya maziwa. Unaweza mara moja kuweka ndani yake gramu 40 ya siagi. Wakati maziwa ni joto juu, kwa mkono mmoja kuchochea, na ya pili kuanguka wamelala unga (vijiko viwili). Kuchemsha, moto kushuka. Kuendelea kuchochea wakati wote kwenye sufuria. Misa wanapaswa kuwa sare. Ni lazima kuwa kwa upande laini grated cheddar cheese (130 gramu). Sisi kuyamimina katika maziwa, msimu na chumvi, kungumanga na pilipili nyeusi. Kupika kwa dakika tano. Wakati huo, iliyeyuka cheddar, na habari inakuwa ya jinsi moja kabisa. Inafaa cheese mchuzi kwa nyama na mboga, casseroles, fries na pasta.

Sausage mchuzi chini ya

gramu mia moja ya jibini kusugua flakes yoyote kubwa. cookware na mipako yasiyo ya fimbo , pour 125 ml ya maziwa. Kuongeza kwa kijiko ya haradali tayari, Bana ya Basil, thyme na thyme, sukari na chumvi. Pour cheese. Weka sahani moto mdogo. Kuchemsha, muda wote vymeshivaya wingi kwa mchuzi si kuteketezwa. Uliofanyika kwa dakika mbili au tatu mpaka nzuri jibini mchuzi kidogo thickens. Pour yao frankfurters, wieners, nyama yoyote kuchemshwa.

Creamy cheese mchuzi kwa mayai, "Mornay"

Pamoja twisty jina kigeni, mchuzi huu ni kuandaa mshangao. Wale ambao tayari béchamel, utakuwa taarifa. Hakuna katika siagi pan (150 g), kuongeza mbili na nusu Vijiko ya unga. Koroga, kuleta kwa rangi ya dhahabu, pour katika lita nusu ya maziwa. Hivyo, sisi kupata classic béchamel. Ili iwe "Mornay", kuongeza gramu 50 za iliyokunwa Parmesan jibini na kanda mpaka jibini kufutwa kabisa. Moto chini ya pan kaza juu kiwango cha chini, pour 50 ml ya cream nzito. Ondoa mchuzi na joto na baridi kwa kidogo na kujaribu kuendesha kwa wakati, kiini cha yai mbili. Msimu na chumvi na viungo kwa ladha. Hii mazuri mchuzi jibini yanafaa kwa ajili ya casseroles, lakini pia kwa ajili ya kuku na mboga sahani. Ni kutumikia joto, lakini si moto, kwa sababu kwa joto ya juu Kiini cha unaweza curdle, mchuzi na kupoteza ulaini wake na creaminess.

Kupikia pamoja na sahani kuu

Si lazima kupika mchuzi tofauti jibini. maelekezo Cheese mchuzi kuhusisha maandalizi yao pamoja na sahani kuu. Hebu fikiria mfano wa nyama bakuli ya cauliflower. Changanua kichwa katika florets na kuchemsha katika maji chumvi kwa muda wa saba dakika. Decanted na mabadiliko katika greased kuoka sahani sawasawa (nusu kabichi). Blanking ya nyama ya kusaga. Kuweka juu ya idadi iliyobaki ya inflorescences. sufuria changanya maziwa ya joto, siagi, unga na jibini iliyokunwa. Jaza hii mchuzi bakuli, kuweka fomu katika tanuri preheated kwa muda wa arobaini dakika.

Jibini Mchuzi kwa Fondue

Recipe utapata kupika mchuzi kwa aina yoyote ya bidhaa sour-maziwa. Hasa ladha fondue kupatikana kwa kutumia jibini. Kwa hiyo, kuweka glasi ya maziwa ya joto au cream. moto maji repulpable 60 gram jibini. Tofauti kuzaliana wanga kijiko kwa kiasi kidogo cha maziwa baridi. Kuweka moto curd. Hatua kwa hatua kuanzisha wanga. Cook, kuchochea, mpaka mchuzi thickens. Kuongeza ladha Bana ya mboga kavu - Basil, bizari. Chumvi na pilipili mchuzi. Tofauti, kupika fries. Serve fondue. Sisi limelowekwa fries katika mchuzi na kufurahia.