Malenge, Motoni katika tanuri na nyama. Holiday Mapishi

Je, unataka kwa mshangao wageni wako na kumtumikia kuvutia karamu? Kisha kutoa kupika mlo "Stuffed pumpkin Motoni." Itakuwa kupamba meza yoyote.

Stuffed pumpkin na nyama, uyoga, viazi na vitunguu

Mlo huu unaweza kuwa tayari katika sufuria ya kawaida. Lakini kama wewe kutumia pumpkin, ladha ya kombe kugeuka kutoka kuwa ya kisasa sana. Hivyo, muundo:

• Malenge mkubwa (kiasi kilo 3 au 4, kama wewe kuchukua kubwa, kuongeza kiwango cha viungo vingine);
• viazi uzito wa gramu 500 (moja unaweza kutumia nafaka: Buckwheat au mchele);
• uyoga (waliohifadhiwa au safi kila darasa) uzito wa gramu 400,
• Onion 1-2 (wastani wa thamani) ya kichwa;
• chumvi, vitunguu, pilipili, nyama harufu, bizari.

teknolojia

Malenge, Motoni katika tanuri na nyama, ni tayari, kama ifuatavyo.

Hatua ya 1: Maandalizi

Osha pumpkin, kuifuta kwa kitambaa. Upande ambapo mkia, kukatwa juu. Ni lazima kuwa kubwa sana, lakini shimo haja ya kuondoka kutosha ili kutoa mbegu. Kugema insides kwa kijiko. Boca pia scrape kidogo. unene yao lazima kuhusu 1.5 sentimita. Acha chini salama.

Hatua ya 2: stuffing na viazi

Malenge, Motoni katika tanuri na nyama ladha bora zaidi ikiwa ni aliongeza mboga. mwili kutoka pande, changanya na nyama ya kusaga, vitunguu, chumvi, kuongeza bizari. Kuzima katika sufuria kukaranga na kiasi kidogo cha maji kwa muda wa dakika 15. Jalada. Viazi kukatwa katika cubes, kuongeza kwa nyama ya kusaga na kupika kwa dakika 10.

Hatua ya 3: Kuongeza uyoga

Katika sufuria tofauti kaanga uyoga na vitunguu. Mara baada ya wao ni tayari, kuunganisha yao kwa mapumziko ya nyama, kuweka viungo.

Hatua ya 4: stuffing maboga

Malenge tayari kwa makini kusugua ndani na chumvi na pilipili nyeusi. Nje ya mafuta obmazhte mboga. Weka stuffing ndani, kumwaga mchuzi, ambayo iliundwa wakati wa moto. Sasa pumpkin kuvaa kuoka (kirefu), mafuta mengi, au sufuria na mahali katika tanuri kwa dakika 40 dakika (kama pumpkin zaidi ya kilo 3, basi saa moja). Nyama kuokwa katika pumpkin, katika wakati huu itakuwa laini na mpole. Kata sehemu ya juu pia siagi, chumvi na pilipili na kuweka karibu na kuoka.

hatua 5

kuangalia utayari wa sahani juu ya kukaa mbali kwa muda. Kama kisu huja mwili kwa urahisi na kwa urahisi, pumpkin, Motoni katika tanuri na nyama iko tayari. Weka kwenye sahani nzuri, kuinyunyiza na mboga na wito wageni meza.

Chaguzi kwa ajili ya kujaza kwa pumpkin

Malenge inaweza kutumika kwa aina ya toppings. Kwa mfano, katika mapishi zifuatazo kutumika vitunguu, uyoga, salala ya nyama, viazi, cream, jibini, mafuta ya mboga, chumvi na kitoweo. kiasi cha viungo itategemea ukubwa wa maboga. Takriban gramu 500 ya nyama haja chupa ya uyoga na kilo ya viazi. vipengele iliyobaki zinaweza kuchukuliwa "na jicho". Nyama lazima kaanga juu ya joto ya juu mpaka crisp. Kuweka. Katika kaanga mafuta sawa vitunguu, kuongeza uyoga vipande. pumpkin tabaka sifa: Nyama ya viazi, kata kwa ukubwa wa kati ya cubes, uyoga. Msimu na chumvi, nyunyiza pilipili. Kumwaga maji ya moto juu ya 2/3. Weka sour cream. Kushikilia katika tanuri umeme nyuzi 220. Malenge, Motoni katika tanuri na nyama kuwa tayari wakati viazi ni zabuni. Muda wa dakika 15 kabla ya mwisho wa wakati, rashia jibini iliyokunwa na kusubiri kwa ajili ya malezi ya ukoko. Unaweza pia mambo ya pumpkin mboga tofauti: mbilingani, zucchini, pilipili, karoti. Majaribio!