Mapishi. miguu ya kuku kwenye mifuko katika mchuzi

Kama bado waliochaguliwa nini cha kupika shins kuku ili kupata na ya haraka na kitamu na ya awali, basi tunatoa miguu mapishi kuku katika mifuko. Mlo huu inaonekana kweli kuvutia na inaweza kwa urahisi kuwa mapambo ya meza ya sherehe. Na inaweza kutumika kwa chakula cha jioni ya kawaida - hapa na kuku, na kunukia sahani upande wa viazi na uyoga na kuokwa badala ya buns matumaini.

Kupika miguu ya kuku katika kijaruba haja bidhaa kama: kuku drumstick - 5 vipande, viazi - pound, uyoga (wao preferred, lakini unaweza kuchukua na wengine), Puff keki (unaweza kununua au kufanya wewe mwenyewe) - pound, moja vitunguu, moja karafuu ya vitunguu moja yai, chumvi, viungo, mafuta ya mboga.

Uyoga ni vizuri nikanawa na kukatwa katika vipande vidogo au wedges. Joto katika mafuta sufuria, mimina uyoga tayari, nyunyiza yao na chumvi na pilipili, kaanga mpaka kufanyika.

Yangu, safi na kuchemsha viazi. Hivyo ni kasi ya kupika, kuikata vipande vidogo. Wakati ni tayari, kuunganisha maji, kuongeza siagi, chumvi na kuponda. kumaliza mchuzi kuongeza uyoga, bado unaweza Fried vitunguu, miguu ya kuku kutoka humo kwenye mifuko itakuwa tastier, na changanya vizuri.

Kuku drumstick osha na kusugua mchanganyiko wa chumvi, viungo na mashed vitunguu, kutoa kidogo nyama seasonings mimba (15 min.). Kisha kaanga shank pande zote juu ya joto kati kwa dakika 10.

Walikuwa thawed Puff keki. Kupika miguu ya kuku kwenye mifuko, unahitaji kuchukua unga safi. Kata hiyo katika viwanja kubwa. Wanahitaji kama kiasi kama sisi alichukua miguu, kwa upande wetu, sisi kukata mraba tano. Kisha, kila roll mraba nje na ukubwa wa juu 15x15 au 20x20 cm. Kulingana na tibia yenyewe ukubwa. Kutoka mtihani, ambayo inabakia kukata mraba tano 5x5 cm.

Sasa kuweka mraba ndogo kwa muda mrefu. Haja hii chini ya mfuko na nguvu. Kuweka mraba juu ya viazi mashed na uyoga katikati ya muundi tenderloin kuweka chini. pembe za unga upole kukusanya karibu miguu katika mfumo wa mifuko na amefungwa kwa thread juu. Sisi kuhakikisha kwamba mfuko ilikuwa kabisa fumba, na stuffing yote ndani. Kuweka kwenye karatasi kuoka kwa karatasi kuoka, kuweka miguu ya kuku katika mifuko. Shin mfupa wrap foil si kuteketezwa. Preheat tanuri ya 150⁰ C, kuweka na sufuria na mifuko bake kwa nusu saa.

miguu Kitamu sana kuku katika mchuzi BBQ. Ya kuandaa hii sahani unahitaji bidhaa: kuku drumstick - vipande 10, mchuzi wa nyanya au ketchup - 3 Vijiko haradali - miiko mbili za asali - One kijiko mchuzi wa soya - miiko mbili, balsamic siki (unaweza mbadala chumba dining au tofaa) - miiko mbili vitunguu - moja karafuu, mzeituni mimea - nusu kijiko pilipili nyekundu.

mikwiro kuku na obsushivayut yangu kitambaa karatasi. Katika kina bakuli kuchanganya mchuzi wa nyanya na haradali, asali, sosi ya soya, balsamic siki, kuongeza laini vipande vitunguu, viungo na chumvi. All changanya vizuri na kuweka katika miguu marinade kuku. Bima na kifuniko au kushikamana filamu na kuondoka mahali baridi kwa masaa 2-3. Kisha, mafuta ya kulainisha sufuria, kuenea miguu na kujaza marinade. Sisi kuweka katika tanuri preheated na Motoni katika 180⁰ C kwa dakika 45-50.

Mwingine toleo tofauti la maandalizi ya tibia katika zabuni na spicy mchuzi - miguu ya kuku katika mchuzi creamy. Tayarisha za: miguu ya kuku (chagua kubwa) - 200 g, shallots - mashina mbili, moja kulowekwa apples, siagi - 30 g, cider - nusu kikombe, kiasi hicho cha cream na supu ya kuku, thickener kwa mchuzi nyeupe - teaspoonfuls mbili Vijiko pickled kijani pilipili nafaka - kijiko moja, curry, chumvi na pilipili nyeupe.

miguu ya kuku kuoshwa na lightly obsushivayut. Changanya chumvi na pilipili na kuandaa mchuzi kusababisha mchanganyiko kusugua shin. Katika kikaango kuyeyuka siagi na kaanga kuku. Baada ya dakika 5, mguu ya chini inakaribia kingo na katikati ya kuenea iliyokatwa katika vipande vidogo shallots na apple. Fry chini ya cover dakika 10.

Baada ya kuoka bima na foil kuhama kuku na vitunguu na mapera, kaanga dakika 2-3. katika Grill kabla ya joto. kioevu kilichosalia katika pan filter, kuongeza cider, cream, supu na thickener. All kuchanganya vizuri na kuchemsha kwa dakika 5. Kisha ongeza nafaka pilipili, chumvi na kumwaga tayari kuku miguu.