Mapishi kwa bata.

nyama Duck inachukuliwa kuwa lishe kabisa nyama bidhaa zenye mengi ya vitu muhimu kama vile vitamini na kuwaeleza vipengele. Mapishi kwa ajili ya bata ya kuvutia kwa sababu nyama ya ndege hii ni pamoja na bidhaa nyingi: nafaka, mboga, matunda, siki berries, matunda kavu, matunda jamii ya machungwa, mboga za mizizi, mboga.

muda unaotumika katika maandalizi ya bata, inaweza kutofautiana. Hii inategemea Utamu wa kuku na umri wake, ukubwa, pickling, na vyombo hata na tanuru. wastani inaweza kuwa tayari weft kutoka kwa mmoja kwa saa mbili.

maelekezo ya kawaida kabisa kwa ajili ya bata katika tanuri kabisa. Inaweza kuokwa, wote kwa kujitegemea na kwa nyama ndani. Huduma za lazima zichukuliwe katika mchakato stuffing. Kama duck ni kukazwa kujazwa, basi kwa joto na kuoka stuffing wanaweza kupanua, ambayo itasababisha akili mbaya na sahani vitaharibika. Kwa hiyo, na kufanya kujaza, ni muhimu kuondoka cavity ndogo ndani ya ndege.

Jinsi ya kuoka? Haipendekezwi kuandaa duck katika tanuri ya joto sana. Katika hali hii, nyama itakuwa kavu. Ni bora kukaa katika joto wastani, na bata chini chini ya kuweka vyombo ya maji. Ni inaweza kufanyika kama ifuatavyo: dk 10 - joto digrii 230, dakika 10 - digrii 200, wakati iliyobaki - nyuzi 180. Wakati wa kuoka, ndege lazima lina maji kusimama nje juisi, na kurejea baada ya dakika 20-30.

Mapishi kwa ajili ya bata katika tanuri kwa muda wa teknolojia hiyo. duck Kwanza rubbed na mchanganyiko tofauti. Huenda chumvi, pilipili, vitunguu, bizari, parsley, ekstragon, Khmeli suneli, sage, haradali, mayonnaise. Kisha kujazwa na nyama ya kuku. Chaguzi kwa ajili ya toppings sana.

Mapishi kwa ajili ya bata uji.

Kupika buckwheat moja kikombe cha groats Buckwheat. Vitunguu na karoti kaanga katika siagi, kuchanganywa na uji, kuongeza mayai mbili kupigwa, changanya vizuri.

Kabla ya duck osha, kavu, mvua na maji ya limao. Kuanzia mwaka wa mambo ya ndani ya stuffing alifanya kutoka buckwheat, duck kushona. Ndege amevikwa foil, mahali katika tanuri. Oka kwa saa moja. Basi unaweza kupeleka foil na kuendelea kuoka kwa duck rangi yake hubadilika.

Kupikia duck katika shimo ni karibu kutofautishwa kutoka teknolojia ya kuoka katika foil au katika tanuri. Tofauti tu ni kwamba katika sleeve duck kupata juicier.

Kupikia duck kwa apples. Grate ndege chumvi. Apples ni nikanawa, kung'olewa, diced. Kuanzia bata, kushona. Kipochi kuoka kuweka duck kulazimisha kwa apples drizzled na maji ya limao na sukari. Bake.

mapishi ya kuvutia kwa ajili ya bata, stuffed na noodles na uyoga. Cook nyumbani alifanya noodles, kukimbia. Uyoga kuzima katika mafuta na vitunguu na karoti. kuchanganya uyoga supu, kuanzia ndege. Duck kushona. Bake katika tanuri. Baada ya kuoka kuondoa stuffing, kuweka duck katika sinia, noodles na uyoga kote. Nyunyiza vitunguu kijani.

Braised duck na uyoga. Ndege nikanawa, kata katika vipande portioned, chumvi, pilipili, roast kuunda ukoko na kisha kukunjwa katika utyatnitsu, kuongeza maji, kupika kwa dakika 20.

Kwa wakati huu, kaanga katika sufuria ya nyanya, vitunguu na uyoga. Kuongeza unga kidogo kupata mchuzi. Pour uyoga mchuzi bata, kupika hadi kupikwa.

Unaweza pia kuweka nje bata na sauerkraut na bay jani.

Jaribu Nasi bata nyama katika salads. Ili kufanya hivyo, duck minofu kukatwa katika vipande vidogo, kuongeza chumvi na kaanga katika mafuta. nyama ya joto kuchanganywa na mananasi diced, machungwa, kiwi, kujaza mwanga mayonnaise, kuinyunyiza na mboga.

Mwingine saladi ya kuvuta duck matiti. Ni lazima kukatwa katika vipande, kuongeza diced saladi viazi vya kuchemsha na matango. Wote mchanganyiko, msimu na mchuzi mayonnaise na nyanya. Nafasi slide, kupamba na vipande ya mayai ya kuchemsha na wiki.