Manukato plum jam

Kwa mara nyingine katika bustani dospevayut squash, akina mama wa nyumbani kabidhi kuanza kufanya kipande kimoja. Aidha, squash ni ladha, wao pia ni vitamini na kuwaeleza vipengele. Hizi matunda fount halisi vitamini P, E, B, potasiamu, sodiamu, phosphorus , na wengine wengi. Kutokana na muundo vile inapunguza kutokwa shinikizo una athari na faida juu mishipa ya damu, matokeo chumvi kupita kiasi na maji, ina kali athari laxative. Inaweza kutumika kusafisha mwili wa sumu, kujikwamua kiungulia, kuboresha kimetaboliki, kusafisha damu. Kipengele kingine cha matunda haya ni kwamba katika mchakato wa maandalizi, wao kivitendo wala kupoteza mali zao, na kwa hiyo, Brew plum jam wanaweza kuwa na uhakika kwamba kwa kuongeza ladha ya kupendeza na harufu, na sisi kupata dozi nyingine ya vitamini na madini. Aidha, jams na jam kutoka squash inaweza kuwa bora kwa ajili ya kujaza kuoka yoyote.

Plum jam.

Viungo. Squash (1 kg), maji (400 g)., Sugar kulingana na aina plum (1-1.4 kilo).

Maandalizi. Plum osha, kata katika nusu na kuondoa mashimo. Kama jam ya squash nzima, ni lazima chomo na toothpick au kufanya punctures kadhaa na njia panda (hii kuzuia ngozi wakati moto matunda). Kwa sukari syrup kuchukua, kulingana na utamu squash 1 kg au kilo 1.4 na maji (400 g.) Na kuchemshwa. gourmets kweli unaweza kuongeza kwa syrup chache mambo karafuu au mdalasini fimbo.

Nusu unyevu kuweka katika kubwa mashimo enamel sufuria, ambapo mifupa walikuwa, kwa juu, na pour syrup bado moto, bima na chachi au kitambaa chai na kushoto kwa saa 7-9.

Weka sufuria na squash moto baada jam majipu, chemsha kwa dakika 10-15. Pick na joto na kuondoka kwa saa nyingine 7-9. Sisi kufanya utaratibu huu mara 3 zaidi, na baada ya kila jam provarivaniya kuondoka kwa kupenyeza kwa saa 7-9. Matokeo yake, sisi kupata wazi kwa matunda yote ya plum jam, ambaye nia ya kuangalia tone (ni lazima kuenea).

Sterilize vyombo wakayatandaza jam moto, zikunja inashughulikia na kutoa na baridi (hakuna haja ya kufuta).

Plum jam.

Viungo: Squash (10 kg), maji (200 ml), sukari kulingana na mapendekezo ladha, upevu na aina plum (2-5 kg)

Maandalizi. Plum osha, sisi tofauti mifupa na maeneo kukata bunguka na kuharibiwa. Sisi kuziweka katika chombo, ambayo itakuwa kuchemsha jam na kumtia 200 ml ya maji. Kupika juu ya joto kati, kuchochea daima, mpaka inaanza mzito. Kuongeza kiasi kidogo cha sukari, na kupika. Wakati sukari ina kufutwa na jam inakuwa nene kutosha, inawezekana kuondoa kwenye moto.

vyombo kabla ya sterilized kuweka moto jam na zikunja inashughulikia.

Vile vile, kupikwa jam bila sukari. Lakini hiyo ni ladha, tamu na kunukia, plum lazima muafaka sana na tamu aina (greengage, Stanley).

Plum jam na karanga.

Viungo: walnuts (100-200 gr.), Sugar (1 kg), muafaka plum (1 kg), maji (100 ml), vanillin. Solution kwa kuondoa maji: kukimbia kwa kilo kwa kila lita moja ya maji na kijiko ya soda kuoka.

Maandalizi. Pamoja na nikanawa kukimbia kuondoa mfupa, kuziweka katika nusu pan juu. Lita moja ya maji alifadhaika na kijiko ya kuoka soda na kujaza squash, kuwaacha kwa dakika 5-8. ufumbuzi hiki neutralize ziada asidi kukimbia na kuwafanya imara zaidi, hivyo si unravel wakati wa kupika.

Plum kumtupia katika Colander na kabisa kuoshwa katika maji ya bomba. Sisi kutoa kwa kukimbia.

Katika sufuria ndogo na chini nene kuandaa syrup, sukari kwa aina hii katika maji na kuongeza walnuts. Baada sukari ni kufutwa, pour pan na squash na kuchemsha juu ya joto kati kwa dakika 45-50, kuchochea mara kwa mara. Kuongeza vanilla na jipu kwa dakika 10-15.

Weka plum jam katika vyombo kabla ya sterilized na vifuniko roll up.