Maandalizi nyanya kwa majira ya baridi na asidi citric

Ni wakati wa zikunja nyanya kwa majira ya baridi na asidi citric. Kwa hiyo wahudumu wanapaswa kuchukua utafiti wa mbinu za maandalizi na uteuzi wa mapishi. Kwa rahisi kidogo, sisi kutoa chaguzi kadhaa. Jinsi unaendelea nyanya kwa majira ya baridi? Mapishi na asidi citric ni maarufu miongoni mwa wale ambao hawapendi siki. Baada ya yote, kama sehemu inaweza kusababisha matatizo na njia ya utumbo.

mapishi ya kwanza

Jinsi ya kutupa nyanya katika majira ya baridi na asidi citric, hivyo akageuka yenye harufu nzuri na tamu na siki? Njia hii ya preform inachukua muda mno zaidi, lakini matokeo itakuwa kushangaza. viungo yameorodheshwa katika orodha ya chini ni iliyoundwa kwa ajili ya makopo mbili lita:

• zenye nyanya,
• nne jani currant,
• Nne mwavuli bizari,
• horseradish karatasi moja;
• mbaazi sita ya pilipili nyeusi,
• karafuu minne;
• nne hadi sita ya karafuu vitunguu,
• moja karoti,
• kengele moja pilipili.

Kwa marinade unahitaji:

• lita moja ya maji,
• bidhaa moja. l. chumvi,
• Ibara ya tatu. l. sukari,
• saa moja. l. asidi citric.

maandalizi

Mara baada ya kuoshwa na makopo sterilized ya kuendelea moja kwa moja na nyanya workpiece. Ili kuanza, kuweka katika kila jar horseradish majani, walimfuata kwenda currant majani, na kisha kuongeza bizari na vitunguu. Baada ya hapo upande wa karoti, lakini kwanza ni lazima kata katika nusu, na kisha kuweka kwenye vipande viwili vya pilipili. Kisha kufuatiwa na upande wa mikarafuu pilipili na mbaazi.

Mboga pia kuhitaji baadhi ya maandalizi, pamoja na kuoga yao, kila mmoja wao lazima alimtoboa na uma au skewer. kisha tu kupanga yao katika mabenki. Kisha mmwagieni nyanya kuchemsha na kuweka kando yao kando kwa muda, hapo awali kufunikwa na vifuniko.

Muda wa dakika 15 baadaye, kufahamu kupika marinade. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuchemsha maji katika sufuria na kuongeza chumvi ndani yake, kisha kuweka sukari na citric asidi. Changanya vizuri na kuchemsha brine.

Wakati ni tayari, maji kukimbia kutoka makopo na pour kuchemsha nyanya brine. Basi haja ya kufunika yao na vifuniko na roll. Na hatimaye kugeuka vyombo kichwa chini na kufunikwa na blanketi kukamilisha baridi yao.

chaguo la pili

njia ya jinsi marinate nyanya kwa majira ya baridi na asidi citric, ni rahisi na si kuchukua mengi ya muda wako, lakini mwisho kitakuwa goodies kwa ajili ya familia nzima. idadi ya bidhaa kwa ajili ya tupu, mahesabu juu ya chupa ya lita tatu. Hivyo, unahitaji:

• nyanya,
• Ibara tano. l. sukari,
• saa tatu. l. chumvi,
• saa mbili. l. asidi citric,
• karafuu mbili za vitunguu,
• tatu bay jani,
• Tano mbaazi ya pilipili nyeusi,
• parsley.

mchakato wa maandalizi

Kwanza unahitaji safisha mitungi na vifuniko na soda na kuua vijidudu. Kisha kugeuka nyanya na wiki - wao, pia, haja ya kuwa na kabisa nikanawa, na ni kuhitajika kutoa kavu kidogo. Basi, baada ya yote muhimu mafunzo, shikilia kujaza ya makopo, kuanzia na vitunguu. Nyuma yake kuweka pilipili nyeusi, bay jani na parsley. Na juu kuweka nyanya, kisha kumwaga maji ya moto juu ya wote.

Hebu kusimama dakika 15, kisha kuondoa maji ndani ya sufuria na kuongeza maji kidogo (30 ml kwa jar). Basi haja ya kuongeza chumvi, kisha mahali sukari na citric asidi. Kisha chemsha mchanganyiko kusababisha na kumwaga katika benki brine ili alimwagwa juu ya makali. Ni muhimu kwa sterilize chupa mabenki. Zikunja vifuniko zao, na kisha kugeuka kichwa chini na wrap blanketi, na kisha kuondoka na baridi chini kabisa.

chaguo la tatu

Fikiria njia rahisi zaidi ya jinsi ya zikunja nyanya pickled katika majira ya baridi na asidi citric. Ili kufanya hivyo unahitaji bidhaa hizi (kulingana na benki):

• sprigs wawili wa parsley,
• kengele moja pilipili,
• tatu karafuu ya vitunguu,
• nyanya,

Kwa marinade unahitaji (kwa lita moja ya maji):

• bidhaa moja. l. sukari,
• bidhaa moja. l. chumvi,
• polka dots ya pilipili nyeusi,
• asidi citric.

maandalizi

Katika mitungi sterilized unaweka parsley, ikifuatiwa na pilipili, kukatwa katika robo, na baada ya - nyanya. Haya yote kumwaga maji ya moto na kuweka kando kwa dakika 5. Basi haja ya unyevu na re-kujaza kwa sehemu nyingine ya maji ya moto. Baada ya dakika 5 tena kuondoka kusimama kwa mchanga baada ya muda huu.

benki kuweka vitunguu na kumwaga nyanya marinade. Kisha ongeza asidi citric (na matarajio ya lita moja jar, unahitaji kidogo ya juu ncha ya kisu). Hapa ni muhimu kwa karibu benki na kugeuka mechi yao chini, kufungia blanketi na kuruhusu baridi kabisa.

hitimisho

Mama wa nyumbani kila kufunga nyanya kwa majira ya baridi. Mapishi na asidi citric ni mzuri kwa ajili ya wale ambao ni mzio siki, au ambao tu si kama ni aliongeza kwa nafasi zilizoachwa wazi. Yote mbinu hapo juu ya marinating itakuwa nguvu ya kufanya hata novice katika uwanja wa kupikia. Kwa sababu kila mmoja wao ni wazi na kwa manufaa yao wenyewe.