Jinsi ya marinate nyanya haraka? Pickled nyanya: maelekezo

Wengi upendo nyanya pickled. Lakini wazo la kuchezea mabenki na maandalizi ya mboga inaweza tamaa tamaa yoyote kwa sikukuu ya sahani hii. Hata hivyo, ni si lazima kuvuna mboga kwa mujibu wa sheria na mapema. Ila hali haraka mapishi pickled nyanya. Tunajifunza baadhi ya chaguzi kuvutia.

Kuhusu aina mbalimbali ya mapishi

Kwanza kabisa sisi unataka kusema kwamba tunapaswa kikomo mawazo ya maelekezo ya chini. Wao hutoa ufahamu msingi wa jinsi ya kujiandaa haraka pickled nyanya, lakini unaweza kutofautiana viungo kulingana na ladha yako. Usiogope kwa majaribio na seti ya manukato na kubadilisha kiasi cha chumvi.

Salted nyanya kwa saa ishirini na wanne

1. Kilo moja ya nyanya kufua na akalazwa kila matunda toothpick au njia panda.
2. 2-3 karafuu ya vitunguu, peeled kutoka maganda, kukatwa katika sahani.
3. Mchakato mvuke au jar kushikilia dakika katika microwave. Weka vitunguu ndani yake, jozi ya mbaazi za nyeusi na allspice, majani ya horseradish, jozi ya majani nyeusi currant, na mwavuli mbili au tatu bizari. Kisha mmwagieni nyanya wa kawaida na lita moja ya maji.
4. Kuondoa kwenye maji tena kwenye sufuria. Kuongeza moja na nusu tablespoons ya chumvi na kijiko cha sukari. Kuweka kwenye moto. Kupika kwa dakika 2 baada ya moto.
5. Kusubiri hadi maji ina kilichopozwa kwa 50 digrii, na kuyamimina katika jar.
6. Baada ya siku moja, nyanya itakuwa tayari. Kuwaweka katika jokofu.
7. Kuchukua pan ukubwa ili iweze kuwekwa kilo 1-1.5 ya nyanya katika tabaka moja. Kujaza na maji (1 lita) na kuweka kwenye moto.
8. Wakati moto, pinholes nyanya kwa uma au toothpick.
9. Katika maji ya moto kuongeza 150 ml ya siki (5%), 5 Vijiko sukari na jozi Vijiko ya chumvi, vitunguu, pilipili, na shamari.
10. Baada ya kuchemsha mahali nyanya katika sufuria (katika safu moja). Kuweka moto chini, kufunika sufuria na kifuniko na kisha matunda kwa muda wa dakika 7-10.
11. Acha nyanya kusimama mara moja kwenye joto la kawaida, na katika asubuhi katika friji safi.

Njia nyingine ya marinating kwa siku

nyanya pickled kufunga chakula kuondoa kabisa muda kidogo. Kuonyesha dakika ishirini jioni, na siku ya pili kupata vitafunio unaweza kuomba tayari kwa kifungua kinywa.

1. Kuchukua pan ukubwa ili iweze kuwekwa kilo 1-1.5 ya nyanya katika tabaka moja. Kujaza na maji (1 lita) na kuweka kwenye moto.
2. Wakati moto, pinholes nyanya kwa uma au toothpick.
3. Katika maji ya moto kuongeza 150 ml ya siki (5%), 5 Vijiko sukari na jozi Vijiko ya chumvi, vitunguu, pilipili, na shamari.
4. Baada ya kuchemsha mahali nyanya katika sufuria (katika safu moja). Kuweka moto chini, kufunika sufuria na kifuniko na kisha matunda kwa muda wa dakika 7-10.
5. Acha nyanya kusimama mara moja kwenye joto la kawaida, na katika asubuhi katika friji safi.

Quick cherry kwa siku mbili

Haraka marinated nyanya cherry itaongeza zest kwa meza ya sherehe. Kuna wanaweza kuwa katika siku, lakini ni vizuri kusubiri kwa siku mbili kufurahia ladha makali zaidi.

1. Suuza na chupa ya nyanya. Akalazwa yao na uma (mara moja) au toothpick (mara 3-4 katika maeneo tofauti).
2. Suuza na sprigs wawili wa celery na sprigs tatu ya bizari.
3. Futa kutoka maganda ya vitunguu (2-3 karafuu) na kukatwa katika vipande vidogo au sahani.
4. Weka nyanya katika chombo kina. Kuongeza celery, shamari, majani mawili bay, allspice na pilipili nyeusi, vitunguu.
5. Mimina ndani ya sufuria lita moja ya maji. Kuongeza kijiko nusu ya sukari na chumvi, kuchemsha. Pour kusababisha nyanya ufumbuzi na kusubiri hadi brine na baridi na joto chumba.
6. Kwa mara nyingine unyevu marinade katika sufuria, kuchemsha tena. Ongeza kijiko cha asali, 35 ml ya siki na moja ya tawi zambarau Basil. Wakati asali ni kufutwa, kuondoa mchanganyiko na joto na kumwaga nyanya yake.
7. Cool chumba joto, nyanya na kutuma katika friji kwa pickling.

Marinated nyanya kwa saa mbili

Mapishi Hii ni haraka pickled nyanya sahani inaruhusu kupata unataka nini kwa saa mbili tu.

1. Osha 5-6 nyanya ndogo na kata yao vipande.
2. Kata vipande 3-4 karafuu ya vitunguu na kuongeza nyanya.
3. Nyanya na kuinyunyiza na chumvi na bizari (kavu au safi). Kuongeza kijiko nusu 9% siki na sukari, pilipili, Provencal mboga. Wote upole koroga.
4. Jalada chombo kwa nyanya na kutuma kwa saa mbili katika jokofu.
5. Kabla ya kuwahudumia, rashia nyanya kung'olewa iliki.

nusu saa marinating

Kwa kuwa kwa kufanya haraka pickled nyanya, huna hata saa mbili, jaribu hii mapishi.

1. 3 ndogo nyanya nguvu suuza na pat kavu.
2. laini sana kuwakata 1 karafuu ya vitunguu.
3. Changanya katika bakuli vitunguu katika nusu kijiko nafaka cider siki na haradali, Vijiko chache ya mafuta, chumvi na sukari (1/3 kijiko), na pilipili nyeusi.
4. Kata nyanya katika vipande na nafasi katika safu moja katika bakuli.
5. Kumwaga kaanga juu ya kila kipande cha nyanya. Kisha ongeza vipande vipande tatu - moja nyingine.
6. Jalada sahani na kutuma katika friji kwa nusu saa.
7. Nyunyiza nyanya na parsley kung'olewa na kutumika.

Salted nyanya stuffed

kuvutia sana appetizer - haraka pickled nyanya na vitunguu na mboga.

1. Osha 1 kilo ya nyanya ndogo. Ondoa shina kwa kisu na kufanya alama pande zote nne.
2. Laini kukata bizari. Vitunguu (nusu au hata kichwa nzima) saga kwa kutumia grater faini au kisu.
3. Changanya bizari na vitunguu. Jaza mchanganyiko kusababisha ya nyanya.
4. Pour katika nusu sufuria lita moja ya maji. Kuongeza jozi Vijiko sukari na vijiko tatu ya chumvi, kuchemsha. Ondoa kutoka joto na basi baridi kachumbari kidogo.
5. Chini ya chombo kwa marinating kuweka pilipili nyeusi. Kisha kuweka nyanya na pour brine joto. Baridi na joto la kawaida na kisha kutuma kwa jokofu. sahani itakuwa tayari katika muda wa siku mbili.

Marinating katika mfuko

Kujaribu kufanya nyanya pickled kufunga chakula kupitia mfuko.

Utahitaji pia tight mfuko wa plastiki. Au unaweza kuchukua mbili nyembamba mfuko wa plastiki.

Mbinu yanafaa kwa wote nyekundu na kijani kwa matunda, lakini kuna tofauti ya muda. nyanya nyekundu kupikwa kwa siku mbili, kijani - nne.

1. Osha kilo ya nyanya. Ondoa msingi na mbegu za pilipili tamu (1 pc.), Wakati nyanya kukatwa kofia.
2. Osha na kuwakata laini parsley na bizari.
3. Peel na paaza kukata vitunguu kutosha.
4. Mara viungo katika mfuko. Kuongeza kijiko cha chumvi, pilipili ya ardhi kwa ladha, kijiko cha sukari.
5. Funga mfuko na upole kutikisika sawasawa kusambaza maudhui. Acha mfuko joto kwa siku kadhaa.

nyanya kijani katika wiki

Kuandaa haraka pickled nyanya kijani, siku moja haitoshi. Kusubiri angalau wiki.

Unaweza kutumia mapishi kwa marinating katika mfuko, juu, au kuendelea kama ifuatavyo.

1. Osha 1 kilo ya nyanya kijani na nafasi yao katika chupa ya lita tatu.
2. Mimina ndani ya sufuria 0.75 ml ya maji. Kuongeza kijiko cha chumvi, vitunguu, allspice, bay jani na mikarafuu bud. Kuchemsha.
3. Wakati brine ina kilichopozwa kidogo, pour yao nyanya.
4. Funga jar nylon cover, na kuruhusu kusimama kwa siku tatu katika nafasi ya joto. Kisha kutuma jokofu. Siku chache baadaye appetizer iko tayari.

Sasa kwa kuwa wewe kujua jinsi ya kupika nyanya haraka marinated kwa njia mbalimbali. Bon appetit!