Fried viazi na uyoga waliohifadhiwa: maelekezo

Leo tutaweza kuonyesha jinsi ya kujiandaa kukaanga viazi na uyoga hao. Huu ni mlo rahisi, kitamu na kuridhisha. Kuna maelekezo chache. Hebu kuangalia yao.

mapishi ya kwanza

Kuandaa (resheni kwa tatu ya sahani hii) unahitaji:

- vipande vitano vya viazi,

- gramu 200 ya uyoga waliohifadhiwa;

- kichwa tatu vitunguu,

- mafuta ya mboga na viungo kwa ladha.

Kupikia kukaanga viazi

1. Ni lazima kwanza mazingira hafifu uyoga kukaanga na vitunguu.
2. Moja kitunguu bulb lazima kushoto na viazi, ambayo ni kusafishwa, nikanawa na kukatwa katika vipande. Fried katika mafuta ya alizeti tofauti na uyoga pamoja na vitunguu, kata ndani ya pete nusu.
3. Wakati viazi itakuwa tayari kabisa, kuongeza kwa uyoga kukaanga. Pia wakati huu aliongeza viungo - chumvi na pilipili nyeusi. viungo vyote ni vizuri mchanganyiko pamoja na par Fried kwa dakika tano. Hayo ni yote viazi vya kukaanga na uyoga waliohifadhiwa tayari-na-kula. Na vyanzo mbalimbali sahani hii wakati wa kukaranga mwisho, unaweza kuongeza mboga yoyote na kusubiri hadi ziko tayari.

Tips

Kila mapishi kukaanga viazi na uyoga waliohifadhiwa ni ya kipekee. Lakini licha ya nini hasa itakuwa, unaweza daima kuongeza ladha ya sahani, kwa kutumia tips hizi:

- Wakati viazi tayari kufutwa, ni lazima kumwaga maji baridi ili si giza. Tu kuweka kwa muda mrefu, pia, ni mbaya kwa sababu inapunguza kiasi cha madini.

- Ili viazi akageuka nzuri ya dhahabu ukoko, basi kabla ya kuweka kwenye sufuria moto, inapaswa kuwa kavu.

- Kuboresha ladha na ladha ya chumvi na pilipili nyeusi, inawezekana kutumia dawa mbalimbali katika mfumo mbichi au kavu. Pia, allspice, kungumanga na marjoram.

mapishi ya pili

unga mwembamba kuwa Fried viazi na uyoga porcini hao. Hata kwa njia hawana kupoteza ladha yao.

Kupika sahani, unahitaji:

- nusu kilo ya waliohifadhiwa uyoga nyeupe;

- 8 viazi,

- michache ya balbu kitunguu, na inaweza kuwa zaidi - ni hiari,

- 50 ml ya maji, kwa makini kuchemshwa,

- gramu 50 za sour cream,

- gramu 30 ya mayonnaise,

- alizeti mafuta kwa ajili ya kukaranga,

- manukato.

Mchakato wa maandalizi ya viazi

1. Kabla ya kupika lazima thawed uyoga. Kisha haja ya suuza vizuri na pweza kidogo. Baada ya kuwa kutuma kwa skillet awali joto na kiasi kidogo cha mafuta ya alizeti. Kama kutia mafuta sana, uyoga hatimaye kuwa pia greasy.
2. Wakati wao ni toasted, kuongeza sour cream na wao, nusu ya sehemu ya mapishi, na, baada ya kusubiri muda wa dakika 15, kurejea joto mbali.
3. Kila viazi peeled kukatwa katika sehemu sita. Baada ya hapo, kuweka katika maji chumvi na kuondoka kwa nusu saa. Kwa maji haikuwa chumvi sana, kwa kila lita moja ya maji kuweka sakafu kijiko chumvi.
4. Kando kando preheated sufuria na mafuta ya alizeti kuweka viazi. Mara kuongeza viungo na mboga kwa ladha. kuchochea daima, kaanga juu ya joto kati kwa dakika 15. Kisha alifanya moto chini.
5. iliyobaki sour cream, mayonnaise na maji mchanganyiko katika molekuli homogeneous. Hiari, unaweza kuongeza mchuzi bado kijani. Ukiwa tayari, unaweza pour viazi vya kukaanga.
6. Lakini basi kila kitu ni ya hiari. Inaweza mjumbe katika sahani na viazi na uyoga wa karibu. Tu katika kesi hii ni muhimu kuondoka viazi kwa muda wa dakika chache, kuondoa na joto, hivyo yeye alisisitiza.
7. Kama tunataka kuchanganya viungo kuu mbili, basi dakika kadhaa baada ya kuongeza mchuzi kuongeza uyoga tayari. All upole kuchanganya, kuweka nje ya dakika chache, wazi, kutoa pombe kidogo.
8. Hiyo ilikuwa kama ladha Fried viazi na uyoga hao.

mapishi ya tatu

Sasa kufikiria chaguo jingine. Tutakuonyesha jinsi ya kupika viazi na uyoga waliohifadhiwa, Fried katika sufuria. Upishi watatakiwa:

- nusu kilo ya uyoga waliohifadhiwa;

- kilo moja ya viazi,

- 4 tablespoons sour cream,

- 2 miiko ya mayonnaise moja;

- kidogo ya maji moto,

- alizeti mafuta kwa ajili ya kukaranga.

Jinsi ya kupika viazi roast na uyoga waliohifadhiwa?

1. Katika kesi hii, unahitaji kikaango, ambapo kuta ni mzuri nene. Ni muhimu kuweka juu ya sahani, mimina kidogo mafuta ya mboga, lakini si overdo yake. Katika sufuria moto kuweka uyoga waliohifadhiwa na kudumisha yao huko kwa ajili ya muda wa dakika 10. Kwa wakati huu, unaweza kukata viazi.
2. Wakati uyoga ni rangi yake hubadilika kidogo tena, wao kuongeza nusu resheni ya sour cream, maalum katika mapishi. Changanya viungo na kutoa uyoga kidogo rangi yake hubadilika.
3. Kisha kata viazi aliongeza. Kama unataka, unaweza kumwaga kidogo mafuta ya mboga.
4. Kando kando chombo safi cream iliyobaki inachanganywa na mayonnaise.
5. Wakati viazi ni laini, ni lazima kuwa yapo maji na mchuzi kusababisha.
6. Moto shuts chini, lakini pan kwa wakati bado juu ya uso moja.
7. Ni zamu viazi vya kukaanga na uyoga waliohifadhiwa ladha.

mapishi ya nne

sahani kama huo unaweza kupikwa katika mapishi ya mwingine. Hebu kuangalia ni.

Kwa ajili ya maandalizi ya haja:

- 0.8 kilo ya viazi,

- kilo 0.45 za uyoga waliohifadhiwa;

- 2 vitunguu balbu ya wastani ya kila;

- mafuta ya alizeti, viungo, mboga.

mchakato wa maandalizi

Kwanza, bidhaa kumaliza.

1. Pamoja na kitunguu peel, na kata katika sehemu nne ambazo zinahitaji laini kung'olewa.
2. Uyoga thawed na kukatwa katika vipande vidogo, pia.
3. Peeled na kuoshwa viazi kukatwa katika vipande kati.
4. Kwanza Fried vitunguu. Wakati yeye hupata rangi ya dhahabu, kuongeza uyoga yake. Hata hivyo, ni lazima moto kwa dakika 20 hivi. Kisha hutiwa viazi, Fried na kuchochea mara kwa mara, mpaka inakuwa matumaini.
5. Baada ingredient mwisho aliongeza, mfuniko ni kuondolewa katika kikaango.
6. Mwisho wa kupikia kuongeza manukato. Nyunyiza dawa kabla kuwahudumia.