Jinsi ya kufanya Sushi nyumbani

Katika makala hii, sisi kuzingatia jinsi ya kufanya Sushi nyumbani. Kwa mtazamo wa kwanza inaweza kuonekana kuwa ni vigumu sana. Lakini hii ni kabisa si kweli. Hebu mara ya kwanza si nzuri kama katika mgahawa, lakini si kuathiri ladha. Baada ya muda, pamoja na mazoezi, utapata ustadi muhimu na kuwa na uwezo wa kutoa mafunzo wenyewe, jinsi ya kufanya Sushi nyumbani! Na furaha yako ya upishi tafadhali marafiki na familia.

Kuanza kuwa wawazi, yaliyo sushi na mistari, na pia jinsi tofauti. Kuna aina zifuatazo msingi:

• Nigiri - ni ndogo, USITUMIE pellets mchele unene katika kidole na juu kwa kipande cha samaki. sushi bar ni kawaida aliwahi yao katika jozi ya aina kadhaa ya samaki.
• Rolls (maca) kuwakilisha mchanganyiko wa mchele na dagaa mbalimbali na mboga amefungwa katika karatasi ya nori (mwani) na kukatwa katika vipande vidogo.
• ardhi tofauti (chirashi sushi) - aina ya kawaida katika Japan. Vijisehemu vya mchele sifa katika ndogo vyombo -sized, na juu ya macho yoyote kuwekwa mboga na vyakula vya baharini.
• Taabu sushi (oshi-sushi). Kwa ajili ya maandalizi ya samaki kutumika kupikwa au marinated. Kisha, ni kuwekwa chini ya uwezo mdogo, na juu ya juu ni kuwekwa mchele, na juu yake - nira. Baada ya muda preform kusababisha kuondolewa na inverted ili samaki mara kutoka juu, na kisha kukatwa vipande vipande.

Katika makala hii, tutakuambia jinsi ya kufanya Sushi nyumbani, yaani nigiri. Kwa ajili ya maandalizi tunahitaji:

• maalum mchele;
• Sheets ya mwani kavu (Nori);
• sosi ya soya,
• mchele siki,
• kabla ya kupikwa uduvi,
• minofu ya makrill, makrill, tonfisk, samaki,
• kaa vijiti,
• cream cheese,
• kuvuta au chumvi samaki;
• tango
• toasted mbegu ufuta,
• parachichi,
• limau,
• ajili,
• wiki;
• wasabi,
• pickled tangawizi.

Pia huwa kisu sehemu za mkali na kitanda mianzi.

Hatua ya kwanza na muhimu kwamba unahitaji kujifunza kabla ya kufanya Sushi nyumbani - ni ya kupika mchele. Hii labda ingredient muhimu zaidi. On jinsi kupikwa, ladha inategemea sahani kumaliza.

Kulingana na watu wawili kuchukua vikombe viwili vya mchele na kwa makini osha nje ya hiyo. Hii lazima kufanyika kwa muda mrefu kama maji haachi kusumbuliwa. Basi ni muhimu kwa kukimbia mchele na unaweza kuanza moja kwa moja na kupika.

Weka mchele tayari katika chombo kina. Maji ni aliongeza kwa kiwango cha maana kikombe moja ya mchele 250 ml ya maji. Funga mfuniko na haraka juu ya joto ya juu kuchemsha, na kisha kupunguza joto na ya chini na kuondoka kufungwa kwa muda wa dakika 12. Bila kuondoa cover, kuondoa na joto na kutoa pombe kwa dakika kumi na tano. Wakati huo wa kuongeza mafuta kujiandaa mL 50 cha siki (mchele), 10 g chumvi na 30 g sukari. Wote mchanganyiko na kumwaga mkondo nyembamba ya blade katika mchele na koroga mara moja. Sisi kutoa baridi na kwa wakati huu kuandaa samaki. Ni muhimu laini Night. Kuchukua brusochek minofu 10 cm kwa urefu na 2.5 kwa urefu na kuhakikisha haraka harakati kukata kufanya. Basi sisi kuunda mipira mchele na ambatisha yao kwa sura ya mviringo. sehemu ya juu ya grisi wasabi, kuweka kipande cha samaki na mashinikizo. Kumaliza!

Sasa kwa kuwa wewe kujua jinsi ya kufanya Sushi nyumbani mwenyewe kujaribu ukitumia viungo.