Supu ya mbavu kuvuta - hii pengine ni moja ya supu bora kuwa unaweza kuomba kwa chakula cha mchana. Manukato, hearty, ladha, yeye ni hasa kama nusu ya nguvu ya familia yako. Na kupika si vigumu sana, kuu kabla ya kununua viungo muhimu katika nyama duka. Unaweza kuchagua nyama au nyama ya nguruwe mbavu na kupika supu kwa moja ya maelekezo alipendekeza hapa chini.
Jinsi ya kupika supu ya mbavu kuvuta
Kuandaa sahani unahitaji:
- 4.5 lita moja ya supu ya kumaliza;
- 2 vikombe kavu njano mbaazi;
- 2 ndogo safi karoti,
- 3 viazi tuber,
- 300 gr. moshi mbavu.
Kuwa mbaazi tayari: suuza, kujaza kwa maji moto na kuondoka kupanuka kwa angalau saa tatu. Kwa njia, supu ya mbavu kuvuta inaweza kupikwa na supu na maji. Lakini kuwekewa mbaazi (sisi kufanya hivyo katika nafasi ya kwanza) lazima si kuchemsha supu na maji, kinyume chake, ni lazima. Chemsha mbaazi mpaka zabuni, ni lazima laini. Unaweza haja ya saa moja au nusu, kulingana na ubora wake. Baada pyuriruyte na kuiondoa katika blender au kwa njia tolkushkoy, habari kuweka nyuma katika supu. Kisha viazi diced na kurudi kuchemsha hadi laini. Ubavu kuwakata vipande vipande, kuzamisha ndani ya supu kwa robo ya saa mpaka kupikwa, lakini unahitaji kutuma kwenye sufuria na karoti laini iliyosagwa. Kama wewe kama vitunguu - ongeza laini kung'olewa na rangi yake hubadilika kwenye mafuta ya mboga. Supu ya mbavu kuvuta tu ladha bora, ikiwa katika mchakato wa maandalizi kuweka katika sufuria mbaazi chache pilipili, bay jani na viungo vingine. Kwa njia, usisahau kuongeza chumvi. Wakati kuwahudumia sahani unaweza kuinyunyiza crackers na kumtumikia na cream sour.
Bean supu na mbavu kuvuta (nyama ya nguruwe)
Hii mapishi - tofauti ya moja ya awali, lakini badala ya mbaazi, tutatumia maharage nyekundu. Kwa maandalizi ya sehemu kubwa ya kuchukua familia nzima:
- 600 gr. kuvuta nyama ya nguruwe mbavu,
- 400 gr. kavu maharage nyekundu;
- 4 ya mizizi ya viazi,
- kubwa vitunguu,
- kidogo nyanya, coriander boriti na ladha na chumvi na pilipili.
Maharage, suuza, kwa mchakato wa kupikia haina kuchukua muda mrefu, unaweza loweka kwenye maji moto kwa saa chache. Baada kuzamisha katika sufuria, kupika hadi kufanyika. Wakati huo huo, nyama ya nguruwe mbavu haja ya kuwakata vipande vipande, kuweka katika maharage ya kumaliza, kuchemsha kwa dakika 10, kisha ongeza peeled na diced viazi. Uta Pika katika mafuta ya mboga kwa rangi ya uwazi, kuongeza kidogo, na kijiko, nyanya. Zazharku kuweka supu. sahani ni tayari wakati maharage na viazi ni zabuni. Baada ya kuwa, ni muhimu ili kuongeza chumvi, rashia pilipili kwa ladha na cilantro laini kung'olewa. Kumtumikia moto na cream sour, mayonnaise, crackers au tu. Pets kufahamu juhudi zako na hakika yeye aliuliza ili kuongeza. Baada ya yote, sisi tayari kutajwa, supu ya kuvuta mbavu nyama ya nguruwe ni kuchukuliwa moja ya supu ladha zaidi kwamba unaweza kupika jikoni yako mwenyewe.