Maharage Red katika kupika

maharage Red inachukuwa nafasi ya uongozi kati mboga nyingine na maudhui ya antotsianitov, ambayo ni antioxidants nguvu kwamba polepole kuzeeka mwili wa binadamu. Zaidi ya hayo, vitu hivi kuchangia kuimarisha vyombo na kuzuia maendeleo ya saratani, lakini wao ni waliopotea katika sehemu ya joto matibabu maharagwe.

Katika kupika, nyekundu maharage ni kutumika mara kwa mara kama chanzo cha fiber, vitamini, chuma, protini na mambo mengine. Hiyo ni kabla ya kupikia inashauriwa loweka kuondoa oliosaharidy pamoja na katika muundo wake, na kusababisha colic na bloating. Kupika kunde wakati wa saa moja na nusu.

Ikumbukwe kwamba mbegu maharage kuvunja mbali kama machanga, na wakati mbegu zimeiva. Safi na kavu maharage nyekundu kupikwa katika maji kwa viungo mpaka wakati huo, mpaka inakuwa laini. Baada ya hapo, maji ni mchanga, na sahani kumaliza ni kutumikia na siagi na iliki.

Unaweza pia mash ya mboga kuchemsha, kujaza na sour cream, au aliwahi na "Vinaigrette" mchuzi kama saladi.

Beans ni mara nyingi hutumika kwa ajili ya kupikia sahani mbalimbali kama vile appetizers, sahani moto na pastries. Kwa ajili ya hii ni kuwekwa katika maji baridi, kuletwa kwa jipu na kuchemsha kwa dakika mbili na kisha kuondolewa katika joto, kufunikwa na kuruhusiwa kusimama kwa saa moja.

Hebu fikiria kwa undani maelekezo kadhaa zinazotumia maharage nyekundu.

1.Zakuska "Vinaigrette".

Viungo: moja kikombe cha maharage, gramu mia mbili za sauerkraut, viazi mbili, moja vitunguu, karoti mbili na beets, parsley, chumvi na viungo, mafuta ya mboga.

Beans haja ya kuchemsha, kuchanganya kabichi, viazi diced, vitunguu, beets diced na karoti, mboga kung'olewa na manukato. Kila kitu ni vizuri mchanganyiko, kuongeza mafuta ya mboga.

2. Vitafunio maharage na karanga.

Viungo: gramu mia tatu za maharage, vitunguu mbili, kikombe nusu ya walnuts, nusu kijiko cha siki, chumvi, viungo, mboga cilantro.

maharage Red huchemshwa mpaka zabuni (maji, ambapo ni kuchemsha, haitokani nje), joto juu, ni aliongeza kwa kitunguu kukaanga, karanga kung'olewa, kiasi kidogo cha maji. mlo huu majira na siki, chumvi na viungo, kuongeza coriander na idadi ndogo ya "humle-suneli», kila kitu ni mchanganyiko na kuenea juu ya sahani kubwa.

3. Bean supu.

Viungo: nusu kikombe cha maharage, vitunguu mbili, gramu hamsini vya karanga, nusu kijiko cha unga, gramu mbili za nyekundu pilipili moto, vijiko viwili vya siagi, lita mbili za maji baridi, gramu tatu ya parsley.

Beans kujaza maji na kuruhusiwa kusimama usiku kucha. Kisha kuna iliongezwa kijiko ya chumvi na kuweka kwa kupika kwa nusu saa. Wakati huo huo, kaanga vitunguu, na kuongeza mwisho wa pilipili na unga. mabadiliko yake ya supu, na kuongeza pia kwa karanga kung'olewa, chumvi na viungo na kuendelea kupika kwa dakika ishirini. Supu hutiwa katika bakuli na kuinyunyiza na mboga.

4. Lobiani (Kijojia vyakula).

Viungo: chachu unga, gramu mia mbili za maharage, cilantro, moja bulb, Khmeli suneli, chumvi na pilipili, siagi kwa kukaranga.

unga imezinduliwa thinly, kuweka stuffing katika kituo (kama vile maharagwe, chumvi na viungo, Fried kitunguu), na funga makali ya katikati, na kisha kutekelezwa kwa mpini na ukubwa wa sufuria na kaanga katika siagi, jalada. Wakati upande mmoja ni toasted, keki ni inverted.

Hivyo, sasa kila mwanamke anajua kwamba mpishi maharage kwa vitafunio au kama kozi ya kwanza. Pamoja na mali nyingi muhimu, mboga hii pia ina ladha nzuri, na sahani alifanya kutoka itakuwa ni lishe na harufu nzuri. Katika hali yoyote, kila mtu kufahamu thamani yao.