Kuku kwa maharage - kukutana wageni na mkate na chumvi!

Kuku nyama - moja ya bidhaa maarufu zaidi duniani. Kuku inaweza kupikwa kama kwanza (ajabu supu), na sahani ya pili. Ni aliongeza kwa salads mbalimbali, jelly, jellied nyama, kufanya pies, kuchemsha, kukaanga, kuvuta, chumvi.

lishe yoyote atakuambia kwamba kuku nyama - kipengele kuu ya lishe na afya na sahihi. Na yote kwa sababu ni malazi. Na digests ni bora kuliko nyama au nyama ya nguruwe.

Pamoja na kuku, maharage ni muhimu sana na kitamu. Ni linajumuisha karibu wote madini na vitamini. Aidha, maharage - chanzo muhimu wa mboga protini. Kwa kutumia mapishi rahisi kwa ajili ya "Kuku na maharage," utapata kuandaa sahani kitamu na afya.

Lazima kununua bidhaa zifuatazo: 1 kipande kuku (1.5 kg), nyeupe maharage 300 gr. (Unaweza kuchukua na konservirovannuyu- gramu 500, hii mno kupunguza muda kupikia), vipande 3 ya nyanya. (Medium kawaida), njano pilipili 1 pc., Vitunguu 1 pc., 1-3 karafuu ya vitunguu, thyme 2-3 sprigs, mafuta, chumvi na viungo kwa ladha.

mood ni bora! Sisi kuanza kujiandaa sahani "Kuku na maharage." kuku Kwanza vipande vipande ya juu 150 gramu. Vitunguu kukatwa katika cubes, vitunguu na laini kubomoka. Inahitaji usahihi kukata na si kupita katika spadefoot. Hivyo kuku na maharage itakuwa zaidi yenye harufu nzuri. Napendekeza kuchukua sufuria kubwa na kina. Katika sufuria moto pour mafuta na dakika 1.2 kaanga sprigs thyme. Kama huwezi kupata thyme safi, vingine inaweza kununuliwa kwa misingi yake, kuhifadhi ni hakika pale (tu kuongeza kuwa lazima tayari katika kitunguu kukaanga na vitunguu). harufu ya viungo ladha ina hamu ya chakula. Sisi kuenea katika sufuria kuku kaanga mpaka dhahabu rangi ya udongo. Kuongeza vitunguu na vitunguu, na kaanga juu ya joto kati kwa dakika 3-4 zaidi. Nikanawa na kuipangusa kavu nyanya kukatwa katika vipande na kuwaongeza kwenye kuku. Kata vipande vya pilipili na pia kutuma kwa sufuria. Ongeza maji kidogo (ili kuku alikuwa nusu katika maji). Kama una kuku supu cubes - kubwa! Kama siyo, basi ni wakati wa kuongeza chumvi na kuongeza viungo yako favorite. Kufunika sufuria na mfuniko na kupika kwa dakika 15.

Hebu kuchukua maharagwe. Nini kuchagua? Si makopo? Kisha usisahau kwenda kwa njia hiyo na kuondoa takataka zote. Suuza maharage mara kadhaa. Kupika sahani haraka ushauri loweka maharage katika maji baridi kwa angalau saa 5, na ni bora 8. Kama maharage kabla ya kupikia haina loweka, itakuwa kupikwa kwa muda mrefu na kupoteza sura yake, yaani kutokosa. Kabla ya kuweka maharage kuchemsha, kuondoa kwenye maji ambayo kulowekwa na kumwaga safi. Maandalizi bila chumvi, katika joto ya chini, kama kifuniko kimefungwa na maji kuendelea kuchemsha. Chemsha maharage, mpaka inakuwa laini. Inachukua 1-2 masaa (kulingana na ukubwa wa maharage). Nashauri wewe kuiweka kupika katika nafasi ya kwanza, hata kabla ya kuanza kupika kuku. Mwingine hila kidogo. Beans jipu kasi kama wewe kujaza kwa maji baridi kuchemshwa.

Kuku iko tayari. Beans, pia. Kuchanganya viungo na kupika kwa dakika tano chini ya kifuniko imefungwa. Kuku kwa maharage tayari!

Kama kuchagua maharagwe makopo - ni rahisi sana. Wakati kuku ni karibu tayari, kuongeza maharage makopo na bado kushikilia juu ya joto chini kwa dakika tano. sahani ni tayari kujaribu hivi karibuni!

Kupamba sahani ya kila mgeni au mmoja wa familia majani ya mchicha na roketi majani safi. Weka kuku na maharage juu ya kitanda ya majani na kuinyunyiza na mboga kung'olewa. Unaweza kupamba sahani ya vipande pilipili hoho na vipande ya chokaa au lemon. Serve kuku na maharage haja ya moto.

"Kuku na maharage" mapishi rahisi, lakini kwa ajili ya maandalizi huchukua muda. Lakini, ambao una kutibiwa sahani hii, huwezi kubaki tofauti mtu yeyote!