Kitamu sahani - nyama ya nguruwe, roast "accordion"

Kuja kutembelea rafiki, na juu ya meza - nyama ya nguruwe Motoni "accordion". Unapoona kama nyama appetizing katika picha, inaonekana kwamba ni vigumu sana kufanya. Hivyo kitamu na nzuri sahani inaweza kuwa rahisi kujiandaa. Nyama inaonekana laini, Juicy na flavorful, pamoja na jibini ukoko. Hata hivyo, katika hali halisi ni zamu kuwa ni rahisi kabisa tayari, moja ina tu ya kuamua kuanza. muda mrefu zaidi - ni kupika moja kwa moja katika tanuri.

Upishi sahani

Nyama ya nguruwe kuokwa "accordion" - rahisi sana sahani ambayo haiwezi nyara. Itakuwa na uwezo wa kupika, hata wale ambao ni vigumu kutumia tanuri. Jambo kuu ni kwamba nyama ilikuwa nzuri na safi.

Kuna sahani ya nyama ya nguruwe, lakini ni - moja ya rahisi zaidi, lakini ladha. Mara zote unaweza kuwa tafadhali wageni. Baada ya yote, ni kufanyika kwa haraka sana, hata kama wageni ni juu ya doorstep na akaja bila ilani.

Itakuwa nyama ya nguruwe bora na safu nyembamba ya mafuta juu ya au ndani ya nyama itakuwa zaidi makalio. Kwa hiyo, kukata ni bora si kuchukua. Kuona kwamba ilikuwa gorofa mviringo kipande, yanafanana ndogo mkate. Naam inafaa nyama kutoka shingo au bega. Kuona kwamba hana kavu juu au giza rangi.

Dish "Nyama ya nguruwe-accordion", mapishi ya unaotolewa hapa chini, inahitaji makini tu katika dakika ya kwanza kumi na tano, kisha kuweka katika tanuri kwa saa na unaweza kusahau kuhusu hilo.

viungo

Kwa ajili ya maandalizi tunahitaji viungo zifuatazo: moja kilo ya nyama ya nguruwe, wanandoa wa nyanya, juu ya mia mbili gramu ya jibini, karafuu nne za vitunguu, viungo - wote kwa ladha yako, ni bora na kuwepo kwa pilipili nyeusi, lakini si required. nyama mzuri Kiabkhazi Caucasian na mchanganyiko wake.

Nyama ya nguruwe Motoni "accordion": kupikia

Jambo la kwanza kufanya - ni suuza nyama vizuri na kavu kwa kile kitambaa karatasi. Kisha kufanya hivyo kupunguzwa kila sentimita nusu (inaweza kuwa ni kidogo mara nyingi zaidi) kwa robo tatu ya nyama ya nguruwe unene.

Kama kabla ya kaanga nyama kwa muda wa dakika 2-3 juu ya skillet moto, itakuwa kuangalia bora na vyenye kupata juicier. nyanya yangu, kukata mahali pamoja na sprig, kata ndani ya pete. Ni bora kufanya hivyo na kisu au mkali sana au serrated. Cheese unaweza kununuliwa tayari kukatwa katika vipande au kujitegemea. Vitunguu lazima ama kuponda au itapunguza kupitia kifaa maalum.

Nyama daubed chumvi na kupikwa na viungo. Nyama ya nguruwe Motoni "accordion", itakuwa zaidi ladha kama msimu na viungo kupunguzwa sana. Kisha, kila shimo na kusababisha kuweka nyanya, jibini na vitunguu. Sisi kufanya hivyo kwa kipande nzima. Vitunguu inaweza kuwa mchanganyiko na manukato yote mapema. Juu na kidogo coated na mchanganyiko wa manukato.

Kumalizika kwa mpango wa nyama na foil mara kadhaa, kuweka kwenye karatasi kuoka au katika sahani maalum. Kisha kuweka katika tanuri kwa saa. joto lazima hivyo takriban mia mbili digrii, inaweza kuwa kidogo chini. "Nyama ya nguruwe-accordion" katika tanuri inaweza kuwa iko na nusu, lakini kipande lazima kuwa kubwa, kwa mfano, 1.5-2 kilo. Hata hivyo, njia rahisi ya kupata hiyo katika muda wa saa na kuona jinsi ni tayari.

hatua ya mwisho ya maandalizi ya sahani

Kisha kuondoa foil juu na kuweka nyuma katika tanuri kwa muda mfupi, nyama kidogo rangi yake hubadilika. Kama una kazi, "Grill", basi kuiwezesha bora. Kama siyo, unahitaji upya nyama ya nguruwe juu. Unapoona ukoko mwekundu, nyama ya nguruwe iko tayari. nyama ni mjumbe katika sahani kubwa na pamba kwa wiki. Inaweza kuwa kwenye sahani moja kuweka pamba. Ufanisi inaonekana yote au viazi mashed, lakini si kuzuia, bila shaka, na mboga. Kufurahia mlo wako!