Jinsi ya kupika supu kwenye moto wa sangara mbichi au walleye

Kabla jinsi ya kupika supu kwenye moto, lazima kuamua uchaguzi wa aina ya sahani hii. Kwa kweli, kama supu, kulingana na samaki hawakupata inaweza kuwa nyekundu, nyeusi, nyeupe au tatu. Hivyo, kwa nyeupe supu inafaa Ruff, Pike, sangara, whitefish, kambare, ide na burbot. Kwa nyeusi - carp pole, Chub, Rudd, carp, carp na Chub. Kwa nyekundu - samaki nyeupe, Sturgeon, Sturgeon, trout na samaki. Kwa mara tatu - wote aina tatu za samaki. Sisi kuandaa nyeupe classic supu ya sangara safi.

Kupikia samaki supu juu ya moto; viungo muhimu

• hawakupata mbichi au kuhifadhi-kununua samaki (sangara au walleye) - nusu kilo;
• Kunywa maji kutakaswa - lita mbili;
• katikati ya ukubwa wa balbu - vipande viwili;
• mizizi vijana viazi - vipande mbili au tatu,
• parsley na bizari - kwa ajili ya kifungu kidogo;
• bay jani - vipande nne au tano,
• Karoti kubwa - kitu kimoja;
• nyeusi mzima pilipili mbaazi - vipande kumi;
• yenye madini joto salt- kwa hiari yake pekee.

Jinsi ya kupika supu kwa moto; usindikaji samaki

Kwa maandalizi ya sahani ya uvuvi, ni kuhitajika kwa matumizi makubwa ya sangara mbichi au walleye. Katika hiyo mifupa ya samaki ni kubwa, ni rahisi zaidi kuondoa. Hivyo, bidhaa mpya lazima kuosha, gut na safi mizani. Kata hiyo haihitajiki, tangu wakati wa matibabu joto, na hivyo itakuwa kuanguka mbali. Ni vyema ijulikane hasa kwamba supu hii ni tayari kufanya kazi na kichwa na mkia wa samaki, ambavyo kuondolewa.

Jinsi ya kupika supu kwa moto; usindikaji wa mboga

Mbili kati vitunguu, karoti safi na mizizi kubwa viazi vijana lazima vizuri akanawa, peeled, kisha kukatwa vipande vipande haki kubwa. Baada ya hayo ni muhimu suuza majani bay, parsley na bizari na pia paaza kung'olewa kwa kisu.

Jinsi ya kupika supu kwa moto; joto matibabu ya chakula

Kwa uvuvi nyeupe sikio aligeuka kitamu, ni muhimu kwa kuwasha moto mkubwa, Hung juu yake kutupwa-chuma aaaa, pour kwa lita mbili za maji na kusubiri hadi majipu. Baada ya hapo, sahani lazima kuweka lingine kusindika sangara au Pike, mizizi kukata, balbu na karoti safi. viungo zaidi inahitajika kwa kuchanganya, chumvi na kisha kuchemsha. Kisha supu unapaswa kuongeza majani bay na mbaazi nyeusi pilipili chache. Kazan kuhitajika ili kufidia, na kuacha naye chini ya makaa nguvu. Hivyo, sikio lazima kufungwa (si kuchemsha) ya dakika ishirini. Karibu na supu ya samaki ni muhimu kwa kumwaga majani kung'olewa parsley na sprigs ya bizari.

Jinsi ya kupika supu kwa moto; kulisha sahihi

Baada ya samaki na mboga ilainike, kati ya supu lazima kupata sangara au walleye, kuondoa yao kutoka mapezi, kichwa na mkia na mzoga mgawanyiko mikono katika vipande kubwa. Kisha wanataka kuweka nyuma, na kisha kuondoa na joto aaaa kukazwa karibu kifuniko na kushinikiza sahani kwa dakika kumi. Baada ya hayo supu ya samaki ni muhimu kupanua skeet na kumtumikia wasafiri na ngano (shayiri) mkate.