Jam Original ya nyanya - Kiitaliano kutibu

Jam ya nyanya katika mtazamo wa kwanza inaweza kuonekana kama gimmick. Kwa kweli, sahani zinageuka kitamu sana na ya awali. Kupika ni mhudumu yoyote kutakuwa, muhimu zaidi, kwa kuzingatia madhubuti kwa mapishi, ambayo itakuwa ilivyoelezwa hapa chini. Kwa kweli, jam ya nyanya kupika rahisi sana - si kuwa wavivu, na wewe kupata kutibu kawaida. Sisi kwenda kwa soko na kununua mboga.

Sweet kitoweo kwa specialiteter nyama

viungo:

- kilo ya nyanya kijani;

- Siki (500 ml);

- sukari (500 g);

- vitunguu (6 meno);

- curry (10 g),

- chumvi (10 g),

- nyekundu pilipili, zabibu, tangawizi (kidogo tu);

- Cumin (5 g).

Wote wa bidhaa hizi ni aliwaangamiza na kuweka kwa kupika kwa saa. Sterilize vyombo na moto kuoza tayari jam. Ondoa pantry au basement. Spicy tupu kubwa kama mchuzi kwa nyama na samaki sahani. Pia inaweza kutumika kama sahani tofauti kwa ajili ya chai.

Jam ya nyanya: mapishi

viungo:

- Kilo moja ya nyanya nyekundu;

- glasi ya maji,

- kilo ya sukari,

- asidi citric (2 g).

Kwa mapishi hii, kuchagua ndogo, mboga nyororo. Nao ni muhimu ili kuondoa shina na mbegu na kukatwa katika vipande 4. Chemsha syrup ya sukari na maji, kutumbukiza nyanya kusindika na kuondoka kwa usiku humo. Siku iliyofuata mchanganyiko huchemshwa kwa saa 1.5 na kuongeza asidi citric mwishoni. Spun katika mabenki.

Katika hali ya hewa ya baridi, nzuri ya kupata jar na delicacy muhimu na ladha ya majira ya joto. wapendwa wako hawaelewi, kutokana na kile kupikwa jam - kuwashangaza kwa kawaida tamu chipsi.

Jam alifanya na nyanya nyekundu na karanga na zabibu

za:

- Nyanya (persondatorer 60.);

- machungwa peel (5 g);

- kilo ya sukari,

- asidi citric (5 g);

- vanillin (5 g).

Kwa ajili ya kujaza: walnuts na zabibu (kwa ladha).

Nyanya kukata kutoka sehemu ya chini, kijiko kuchukua sehemu ya majimaji bila kusumbua uadilifu wa matunda. Leta mboga kuchemsha, kuondoa kwenye - utaratibu mara kwa mara mara tatu ili kuondokana na solanine. Peeled na steamed zabibu nafarshirovyvaem na karanga kung'olewa. Kujaza kutoa sahani ladha wazi na unmatched ladha.

Sasa unahitaji kupika sukari syrup na mahali nyanya stuffed. Cook mpaka nene, dakika kadhaa kabla ya kuongeza kuzima sahani citric acid, machungwa peel na vanillin. Kazi kubwa ladha inaweza kupatikana kwa kutumia majani Geranium - kama unaweza kupata kitoweo, basi kuwa na uhakika wa kuweka kwa jam. Katika hali hii, ni nafasi ya machungwa zest.

Jam alifanya kutoka nyanya wanaweza katika sterilized vyombo. Kwa njia, inawezekana kuandaa tofauti. Mboga kuchemsha mpaka laini, kisha kupondwa kwa kutumia blender puree. Matokeo yake ni kitamu sana nene jam. Sahihi palatability msaada mbalimbali seasonings spicy (mdalasini, vanillin, curry). Kama kutibu wewe kufahamu.

Jam ya nyanya alikuja kwetu kutoka Italia, na imeweza kukamata dhana ya wananchi wetu. wapishi Italia kujua, zaidi ya kushinda na mshangao wageni wako. Kama vile jam alifanya kutoka mboga nyingine: zucchini, vitunguu, rhubarb, karoti nk Ili kukabiliana na kazi hii ni rahisi sana, kwa kuwa kuonekana leo.