Jinsi ya kupika noodles

Noodles ni aina ya dada mdogo wa pasta, hivyo maandalizi ya kanuni wana moja na moja. Pia lazima ikumbukwe hivyo kama si kwa kujenga wewe mwenyewe matatizo lazima.

Jinsi ya kupika noodles? Swali hili yatakuwa muhimu kwa muda mrefu kama watu wataila. Jinsi ya kupika noodles, na si tu, na haki, niambie, kwa hakika, uzoefu wa wale ambao walikuja na yake.

Kwa mujibu wa mpishi Kiitaliano, kupika noodles si vigumu, muhimu zaidi Suala maandalizi sahihi ya hiyo. bora chaguo Tambi Italia inaonekana kwa zaidi ya miaka, sisi tu na kuchunguza baadhi ya sheria kwamba hatimaye kupata kitamu sana sahani. Ili kufanya hivyo, tunahitaji kujifunza ukweli chache rahisi.

Jinsi ya kupika noodles

1. Kupata matokeo ya taka itumike peke Tambi bora. Inaeleweka kuwa Tambi lazima laini, njano au cream katika rangi, na fracture vitreous, kuruhusiwa idadi ndogo ya inclusions wa rangi ya giza.
   Katika mazoezi, ni imeonekana kuwa sehemu kutosha cha mtu mmoja (katika hamu ya kawaida) gramu mia itakuwa ya noodles.
2. utawala muhimu sana ni uwiano wa noodles na maji. gramu mia moja ya noodles ni muhimu kutumia lita angalau moja ya maji. Kama wewe kuchukua maji kidogo, una hatari ya kupata nata habari, ambayo ni, hata hivyo, muda mrefu sana ya kupika.
3. Wakati wa kuchagua cookware kwa kupika, lazima kuacha mawazo yako juu ya nene-walled sufuria ambayo kwa kumwaga maji kwenye robo tatu.
4. Bora, bila shaka, kutumia spring safi au maji kuchujwa. Kama una tatizo, unaweza kutumia maji kutoka kwenye bomba, lakini ni lazima kuendeleza kutetea na kuchemsha.
5. Wakati wa kutokota kwa maji lazima kuongezwa kwa chumvi, kwa kiwango cha lita moja ya maji 10 g ya chumvi. Inapendekezwa kwa maji chumvi wakati ve hutiwa Tambi katika maji.
6. Pour Tambi katika sufuria haja wakati maji kuanza kuchemsha, kama wanasema, muhimu. Ni vyema pour Tambi katikati ya sufuria.
7. Kama Tambi muda mrefu zaidi ya ungependa, ni si lazima kuvunja it up varki.Pomestiv ndani ya sufuria, unahitaji flatten kidogo (makini tu si kwa kuvunja) - itakuwa bend na kuingia chombo kabisa. Lakini huelekea kuwa zaidi husika na pasta kuliko noodles.
8. Mara baada ya maji kuanza kuchemsha noodles, kujilegeza usambazaji wa moto au joto la chombo chako cha kufanya kidogo. Lakini lazima uchitytvat ukweli kwamba hadi mwisho wa noodles kuchemsha taratibu lazima kuchemsha polepole na si kufungwa katika maji ya moto.
9. Wakati wa kuchemsha Tambi Si lazima kufunika sufuria mfuniko.
10. Wakati wa kupika noodles ni muhimu mara kwa mara kuchochea, ikiwezekana kwa kijiko za mbao.
    Jinsi ya kupika noodles? Hili ni swali muhimu sana, kwa sababu ni kwa wakati kupika hutegemea kwa kiasi kikubwa juu ya ladha ya sahani. Kila mfuko wa noodles, kuhifadhi-kununua, maalum na mtengenezaji kwa mara ilipendekeza ni kuchemsha. Tayari-alifanya Tambi lazima laini, lakini kwa wastani.
11. Wakati raskusyvanii noodles kwenye meno hawana kujisikia ladha ya unga. Wakati baadhi, kinyume chake, wanapendelea Tambi ladha yake pamoja na unga, hivyo kuzungumza na syrinkoy (utayari vile inaitwa al dente, ambayo maana yake "kwa jino"). Hii ni ya mtu binafsi ni suala la ladha ya kila mmoja. Baada Tambi kupikwa, kuzima moto bima sufuria kwa muda wa dakika 2-3 na kisha mchanga.
12. Kinyume na imani maarufu, wala kufua kumaliza Tambi maji. Mara baada ya maji imekuwa mchanga, una kuinamisha noodles katika Colander tayari mapema, ambayo kuweka katika kuzama jikoni (lakini inaweza kuwekwa katika sehemu nyingine - kama unataka) kwa urahisi na usafi. Mara tu baada ya Tambi kioo, unahitaji kuitikisa michache mara, na kisha kuhama au katika sufuria moja au katika bakuli kabla ya joto joto.
13. Sasa unaweza kuongeza noodles yoyote mchuzi (kwa ladha), basi unapaswa kusubiri dakika kadhaa, mpaka mchuzi na noodles itakuwa takriban joto sawa.

Na sasa unaweza kuwakaribisha familia na marafiki. Bon appetit!

Jinsi ya kuandaa nyumbani alifanya Tambi

Naam, sasa tunajua jinsi ya kupika noodles, na ni wakati wa kujifunza baadhi ya mbinu ya kupikia noodles homemade.

Kwa ujumla, mapishi Homemade Tambi ina mengi ya kufanya na ravioli homemade, maana maandalizi ya unga. Jinsi ya kupika na jinsi ya kupika noodles nyumbani tunayojifunza katika maelezo hapa chini:

1. Ni muhimu kuvunja yai katika bakuli kioo au kubwa, kujaza juu na maji na pour katika bakuli ambapo sisi kuandaa unga wetu kwa noodles.
2. Kisha unahitaji ni wote chumvi na kujaza bakuli yetu ya unga sifted.
   Kwa nyumbani alifanya Tambi softness wanaweza kuongeza sour cream, lakini hakuna kijiko zaidi ya mmoja. Kuongeza unga lazima hatua kwa hatua, polepole, wakati huo huo kuingilia katika yai yake na maji. Na fomu ya unga. Kiasi cha unga lazima kama vile kupata kutosha nene, unga ngumu.
3. Mara baada ya unga ni kneaded mpaka msimamo wa taka, ni lazima imegawanywa katika sehemu nne. Kisha kuchukua rolling siri na roll nje na kuunda nyembamba keki lingine kila vipande nne.
   Rolling kupikwa, ni muhimu mara kwa mara kunyunyizia yao na unga, hivyo wala fimbo kwa mpini au wala uso ambayo wewe kuwa nao unaendelea. Noodles kugeuka kuwa ni ya unene hizo ambazo itakuwa tortilla.
4. Kisha keki kusababisha (pancake) lazima kwa muda wa dakika 15 hadi hutegemea, kama nguo baada kuosha juu ya kamba. Hii inafanyika ili kuwa kame pancakes.
5. Baada ya hayo, kupikwa yetu kata vipande kwa muda mrefu. Hii lazima kufanyika kwa kuzikunja tofauti katika hati.
6. Baada ya kupata idadi inayotakiwa ya mistari, kwa kasi ya kukata kisu katika pete haja ya kuwa hivyo nene kwamba unataka kupata exit.
7. Unachohitaji unwind pete, mwishowe wanapaswa kupata nyumbani alifanya noodles.

Kama tunavyojua kupikia noodles na njia ilivyoelezwa hapo juu, lakini zaidi kwa kuchemsha noodles nyumbani (kama, kwa hakika, uzalishaji tambi kiwanda) katika kuchemsha salted maji wataalamu kupendekeza kutupa 1-2 bay majani.