Jinsi ya kupika chika supu. Recipe kwa ajili ya picha

Chika supu ni kitamu sana na lishe ya kwanza bila shaka, kwa ajili ya maandalizi ya ambayo unahitaji bidhaa ya msingi tu. Leo sisi kukuambia jinsi ya kupika supu na nyama au bila.

Hearty na lishe chika supu: mapishi

Katika kujenga sahani kuchukuliwa hakuna mpango mkubwa. Zaidi ya hayo, michakato yake ya maandalizi ni sawa na classical kupika nyekundu borscht. Tu badala ya supu beet lazima kuongezwa kwa safi-kata chika. Lakini mambo ya kwanza.

Ni bidhaa tunahitaji kufanya ladha na lishe chika supu? Kuandaa sahani hii lazima kupatikana kutoka:

• Young safi chika - kuhusu 300-400 g,
• Bone nyama mafuta - 400 g,
• viazi si kubwa sana - 2 majukumu kwa wote.;
• tamu vitunguu - 1 kubwa kipande;.
• kubwa karoti - 1 pc,.
• kuchemsha mayai - 3 majukumu;.
• Fresh kabichi (Beijing inaweza kutumika au belokochannaja) - kuhusu 300 g;
• chumvi - kwa kutumia liking yako,
• parsley na bizari - 50 g;
• Kunywa maji - 2 l;
• alizeti mafuta - 25 ml.

Usindikaji wa bidhaa (matunda, mboga na nyama)

Kabla ya kupika chika supu, mchakato viungo vyote. Nyama ya mfupa ni vizuri kuosha katika maji moto, kuondoa vitu vyote lazima. Fresh chika na mimea kuoshwa, kutikiswa kwa nguvu na paaza kung'olewa kwa kisu. Mboga peeled na kuangamizwa. Viazi na vitunguu kukatwa katika cubes, karoti rubbed juu ya grater na kupasua kabichi katika vipande nyembamba.

Kama kwa mayai, wao kabla ya kuchemshwa, kusafisha na laini kung'olewa kwa kisu.

Pika mboga katika sufuria

Chika supu ya kupata bora zaidi na lishe, na yeye kuwa na uhakika wa kuongeza mboga rangi yake hubadilika. Kwa ajili ya maandalizi yao katika kikaango joto mafuta ya mboga, na kisha lingine kuongeza vitunguu na karoti iliyokunwa cubes. Wote ingredient kuchoma kwa hali ya uwazi, ladha na viungo na kuondolewa kwenye sahani.

mchakato wa kupikia chakula katika sufuria

Jinsi ya kupika supu chika? Ili kufanya hivyo, kutumia sufuria kubwa. Ni kuenea greasy nyama ya mfupa na kufunikwa na maji. Baada ya kuchemsha supu ni kuondolewa katika uso wa povu kusababisha, na kisha chumvi, kuvaa thamani ya chini moto na kuchemsha kwa dakika 70.

Muda unaposonga, mfupa kuondolewa na kuruhusiwa na baridi. Na sehemu zake zenye nyama kukatwa na kung'olewa katika chunks kubwa.

Kwa upande wa nyama supu, kisha kuweka kabichi na kupika kwa ajili ya muda wa dakika 25 ndani yake. Kisha katika sufuria kuongeza viazi, bizari, parsley na chika safi.

Pepper ladha viungo, ni kuletwa kwa jipu na kupika kwa dakika 20 hivi. Wakati huo, mboga lazima laini kabisa.

Mwisho sana katika supu chika huongezwa kabla kaanga kitunguu na karoti, paaza kung'olewa na kuchemsha mayai. Katika sehemu hii ya supu ni kuletwa kwa jipu na kupika kwa dakika tatu.

Muda unaposonga, sufuria na borscht kijani kuondoa na joto na kuondoka chini ya bima kwa ajili ya dakika 10.

Jinsi ya kuwasilisha sahani ya kwanza kwa meza ya chakula cha jioni?

Chika supu kwa watoto na watu wazima wanapaswa kuwa sasa katika sahani kina supu. Kulingana naye sahani ni kusambazwa tu baada ya wao configure wenyewe kidogo chini ya kifuniko. Kama taka, supu ya kijani, unaweza kuongeza spoonfuls wachache cream nene, na kuomba kipande cha mkate safi nyeupe.

Sisi kufanya konda chika supu katika multivarka

Kama ni muhimu, supu ya kijani na chika zinaweza kufanywa konda. Kwa njia, sahani hii zamu nje nafuu sana kuliko yale imekuwa iliyotolewa hapo juu. Baada ya yote, kwa ajili ya kupikia yake hakuna haja ya kununua nyama au nyama nyingine yoyote.

Kwa hiyo, tunahitaji kujiandaa konda chakula cha mchana:

• safi chika - kuhusu 300-400 g,
• viazi si kubwa sana - 2 majukumu kwa wote.;
• tamu vitunguu - 1 kubwa kipande;.
• kubwa karoti - 1 pc,.
• sauerkraut - 200 g,
• chumvi - kwa kutumia liking yako,
• parsley na bizari - 50 g;
• maji ya kunywa - kulingana na ukubwa wa bakuli;
• alizeti mafuta - 25 ml.

za usindikaji

Kabla ya kutoa meatless supu ya kijani, lazima kuandaa viungo vyote. Mboga kabisa nikanawa na kusafishwa, na kisha kuendelea na kusaga. Onion na viazi diced, karoti rubbed juu ya grater, na sauerkraut kuenea katika Colander na kuoshwa kwa maji kidogo baridi (na kuondoa asidi ziada).

Kama kwa wiki na chika safi, wao kuoshwa, kutikiswa na si laini sana kuwakata kwa kisu.

Kutiwa mboga katika hali ya kundi

Kwa sababu supu ya kijani aliamua kufanya bila nyama, kwa ajili yake, kuwa na uhakika wa kuongeza mboga rangi yake hubadilika. Nao, supu itakuwa zaidi yenye harufu nzuri na lishe.

Kwa hiyo, kwa ajili ya kukaranga mboga kuchukua multivarku na joto katika mafuta yake alizeti. Kisha, katika bakuli kuweka karoti na vitunguu. viungo ni mchanganyiko na kupikwa saa kuhusu ¼ saa mode kuoka. Katika hali hii, bidhaa lazima vizuri rangi yake hubadilika na kuwa wazi. Mwisho wa zao ladha na viungo, kuenea juu ya sahani ya mtu binafsi na kilichopozwa.

Cook kwanza mlo multivarka

Baada vitunguu na karoti ni spasserovat katika kifaa bakuli jikoni hutiwa kiasi cha kutosha cha maji na viazi kisha kuongezwa na sauerkraut. Viungo muhuri na kupikwa katika mpango supu au kuzima kwa nusu saa. Wakati huo, mboga lazima tayari kabisa.

Wakati cubes viazi ni wachanga, supu kuongeza chumvi na viungo vingine, na kuenea mboga za majani na chika. Katika sehemu hii ya supu kupika kwa dakika 10.

Mwisho wa bakuli Multivarki kuenea na yote ya awali kaanga mboga. sahani ya kwanza vizuri kuzuia kijiko kikubwa, muhuri na kuruhusiwa kugombea joto (kwa ¼ masaa). Wakati huo, borsch kijani lazima kunyonya kutiwa aromas kuwa hata zaidi ladha na kuridhisha.

Inatoa supu ya kijani kwa meza

Licha ya ukosefu wa nyama, meatless supu na chika zinageuka kitamu sana na ya kuridhisha. Baada Multivarki configure wenyewe katika bakuli, ni hutiwa skeet na kutumikia kwa meza. Mbali na sahani hii iliyotolewa na kipande kimoja cha mkate Rye, na mayonnaise au sour cream. Lakini hii ni tu kama huna fimbo na chakula au Kwaresima.

kwa kifupi

Katika makala hii tutaweza kuelezea njia mbili tofauti ya maandalizi ya borscht kijani na chika. Kwa kutumia mapishi fulani, si tu kitamu, lakini pia kuridhisha kulisha familia yote.

Ikumbukwe kwamba kwa maandalizi ya sahani kuchukuliwa unaweza kutumika si tu nyama ya mfupa, lakini pia, kwa mfano, supu ya kuku, nguruwe, kondoo, na kadhalika. G. Pamoja na hayo supu viungo nyumbani tayari katika moja kitamu, lishe na lishe kama katika mapishi ya kwanza.