Jinsi ya kupika burbot: uteuzi wa maelekezo bora

Katika makala hii sisi kujadili jinsi ya kupika burbot. Ni kitamu sana maji safi samaki. Tofauti na wenyeji mfano wa mito na maziwa, mifupa wachache kabisa ndani yake. filet wake ladha kama trout mafuta. Kwa hiyo, samaki na rangi mottled ni mara nyingi hutumika katika maandalizi ya pai, kwa sababu maji ni vizuri sana inaruhushu unga. Habari za burbot, na katika ile inayoitwa "sikio mara tatu." Ini ya samaki huyu ni kuongezeka, na kutoka humo tunaweza kupika Pate incredibly ladha. Kama got mayai, na si kukimbilia wake kutupa - unaweza kupika vitafunio nzuri.

Kuamua jinsi ya kupika burbot, ni muhimu kupunguza mtiririko huo. Kama samaki ni vijana wadogo, sisi safi kutoka mizani. Kama burbot ina umri, ngozi yake ni chafu na itakuwa mbaya kwa kutafuna, na nyama katika Shell ya aina ya propechetsya mbaya. Hivyo inafanya hisia si bother na kusafisha kikubwa, na kuondoa kabisa ngozi kutoka mzoga. Hii inafanyika tu. Kichwani inafanya mkato, kunasa ngozi na tightens kama kuhifadhi. Kisha, kukata tumbo, alichukua nje ya ini na (kama wewe ni bahati) mayai, na wengine ni kutupwa nje insides. takataka unaweza pia kwenda kwa mapezi na mkia. Kama wewe ni kushughulika na minofu ya waliohifadhiwa, ni muhimu kuhama kutoka freezer na rafu ya chini ya jokofu.

Na sasa sisi kufikiri kuhusu jinsi ya kupika samaki. Burbot ni kitamu sana, ikiwa ni bake katika tanuri. Aidha, ni njia rahisi na ya haraka. Kama wageni ni tayari kwenye kizingiti, bila mapishi huu huwezi kufanya. kitunguu na kubwa nyanya kukatwa katika vipande nyembamba, na bizari na parsley laini Shekemu. Vegetable mchanganyiko, msimu na chumvi pilipili, kufinya katika juisi ya limau nusu. Tayari mzoga ling kusugua ndani na nje na chumvi na pilipili, mboga lubricates mafuta. tumbo kuweka vijiko chache ya mboga mchanganyiko. Baking kilikuwa kimefunikwa na kipande cha foil. Kuiweka katika nusu iliyobaki mboga mchanganyiko. mto huu unapaswa kuweka juu ya ubavu wa samaki wetu. Top camouflage iliyobaki mboga. Wrap foil bahasha. Hupaswi tightly swaddled samaki - wakati kuoka lazima mtiririko huru wa juisi na ladha. Jinsi ya kupika burbot katika tanuri? Tu sun'te karatasi kuoka katika preheated tanuri 180 ^{° C} na kushikilia pale kwa muda wa dakika 40. Kwa robo ya saa moja kukamilika maandalizi upole kupanua foil samaki rangi yake hubadilika.

Unaweza tu unaendelea minofu katika unga na kaanga katika mafuta ya mboga. Lakini kama unataka kuwasilisha samaki mezani sherehe na kufikiri jinsi ya kupika burbot kitamu, hebu kufanya hivyo kazi ngumu zaidi na kaanga katika kugonga. Hadi mwisho huu, katika blender pyuriruem balbu mbili. Kuongeza 2 mayai mbichi, Vijiko 2 ya cream sour. Koroga na kuanza kuingia unga. kiasi ya imedhamiria machoni - unga lazima kuja nje kama pancakes - kiasi nene. minofu tayari tuache na maji ya limao, kuzamisha katika kugonga na kaanga pande zote mbili katika mafuta ya alizeti.

Njia nyingine ya jinsi ya kujiandaa burbot - kuzima yake na cream sour. minofu paniruem Kwanza katika unga, kuchanganywa na chumvi na pilipili, na kaanga mpaka dhahabu kahawia. Kuweka samaki kwenye sahani. sufuria kuweka laini alitembelea vitunguu na karoti huvaliwa, passeruem kwenye mafuta. Jaza na sour cream na jipu kwa dakika tano juu ya joto chini. Kisha kuweka katika vipande vya mchuzi samaki na kupika, kufunikwa kwa dakika 10.