Jinsi ya kuchoma nyama ya nguruwe ini, hivyo ilikuwa laini na Juicy? Jinsi ya kupika nguruwe ini kitamu

Inajulikana kuwa ini - bidhaa ambayo, baada ya kiasi kikubwa cha madini na vitamini, ni muhimu sana kwa mwili wa binadamu. Labda kwamba ni kwa nini watu kujaribu kama vile kula inaweza. Nyama ya nguruwe ini kutengeneza bidhaa za sawa na sifa ya msingi ya wanyama au ndege nyingine. Hata hivyo, kuna baadhi ya vipengele kwamba lazima kuzingatiwa wakati wa maandalizi yake. Chemsha bidhaa ni nadra sana. Mara nyingi ni kukaanga, kwa kutumia mbinu mbalimbali na teknolojia. Yote inategemea nini mnyama ni ya fulani kwa bidhaa. mhudumu mwenye uzoefu anajua, kama vile nyama ya nguruwe roast ini na jinsi ya kuandaa yake kwa ajili ya usindikaji zaidi, ili hatimaye sahani aligeuka zabuni na kitamu.

suala chini

Anza, lazima kujua mapema sifa za bidhaa kuwa na uwezo wa kutumia vizuri pande zake chanya na hasi. Kabla ya kujibu swali, wangapi kaanga nyama ya nguruwe ini, ni lazima kuelewa wazi wenyewe kwamba matumizi ya kupindukia joto matibabu hufanya bidhaa kavu na mgumu. kiwango cha juu unyevu kuondolewa tu nyara sahani na kurejea keki mchanganyiko Juicy katika yasiyofaa kwa "pekee" chakula. Ili kuepuka hili, ni muhimu kufanya kila kitu kwa uwazi na kwa haraka.

Hivyo ni wangapi kaanga nyama ya nguruwe ini? Kwa kawaida, kila upande unachukua si zaidi ya dakika 3-5. Wakati huu ni wa kutosha kabisa uso na kuunda nzuri nyembamba ukoko, lakini ndani ya bidhaa alibakia Juicy na laini. ini ni kawaida tayari sana tu, bila matumizi ya teknolojia ya kisasa. Obzharivaya kila kipande, sisi tu na kuhakikisha kuwa maji ambayo ni kutengwa na shinikizo, na mwanga. Damu-nyekundu maji rangi inaonyesha kwamba bidhaa ni bado tayari kwa matumizi.

Siri za maandalizi ya bidhaa

Ili kufikia matokeo bora, unahitaji kulipa kipaumbele maalum kwa uteuzi na maandalizi ya bidhaa kuu. Si siri kwamba nyama ya nguruwe ini ni tofauti kidogo, kwa mfano, kutoka ng'ombe. Kwanza, ni kufunikwa na filamu nyembamba kwamba utapata wakati mwingine kuchukua ni mbali kidogo. Pili, nafaka ndogo katika muundo wa bidhaa ambatani nguruwe baada ya matibabu ya joto inajenga hisia ya uongo ya ukavu. Hii inaweza kuepukwa kama ni ya awali tayari kwa usahihi. Kwa softness ziada mara nyingi hutumia mchakato beseni. Katika hali hii, ini ni muhimu kwa ajili ya angalau nusu saa ya kuchukua katika maziwa au maji ya kawaida. unyevu ziada kufanya bidhaa friable zaidi, na baada ya kupikia itakuwa kali sana. Tatu, kwa ajili ya matibabu ni bora kuchukua safi au tayari mazingira hafifu wa chakula. Hivyo itakuwa rahisi kuamua kiasi kaanga nyama ya nguruwe ini. by-bidhaa lazima kuwa na rangi tofauti na ngozi ya uso si kuharibiwa. Kuwa pia mwanga au giza rangi inaweza kuashiria ubora duni wa bidhaa. Katika hali hii, uwezekano wa sumu au madhara mengine zisizohitajika. Kama ini ni sahihi, basi tunaweza salama kuendelea na maandalizi yake.

chaguo rahisi

Kuna baadhi ya njia ya kuvutia ya jinsi ya kupika ini ya nguruwe. sahani kitamu atakuja kutoka tu katika tukio kwamba kama kufanya kila kitu kama ilivyoandikwa katika mapishi. Kwa kuanzia, unaweza kufikiria chaguo rahisi wakati ini safi Fried katika breadcrumbs kuandaliwa kwa unga. Kufanya kazi unahitaji tu kisu, kukata bodi na pan nzuri. Na kama viungo kuu ya kuchukua: gramu 400 ya nguruwe ini - gramu 10 ya chumvi, 5 gramu pilipili, unga kioo na gramu 80-90 ya mafuta ya mboga.

Sasa unaweza kuanza bwana mbinu ya jinsi ya kupika nguruwe ini ni kitamu na bila matatizo yoyote:

1. Kwanza, bidhaa lazima kabisa safisha na kuondoa iwezekanavyo na filamu ya ardhi. Baada ya hapo, ni muhimu kwa makini kuondoa veins wote na vyombo zilizopo. Hatimaye tayari ini lazima kukatwa vipande vipande vya unene wa cm 1-1.5, safisha yao na kitambaa kavu.
2. Katika sahani tofauti kuungana wote huru vipengele: pilipili, unga na chumvi. Kama taka, unaweza kuongeza viungo vingine au viungo.
3. Ini lightly kuwapiga mbali ya upande mmoja jikoni nyundo, kufunika kwa kushikamana filamu ili kuepuka Madoa damu splatter majengo yote.
4. Katika kikaango joto mafuta.
5. ini lazima kwanza breaded katika unga na kisha kuweka katika kuchemsha mafuta. Chini ya ushawishi wa hali ya joto ya bidhaa hupungua kwa ukubwa, hivyo vipande yanaweza kuwekwa maximally tight na kila mmoja. Kukaranga kila upande unahitaji si zaidi ya dakika 3-4. bidhaa lazima tu kirahisi kufunikwa na rangi ya dhahabu.

Mara damu vituo kuzungumza, moto inaweza akageuka mbali, na mabadiliko ya bidhaa kwenye sahani na kuleta kwa meza.

softness siri

Kila familia zaidi ya miaka zinazozalishwa teknolojia lake la maandalizi ya baadhi ya bidhaa. Hata hivyo, wengi katika hasa jibu moja kwa swali, wangapi kaanga nyama ya nguruwe ini, hivyo ilikuwa laini.

Wao wanaamini kwamba wakati si muhimu. Hii inaweza kuwa dakika 3, 5 au 7. Yote inategemea unene wa kipande. Kimsingi, bidhaa inatoa laini kabla ya loweka kwenye maziwa. Kila muda wa mchakato huu huchagua kujitegemea. Kwa wengine, saa moja tu, wengine wanapendelea kuacha bidhaa katika hii mara moja hali hiyo. kiini cha utaratibu huu wa ini tishu kueneza na unyevu. Aidha, maziwa bidhaa neutralizes ladha ya damu na harufu nyingine. Pia ni muhimu, kwa sababu inaweza kuonekana hata zaidi wakati wa kukaranga. Baada ya utaratibu huu ni muhimu kwa kumwaga maji, na bidhaa nyingine kwa mara nyingine tena kuoshwa kwa maji na kavu kwa kile kitambaa karatasi. Sasa unaweza kuanza kaanga kwa njia yoyote rahisi.

ini katika kugonga

Uzoefu mhudumu inaweza kutoa mengi ya ushauri wa vitendo kwa wale ambao wanataka kujifunza jinsi ya kuchoma nyama ya nguruwe ini, hivyo ilikuwa laini na Juicy. Moja ya chaguzi - ni kutumia kugonga. Na uzito lazima kiasi nene na laini. Katika kesi hii mtu anaweza kutumia mapishi ambayo inahitajika: gramu 500 ya chilled nyama ya nguruwe ini - 2 ya mayai ya kuku, gramu 5 ya chumvi, gramu 15 za unga, Bana ya pilipili na mafuta ya mboga kidogo.

mchakato mzima lina hatua tatu:

1. Maandalizi ya ini. bidhaa lazima kuoshwa, kusafishwa kwa mishipa kubwa na ya nyongo, na kisha kuigawanya katika sehemu. Sasa workpiece haja ya kuwa na kukunjwa katika mfuko wa plastiki na mapigo kidogo mbali kwa kutumia upande laini ya nyundo au mara kwa mara rolling siri. Baada ya matibabu hayo, kila kipande lazima mvua kitambaa kuondoa unyevu kupita kiasi.
2. Maandalizi ya kugonga. Ili kufanya hivyo, unahitaji panga mayai na chumvi na pilipili, na katika mwisho, kuongeza unga. Ni lazima kujaribu kupata katika mchanganyiko walikuwa hakuna uvimbe.
3. Ni moto. Ini lazima kwanza kuzamisha katika wingi tayari yai, na kisha kuweka katika sufuria ya kuchemsha mafuta na kaanga kwa dakika 4 kila upande. Cook bora chini ya kifuniko imefungwa, ili unyevu huvukiza chini.

Fursa hii ni rahisi sana kwa sababu inahitaji kiwango cha chini ya mwili na muda mwingi.

Ini katika mchuzi cream

Inaweza kuwa kwa muda mrefu kutatua chaguzi wakati wa kuamua jinsi ya kupika nyama ya nguruwe ini, hivyo ilikuwa laini na Juicy. Hatua kwa hatua mapishi ya mmoja wao inahitaji bidhaa lazima katika kiasi zifuatazo: 400 g ya ini - 200 ml sour cream, vitunguu karafuu, gramu 30 za unga, kikombe nusu ya maziwa, vitunguu 2, chumvi, kijiko ya haradali, pilipili na dawa yoyote.

Kwa chaguo hili unahitaji kufanya hatua zote:

1. Kuoshwa na kujitakasa kutoka ini bile duct lazima kukatwa vipande vipande vya ukubwa wa taka na saa chache loweka katika maziwa.
2. Kubwa kung'olewa vitunguu pete nusu na kahawia na mafuta mpaka laini.
3. Kuongeza sufuria na kaanga za ini na hakuna zaidi ya dakika 10 na kuchochea mara kwa mara.
4. Wa viungo iliyobaki tofauti kujiandaa mchuzi, kisha kumwaga juu yaliyomo ya sufuria. Bidhaa lazima kuchemsha pamoja hadi ini wakati taabu hawatoacha damu. Pilipili na chumvi sahani unahitaji mwishoni.

Kumaliza bidhaa na kufunika na kumpa pombe kidogo. Tu baada ya hii ini laini na zabuni ya kupata huduma.

Ini kitunguu harufu

Popular byproduct mara nyingi sana tayari na mboga mbalimbali. Lakini kwa Kompyuta akina mama wa nyumbani itakuwa zaidi nia ya jinsi ladha kuchoma nyama ya nguruwe ini na vitunguu. Njia hii, kama inaonyesha mazoezi, kawaida kutumika. Wa bidhaa unahitaji tu ini, unga, vitunguu, chumvi, na mafuta ya mboga yoyote.

teknolojia ya mchakato huu ni rahisi kujifunza kutoka mara ya kwanza sana:

1. Kwanza, ni muhimu katika sufuria kaanga katika mafuta nusu pete ya vitunguu. Wanapaswa kuwa laini na kidogo wazi. Idadi ya hapa, katika kanuni, haina jambo. Ingawa kubwa upinde, tastier kombe kugeuka yenyewe. bidhaa ya kumaliza kwa wakati unahitaji kuhama katika tofauti chombo safi.
2. Wakati mafuta huo, kaanga ini haraka, roll katika unga hapo awali.
3. Kuongeza pan tayari vitunguu, kuifunika kwa kifuniko na kushikilia bidhaa katika nafasi hii kwa muda wa dakika 20 kwenye joto chini sana.

pamba kamili kwa ajili ya sahani hii itakuwa ajabu mashed viazi. Ingawa mtu yeyote anaweza kutatua suala hili kwa misingi ya upendeleo wa binafsi kwa chakula.