Shrimp - ajabu baharini appetizer kwa bia. Lakini ni wachache kujua kwamba kwa sababu ya nyama zao inaweza kupikwa vyakula kama ladha ambayo inafaa kutumika tu juu ya meza gourmet. Na inaweza kufanyika hata nyumbani!
Uduvi na bizari
Jinsi ya Chemsha kamba, kutibu mwenyewe na familia kwa kitu maalum? Jibu ni rahisi: kupika yao na mchuzi spicy bizari. Mlo huu ni maarufu sana miongoni mwa mataifa, ni sana kutumika katika chakula vyakula vya baharini. Kwa mujibu wa mapishi kwa mfano halisi yake haja bidhaa zifuatazo: 500 g uduvi yenyewe; 3 kubwa muafaka parachichi, 50 g siagi, 300 g ya mboga supu, 4-5 Vijiko ya mvinyo kavu, bora nyeupe. Aidha, mchuzi unahitaji cream safi (5 tablespoons), 2 ghafi yai pingu, vijiko 3-4 kung'olewa bizari, chumvi kidogo na sukari. Maandalizi: Kabla kuchemsha uduvi, wanahitaji kusafishwa. Ili kufanya hivyo, kichwa kutengwa na mkia safi nje ndani ya nyama ya kusindika kutoka kwa onyesho. suuza yake, basi maji stechot. Maganda kuja Handy, pia - wao kufanya ladha, tajiri supu. Next - parachichi. Kutoka matunda safi peel, kuondoa mfupa, mwili wavu. Katika sufuria enamel, kufuta mafuta, kuweka avokadnoe puree, kumwaga mchuzi, koroga. Kisha ongeza mvinyo na basi mchuzi kuchemsha. Baada ya hapo wakati muhimu jinsi kuchemshwa uduvi kwamba nyama ni si overexpose joto kubwa mno. Ili kufanya hivyo katika hatua ya kuweka vyakula vya baharini moto ipunguzwe. mchuzi lazima kuchemsha - kama wanateseka joto kidogo. Kwa wakati huu, kuwapiga viini vya mayai na cream, mimina mchuzi, weka chumvi, sukari, na bizari, basi sahani jipu na mara kugeuka mbali. Acha sahani kwa dakika 10 ili kupenyeza, kufunikwa, basi kumtumikia na mchele kuchemshwa. Ndiyo, update kwa mapishi "Jinsi ya Chemsha shrimp katika mchuzi na bizari": wote pamoja hatua za maandalizi ya chakula lazima kufanyika ndani ya saa moja. Ni muhimu taarifa, vinginevyo bidhaa mwilini kupoteza mavazi biashara na ladha ya awali.
Kamba na mchuzi curry
Kwa wapenzi wa kutoa kigeni maalum mapishi kwa kamba katika papo hapo mchuzi curry. Ni maarufu miongoni mwa wafuasi wa Hindi vyakula, lakini pia hawakupata juu ya udongo Slavic. Yanafaa sahani kwa chama kirafiki, na kwa ajili ya jioni maalum, t. Kwa. Ni rahisi, si mzigo kwa tumbo, na viungo na mahitaji mengine ya lazima na kidogo tonic athari kwa mwili. Hivyo, kichocheo mwingine muhimu "Jinsi kitamu kuchemshwa uduvi" katika benki yako piggy. Unahitaji: vitunguu - 1 kubwa kichwa; -3 vitunguu karafuu, siagi - vijiko 3-4 (hawana nyara mchuzi, kwa sababu ni bora si skimp); unga - vijiko 2; mchanganyiko curry (viungo mkali) - 1.5 tablespoons. Kama siyo, kuchukua mkali nyekundu na nyeusi pilipili, kidogo ardhi mdalasini, coriander na Basil. Zaidi ya hayo haja 200 g ya supu ya kuku. Kutokana na kukosekana kwa wake, kufuta katika maji ya moto bouillon Cube. Basi tu, kuwa makini na chumvi, hivyo kama si kwa overdo yake. Lakini kuorodhesha viungo zaidi: maji - 200 g, 1 ndizi, cream - 4-5 Vijiko. Wao kutoa mchuzi huruma maalum, upole. Hatimaye, chumvi, kidogo chini tangawizi, Vijiko 2 almond flakes (badala - shayiri) na kijiko maji ya limao. Sami shrimp - 400-450, mchakato huanza na kukaranga vitunguu na vitunguu mpaka wa wazi. Kisha mmwagieni unga, viungo, kutiririsha maji na supu. mchuzi lazima kuchemsha kwa muda wa 5-6 dakika. Kisha aliongeza kwa hiyo peeled na kupondwa na mgawanyiko ili mush ndizi. Nyuma yake ni zamu ya cream, chumvi, tangawizi na ndimu. Sasa dagaa: safi wazi, lakini jinsi ya kuchemsha uduvi waliohifadhiwa? Lazima kuwa kabla ya defrost, nafasi katika friji kwenye rafu chini. Na kisha, tu kabla ya kuwekewa mchuzi, kuondoa matumbo, suuza, kavu, kuweka juu ya kitambaa karatasi. Na usingizi kwenye sufuria. Mradi wao ni tayari (dakika 5-7), juu ya kavu kikaango ignited flakes. Nyunyiza yao mchuzi na kuondoa kwenye moto. Kumtumikia na mchele kuchemshwa na crispy baguette. wakati kuruhusiwa kwa maandalizi ya chakula, na pia katika mapishi ya awali, nusu tu ya saa moja.
Majaribio, kupika na kula kwa furaha!