Jinsi ya kuandaa pumpkin katika zima tanuri na vipande

Malenge, Motoni katika tanuri vipande - tu ladha sahani kwamba ni kamwe kuchoka. Inaweza aliwahi kuwa dessert, kidogo sukari. Au kutumia kama pamba. Hebu majadiliano juu ya jinsi ya kuandaa pumpkin katika tanuri katika Thai custard. Na pia kufikiria zaidi ya jadi spicy chaguo.

Jinsi ya kuandaa pumpkin katika tanuri kwa viungo

Matumizi peeler. Kwa msaada wa kata yake mbali pumpkin peel. Kisu, kuondoa mbegu kutoka humo. Preheat tanuri. Changanya pilipili spicy na ardhi tangawizi, chumvi coarse bahari na masanduku chache ya iliki kijani. Vipande pumpkin lazima nene sana, kutoka nusu ya sentimita mbili katika unene. Kutoka hii inategemea moja kwa moja kwenye kiasi gani kuandaa pumpkin katika tanuri utakuwa na wakati. Kama vipande ni nene, wakati kupikia kuongeza, na uso inaweza kavu mboga. Vipande haja ya kuweka katika safu serried katika refractory, uzito greased na aina siagi, kuweka kitoweo juu. chumvi kubwa inapaswa kupendelea kina kutokana na ukweli kwamba faini haraka kufuta katika jicho-kuambukizwa pumpkin juisi, na itakuwa kusababisha ukweli kwamba sahani itakuwa watery. Bake pumpkin hahitaji zaidi ya saa moja. Kulisha lazima joto.

Jinsi ya kuandaa pumpkin katika tanuri kabisa katika Thai

Hii dessert kawaida bado kuitwa sankayey au pumpkin custard, na inaonekana kigeni sana mshangao kwa kuadhimisha Halloween. Hata hivyo, siku nyingine yoyote, atakuwa kama wewe na wageni wako, si chini. Licha ya kuonekana ya awali, ni rahisi sana kujiandaa. Katika Thailand, ni kuuzwa katika kila kona, wachuuzi wa mitaani ya pipi. kipande Mtu anaweza kuchukua nafasi ya kifungua kinywa kwa sababu ya high maudhui kabohaidreti. Kuchukua pande zote moja na muafaka pumpkin, Wash. Kata mkia - itabidi shimo pande zote. Kupitia unataka kuondoa mbegu na sehemu, bila kukata pumpkin (hii ni bora kufanyika kwa kijiko mkali). Katika cavity ya kumwaga custard (asili - mchanganyiko wa mayai, sukari na maziwa kiganja nazi) na bake katika tanuri.

Katika Thailand, kwa ajili ya hii, kutumia boiler mara mbili. Wakati pumpkin cream Motoni katika kigumu katikati na kuwa zenye kutosha, kuruhusu kisha kukata matunda katika vipande kadhaa nadhifu. Kavu joto tanuri bado si vizuri sana inafaa kwa ajili ya kuoka kama dessert. Ili kuleta mali yake kwa tabia za boiler mara mbili, unaweza kuweka karatasi kuoka na bakuli la maji. mapishi halisi kabla bake pumpkin katika tanuri, cream rangi ya rangi ya kijani na ladha pandan majani. Unaweza kuchukua kwa kusudi hili, vanilla au mdalasini. Tanuri haja dakika arobaini na tano, unaweza kuangalia utayari, pumpkin alimchoma kwa uma. Dessert ni muhimu baridi na kukatwa katika vipande kulisha katika mfumo wa keki.

Custard ya mapishi classic

Itakuwa haja nusu lita ya kawaida au nazi maziwa, viini vya mayai mawili na sukari na ladha na vijiko chache ya miiko unga (ni thickener). Kuchukua chombo safi na whisk. Whisk viini vya mayai na sukari mpaka povu nyeupe. Kuongeza unga, kuvunja uvimbe. Makini pour katika maziwa kuchemsha na kilichopozwa na joto tena, na kisha kuchemsha.