Mchumbaji wa Spicy Mtoaji: Jinsi ya Kupika

Koo, au horseradish, ni msimu mkali, ambao hutumiwa kwa supu, mboga na sahani za nyama. Unaweza kuitayarisha kwa njia mbalimbali. Tunapendekeza kusoma baadhi yao.

Kichocheo cha kitunguu cha vitunguu

Msimu huu umejaa sana na kwa papo hapo. Kuandaa viungo:

• Moto pilipili pilipili - kilo 1;
• Vitunguu vilivyochapishwa - kilo 1;
• Nyanya zavu - 950 g;
• Siki ya Apple, chumvi na pilipili nyeusi.

Teknolojia

Jinsi ya kupika koo? Unapaswa kuanza na nyanya nyeupe. Hii itafanya kuwa rahisi kuwaosha kutoka ngozi. Kisha kuwapeleka kupitia grinder ya nyama na wavu mwema. Kisha suka vitunguu na pilipili. Ongeza chumvi kwa ladha. Mimina katika siki na kuinyunyiza na pilipili. Weka tanner usiku, kisha ueneze juu ya vyombo na vyombo bila kuingilia. Endelea mahali pazuri. Msimu huu unaweza kusimama kwa muda mrefu sana na baada ya muda tu kuboresha ladha yako.

Gorloder: jinsi ya kuandaa vitafunio na horseradish na nyanya

Tunashauri kusoma kichocheo cha msimu na horseradish. Mtazamaji ni bora kwa ajili ya kuhifadhi wakati wa baridi, pamoja na kutumikia kwenye meza moja kwa moja baada ya kupika. Muundo:

• Nyanya zilizoiva - kilo 5;
• Vipande vya vitunguu vya katikati - pcs 5;
• Horseradish iliyokatwa -1 kioo (karibu 200 g);
• Moto pilipili - kulawa (angalau vipande 2);
• Chumvi.

Sisi huandaa vitafunio "Gorloder"

Jinsi ya kupika sahani ya spicy na viungo maalum? Kwanza unapaswa safisha nyanya, uwafukuze ngozi (kwa hili, matunda yanafunikwa na maji ya moto). Shukrani kwa nyanya zitakuwa zenye nyepesi na za upole. Kupitisha nyanya kupitia grinder ya nyama. Kwa njia hiyo hiyo, saga vitunguu na pilipili. Changanya viungo na horseradish, chumvi kwa ladha. Changanya vizuri mchanganyiko na kumwaga juu ya vyombo (vinapaswa kufanyika juu ya mvuke kwanza). Kwa hiyo tulipata ladha, ladha ya "spicy". Jinsi ya kuandaa, sasa unajua. Kumtumikia kivutio cha shish kebab, nyama na samaki.

Panda na beets

Rangi nzuri na ladha maalum itaongeza beets safi kwa msimu. Ili kupata kibali kama hicho, bidhaa zifuatazo zinapaswa kupatikana:

• Mizizi ya radish farasi - 500 g;
• Nusu kikombe cha siki ya meza;
• Nusu kikombe cha maji;
• 15 g sukari na chumvi;
• Nusu ya beet safi ya kati.

Gorloderm: jinsi ya kupika

Mizizi ya safisha ya horseradish na ngozi na peeler ya mboga. Kuwashawishi usiku mmoja katika maji baridi. Piga gesi juu ya kusaga nyama. Ili usiweke macho yako, unaweza kuunganisha mfuko wa plastiki. Beetroot safi na kupitisha baada ya horseradish kwa njia ya grinder ya nyama. Koroga mchanganyiko.

Kuandaa marinade. Maji chemsha na kumwaga ndani yake kiasi cha chumvi na sukari. Baada ya kumwaga katika siki. Katika brine, weka viungo vilivyoharibiwa. Koroa. Kisha kuenea juu ya mitungi ndogo. Sterilize kwa muda wa dakika 10-15 na uwafunike kwa vijiti. Wakati wa kuandaa koo, unaweza kutumia asidi ya citric badala ya siki. Marinade wakati huo huo lazima iwe tayari, kulingana na hesabu: lita 1 ya maji kwa 25 g ya asidi. Chumvi na sukari huwekwa katika kiasi sawa. Kuandaa msimu kwa sahani yoyote au tu kuenea kwenye mkate. Bon hamu!