Dumplings na dumpling: nini tofauti, hasa kupikia na utungaji

Je, wewe ni ufahamu wa kiasi gani tofauti na dumplings dumplings? ni tofauti kati ya bidhaa hizo mbili? On haya na mengine maswali ya upishi sisi kujibu katika makala hii.

Mkuu wa habari juu ya sahani

Siyo siri kwamba supu yoyote, nyumbani kupikwa, hearty na ni bora zaidi, ukiongeza vipande vidogo vya unga ndani yake.

Kulingana na nchi na kanda ni maandalizi bidhaa unga inaweza kuwa kinachoitwa tofauti. Mtu wito wao dumplings au gnocchi, na mtu simu au gnocchi dumplings. Ni lazima mara moja alibainisha kuwa chaguzi mbili zilizopita ni kwa watu wengi katika nchi yetu isiyokuwa ya kawaida. Kwa upande wa zamani, wanajulikana kwa karibu kila mtu.

ni dumplings na dumplings nini? ni tofauti kati ya hizi gani za unga? Watu wachache wanajua, lakini sahani na dumplings ni taifa Kiukreni sahani. Katika nchi yetu, bidhaa hizi mara nyingi hujulikana kama dumplings.

Kwa hivyo ni jambo moja - dumplings na dumplings? ni tofauti kati ya bidhaa hizi na kama ni kabisa nini? Ni kuchukuliwa mrefu upishi hutumiwa kutaja sahani moja? Hii itajadiliwa sasa.

makala dumplings

Dumplings na dumplings - sawa lakini si za kufanana. Dumplings ni aliongeza kwa sahani ya Mashariki mwa Ulaya, pamoja na North Caucasian cuisines. Wao kuwakilisha mipira kugonga, kupikwa katika maji au supu.

Dumplings ni jambo la kawaida kwa Slovakia, Jamhuri ya Czech, Hungary, Poland, na Ukraine, katika wilaya ya Ingushetia na Chechnya.

muundo na utaratibu wa kuandaa dumplings

za kudharau tayari kutoka Buckwheat au unga wa ngano kwa kuongeza vipengele kama vile viazi, jibini, vitunguu na apples hata. Aidha, upishi si dumplings chini maarufu alifanya kutoka semolina.

Jinsi ya kupika dumplings na dumplings? Recipe ya bidhaa ya kwanza ni vigumu kupata katika cookbooks. Kama kanuni, siri ya maandalizi yao ni maalum na huambukizwa peke kutoka kizazi hadi kizazi.

Kwa kawaida, unga limekwisha katika dumplings unene safu ya 1.5 cm. Baada ya hapo, ni kupunguza katika vitalu au sahani. za Dove kupumzika kwa dakika 30, wao ni kuzama katika maji ya moto, maziwa au mchuzi. Kama vile, kuchemshwa dumplings yaliyo juu ya ardhi.

Catch ya bidhaa, moto wake aliwahi meza pamoja na cream sour.

Makala ya dumplings, muundo wao na utaratibu wa maandalizi

dumplings ajabu na dumplings? ni tofauti kati ya bidhaa kitamu na nyeti nini? Hii unaweza kupata katika makala iliyowasilishwa.

Dumplings ni ya kawaida sana katika Ulaya. Jadi alifanya kutoka mayai yao na unga. Kwanza, kama dumplings, makala kama tayari kutoka zenye unga msimamo. Wao waliitwa limekwisha dumplings. Unga kwa sahani hili vipande vipande na kisha sumu kutoka shanga hizi ndogo. Katika kruglyashey hii pekee iliyowekwa ndani stuffing katika mfumo wa mafuta.

kidogo baadaye, katika Western Belarus alianza kuandaa bidhaa hizo kutoka nafaka ndogo na viazi. unga kwa ajili ya dumplings haya alifanya nyepesi. Na msingi wa dumplings si limekwisha na kukata hadi leo. Her tu kuchota kijiko na kuichovya katika maji au supu ya moto.

mpishi kisasa kufanya unga kwa ajili ya dumplings kwa misingi ya viungo hivi msingi, kama vile unga, mayai na maziwa. Baada ya hapo, ni aliongeza kwa supu kama ilivyoelezwa hapo juu.

Katika mchakato wa kupikia za unga kunyonya supu na kuvimba. Kutokana na hili wao kuwa laini sana na kitamu.

Katika baadhi ya nchi, dumplings ni aliwahi meza kama sahani upande na nyama. Pia, mara nyingi kutumia kama sahani tofauti. Kuna wale akina mama wa nyumbani kwamba kufanya sahani kuchukuliwa kwa kutumia semolina, viazi na jibini.

Dumplings na dumpling: nini tofauti?

Kwa mujibu wa wapishi wenye uzoefu, bidhaa katika swali mengi ya tofauti. Kama ilivyoelezwa hapo juu, dumplings, kilichotayarishwa na unga zenye yaani kata ndani ya mraba au sahani. Hivyo bidhaa zote sumu muda wa kavu kwenye joto la kawaida. Na tu baada ya kuwa kuenea katika maji chumvi (supu, maziwa) na kisha hawakupata na skimmer na mpangilio kwenye sahani bay safi cream.

Kabisa mara nyingi kutumika kwa ajili ya kupikia dumplings supu. Pia ni aliwahi meza kama pamba. Hata hivyo, katika hali nyingi, bidhaa hizi hutumika kama sahani tofauti.

ukubwa wa wastani wa dumplings ni 4 cm. Wao karibu kamwe ni stuffed na fillings. Hata hivyo, katika baadhi ya kesi, unga bado kuongeza viungo kama vile viazi au jibini Cottage.

Kwa uelewa mzuri ni lazima ieleweke kwamba kwa misingi ya msimamo wao kwa ajili ya dumplings ni sawa na dumplings unga.

Basi nini tofauti kati ya dumplings na dumplings? Tofauti kubwa kati ya bidhaa hizo ni katika msimamo wa unga. Kisasa dumplings alifanya kutoka msingi kioevu. Ni mengi sana kama unga hutumiwa kutengeneza pancakes. Katika kesi hii si kutekelezwa kwa mpini, na mara kuenea kwa supu au maji.

Kwa sababu gnocchi ni pamoja mayai, maziwa, cream au maji, ambayo ni kuletwa hatua kwa hatua, wakati wote kuja nje ya zabuni sana. Kama bidhaa (vizuri kupikwa) literally kuyeyuka katika mdomo wako.

Ikilinganishwa na dumplings dumpling na kasi na rahisi kupika mapishi. unga bidhaa Classic na sura ya pande zote na ukubwa ndogo. Katika hali hii, wao kuonekana anastahili mbadala kwa pasta kawaida, na pia ni pamoja na katika supu homemade.

Mara chache sana dumplings hutumika kama sahani tofauti. Hii ni sehemu kutokana na ukweli kwamba wao ni mpole na laini na ngumu kupata kutoka supu.

kwa kifupi

Kama unavyoona, dumplings na dumplings - ni si kitu kimoja, ingawa kufanywa na unga. Pamoja na maandalizi sahihi ya hizo na nyingine za kutumikia wewe sahani bora ambayo yanaweza aliongeza kwa aina ya supu na supu nyingine, na inaweza kuliwa tu kama hiyo, pamoja na cream sour.