Pastries kutoka curd

Pastries kutoka curd ina nafasi muhimu kati ya bidhaa chakula. Keki, quiches, tarts, cheesecakes - hii si orodha nzima ya sahani, ambayo inawezekana kwa sababu ya bidhaa tayari katika tanuri. Na, kabla ya kuendelea na mapishi na tips, makini na faida ambayo inatoa mtu mlo wa Cottage cheese:

- Nyumba ndogo jibini - chanzo cha kalsiamu. Na hata wakati wa kuoka haina kupoteza mali yake.

- Protini na asidi amino zilizomo ndani yake, nguvu nywele na kucha.

- Nyumba ndogo jibini huathiri kiwango cha damu katika damu, kuongeza yake.

Hata hivyo, ni lazima tukumbuke kwamba matumizi mabaya ya bidhaa hii si lazima, na gramu 800 kwa wiki kwa mwili kuwa kutosha.

bidhaa alifanya kutoka curd inaweza sag baada alikuwa vunjwa kutoka tanuri. Sababu ya hili ni rasimu. Kwa sababu hiyo hiyo, baada ya kuoka, inaweza kupunguzwa katika kituo, hivyo ni muhimu kwa kutoa karibu kupungua taratibu katika hali ya joto, na hata bora zaidi - kuondoka katika tanuri mpaka wakati kama haina kwenda chini ya joto.

Hivyo, nini kifanyike kutoka jibini?

Pastries kutoka curd itakuwa mapambo ya ajabu ya meza ya sherehe, ilivyo, kwa mfano, keki, ambayo ni alielezea chini mapishi.

Keki "Evening Ndoto"

Viungo: 800 g ya jibini, 300 g ya unga wa ngano sieved 150 mL cream 250 g slab. mafuta na protini pingu 3, kikombe sukari, kijiko ya wanga, 30 mg ya konjak na 50 g ya plum, cherry na mlozi.

Oil kuwakata na kuchanganya na unga. Pia kuongeza 1/3 ya cream, kikombe nusu ya mchanga na viini vya mayai 3. Kwa nguvu kanda unga, kisha kuweka katika friji kwa nusu saa, kabla ya amefungwa - ni kuzuia kutoka muonekano wa ukoko.

Wakati huo huo, makini kanda curd, kuongeza iliyobaki cream, sukari, mayai na siagi. Jalada wanga na vanillin. Changanya vizuri.

Plommon na cherries lazima kabisa nikanawa, kwa tofauti ya mbegu na dakika chache kushikilia katika maji ya moto. Kisha kukata na pamoja na konjak na lozi grated kuongeza jibini Cottage.

unga ni kuchukuliwa nje ya siri jokofu, roll, kuweka katika sura ili obscures bumpers yake, na kuweka kusababisha curd molekuli.

Katika tanuri preheated bake kwa dakika 45, kisha kuondoka ni ya baridi chini ya keki.

Pia ni rahisi zaidi katika pastries utekelezaji. keki curd cheese yanaweza kufanywa na mapishi hii:

Viungo: 500 g ya jibini, 60 g unga, hamira na vanilla unga - kwa nusu kijiko, wachache wa zabibu, 2 kuku mayai.

Cottage cheese kuchanganywa na unga na hamira. Kuongeza chumvi na unga na vanilla sukari na mayai. Changanya vizuri na kuongeza zabibu. Sculpt keki jibini na kuziweka katika tanuri kwa dakika 40 mpaka wao ni dhahabu kahawia itaonekana.

Kuna aina nyingine ya bidhaa za chakula cheese - cheesecake. Pretty rahisi katika kutekeleza, kundi hili la jibini ni ukoo kwa kila bibi anayetaka.

Viungo: Cottage cheese - 400 g unga - 500 g, nusu kikombe cha sukari chembechembe, 70 g ya siagi, chumvi - ½ tsp 3 mayai, cream - 150 GV unga kuweka siagi, ambayo kabla ya kuwa ni muhimu ili kulainisha, changanya na glasi ya sukari, chumvi, siki cream na mayai 2. Hukanda unga na kutuma kwa nusu saa katika jokofu. Kisha kufanya kujaza: jibini triturated na iliyobaki sukari na yai na changanya vizuri. unga kutoka jokofu na kuanzia ni unaendelea ili unene wake ni sawa na juu ya 1 - 1.5 cm kutoka zilizopatikana unga malezi kukatwa katika duru na bends kingo zao .. sura kusababisha huwekwa curd na kuenea kwenye karatasi kuoka, awali lined na parchment kuoka. Tanuri inahitaji joto kwa nyuzi 200 na kutuma kwa cheesecake kwa dakika 20. Kwa jibini baada ya kuoka si makazi, bima na bidhaa kitambaa na kuepuka kuonekana kwa rasimu.