Cheese cream keki: mapishi kwa photos. Mapishi ya keki na cream cheese-cream

tukio lolote - fursa ya kuoka keki. Vigumu bibi anakataa kutumia: utamu wa upendo watu wazima na watoto, lakini hawana muda wa kutosha pastries katika wiki (na ni furaha si rahisi). Lakini jambo kuu katika keki? Bila shaka, cream! zaidi primitive sifongo keki na hata pancakes kawaida itakuwa Kito upishi, kama vipaji vyao peresloit. Kwa bahati mbaya, wengi wa nyumbani wapishi ni kawaida mdogo kwa njia ya kale - cream na maziwa kubanwa, katika kesi kubwa, custard. Na watu wachache wanajua jinsi ladha jibini cream keki. Recipe wakati huo huo ni mali ya haraka sana na hauhitaji yoyote maalum ujuzi upishi. Aidha, pamoja na kuanzishwa kwa vipengele mpya "kujaza" inachukua kipekee kabisa, kamwe kurudia ladha.

maneno machache kuhusu vipengele

Ukiamua kufanya cheese cream keki mapishi inahusisha si kawaida imara daraja kwa msingi. Lazima iwe laini creamy jibini kama vile "mascarpone", "Almette" au "Philadelphia". Na, hivyo kusema, katika hali yake safi, bila harufu yoyote.

undani nyingine muhimu: hakuna jambo jinsi cheesy cream keki kuchagua, usijaribu kubadilisha sukari ya unga, ambayo inaingia ndani yake, mchanga kawaida. Kupata kitu haki texture mbaya, ambayo kwa nguvu nyara hisia yako ya kwanza.

Cream ni muhimu kuchukua wale ambao wanasema "kuchapwa viboko", vinginevyo cream kitakuwa nyembamba sana.

Basic cheese cream keki: mapishi na picha

Tunaanza na kiwango cha chini ya viungo. Mbinu ya msingi mfano halisi: chupa ya jibini ni kuchapwa mpaka airiness mpole. Tofauti, sawa inafanywa na lita tatu ya cream - fattest, ambayo tu kuwa na uwezo wa kupata bora 38 asilimia. cream kuchapwa viboko na sukari ya unga hutiwa. kiasi ya inategemea upendo wako kwa pipi. raia ni kushikamana upole na kwa makini - kwamba ni tayari cream cheese cream keki! unga mapishi ya kuchagua keki yoyote: cream pamoja na chochote pastries.

Pamoja na maziwa kufupishwa - pia

Kama watoto wako wala kufikiria kuoka keki, ambayo hashiriki favorite kufupishwa maziwa, si kukata tamaa: naye kupata kubwa cheese cream keki. Recipe inaruhusu matumizi ya maziwa yote ya kawaida na kufupishwa. pauni moja ya jibini magnificently kuchapwa, kama ni kuondoa sehemu ya sekunde ni aliongeza. Unaweza kuingiza na sukari ya poda, lakini unahitaji baadhi Tahadhari: kubanwa maziwa tayari tamu sana.

pendekezo ndizi

kuvutia sana kuwa na jibini cream keki, kama mapishi ya msingi kuongeza matunda sehemu. Kwa mfano, chupa ya "mascarpone", au "Philadelphia" mjeledi na ndizi mbivu, na kisha kuungana na gramu mia tatu kuchapwa hadi peaks kuendelea na sukari ya unga mafuta cream. Baada ya kuchanganya raia wawili ni hamu ya panga cream tena.

Orange cream cheese

Basic upishi mbinu - kama katika kesi wakati wa kuandaa ndizi cream cheese cream keki. Hata hivyo, kuna baadhi ya mambo ya siri. Kwanza, ni vizuri kuwa wavivu na safi vipande kubwa ya machungwa juu ya ngozi nyeupe. Pili, blender kwanza mapumziko matunda, jibini baada ya vishawishi. tatu ya lita moja ya cream kiasili limekuwa likitumiwa tofauti na mixer, tena na sukari ya icing, kwa ladha kuchukuliwa. Mara baada ya kushikamana, blanks vspushivaetsya cream tena.

Jibini na chocolate safu

Nini ni ya kuvutia, hii cheese cream keki: mapishi haina kikomo mpishi katika uteuzi ya chokoleti. Unaweza kuchukua nyeupe au nyeusi, uchungu au maziwa - katika hali yoyote, kitakuwa ladha na ladha kila wakati utakuwa tofauti. Hata viungo zaidi kutoa cream chenza aliongeza. Ukiamua kupika, matunda mbili za kwanza ni kusafishwa, disassembled katika makundi, msamaha kutoka filamu na kupita kwa njia ya blender. Kisha wao, bila kuacha whisking, kuongeza gramu 500 ya cream cheese. Sambamba fired 250-gram chocolate bar. Wakati yeye inaingia kikamilifu katika hali ya kioevu, chocolate kidogo ni kilichopozwa na kuchapwa pamoja na vipengele vingine.

kahawa cream

Ni inaweza kutekelezwa kwa njia mbili:

1. Chemsha nguvu kahawa hai na kukimbia nene ya yake; Unahitaji miiko mbili kubwa.
2. Viwili vidogo miiko ya papo kahawa talaka nzuri moja kwa cream.

Nini cha kufanya inategemea jinsi wasiwasi kujisikia kuhusu kinywaji kwamba wengi hakukubali tofauti mara moja. Cream (kikombe) kuchapwa na kahawa na sukari ya unga, chupa ya "Philadelphia" (au cheese nyingine ya mfululizo huo) - tofauti, basi kwa pamoja, na baada ya kuchapwa viboko mpya zamu ladha cream cheese cream keki. Hata baada ya mwisho wa kuoka likizo itakuwa kipande cha sahihi sana kwa ajili ya asubuhi kikombe cha kahawa.

cream kisasa

tofauti hii kwenye mada ya vigumu kutekeleza. Lakini wapishi kudai kwamba mapishi ya keki na cream cheese-cream, iliundwa kwa mujibu wa algorithm mapendekezo ya kutoa matokeo na mafanikio zaidi. Kiini cha Tano yai ni kutengwa; protini na kuja na lengo tofauti. Wanapaswa kuwa kuchapwa na vijiko tatu ya sukari (wakati huo ilikuwa ni mchanga, si poda). mchanganyiko aliwekwa katika umwagaji wa maji hadi sasa, na kuchochea kuendelea, sukari ina kufutwa kabisa. Moja kwa kuoga ilianzisha robo ya jibini na kuchapwa. Baada ya kupokea habari elastic, kuondoa kontena kutoka joto na kuondoka na baridi asili. kuchapwa viboko cream ni kuchapwa katika zenye kioo povu, raia wote huchanganywa na kisha kuchapwa.

muundo Honey

hali tu kwa ajili ya mafanikio: Honey haipaswi kuwa maji pia. Lakini candied pia kazi. chupa ya jibini laini ni kuchapwa na miiko mbili za asali na theluthi moja ya lita moja ya nene cream - tayari ukoo na sukari ya poda. Hapa, kama na matumizi ya maziwa kufupishwa, tahadhari inahitajika, ambayo cream si akageuka cloying. Ni inaweza kuunganishwa katika kijiko kidogo ya raia wote na kujaribu utamu. Baada ya kukutana shahada yake, sehemu zote mbili ni kushikamana na vizuri ngumi pamoja.

Mengi ya chumba kwa ajili ya ubunifu

Kujua mapishi ya msingi, unaweza kuja na aina mbalimbali, ikiwa ni pamoja ya kipekee, tofauti juu ya cream cheese. Kushinikiza mawazo, ya kawaida haraka kuboresha.

1. Spishi zote zilizopendekezwa kikamilifu pamoja na vanilla. mapishi ya msingi si waliotajwa kwa sababu tu si kila mtu kama confectioners.
2. Piquant kugusa na ladha aina ya creams huleta katika pombe. Juu ya rafu ya jibini ni kuchukuliwa Vijiko 1-2. Liqueurs ni vyema - wao kuleta ladha na si nguvu sana, ili ladha kali ya pombe si aliongeza.
3. Kama unataka kupata safu zenye - kuchochea katika cream ya maelekezo diluted gelatin.

idadi ya mpishi, kupika cream cheese cream keki, cream mbadala wa mafuta. Hata hivyo, matokeo yake ni zaidi ya mafuta na chini ya hewa, ili sampuli ni muhimu kwanza kufanya ni kidogo majaribio juu ya keki.

muundo curd

Usisahau kwamba cheese - ni pia jibini. Na kama hofu kwamba cream cheese cream keki kutoka kawaida "Philadelphia" familia si kama hayo, je, toppings zaidi ya jadi. Kwa hiyo ni kuchukuliwa sawa na kiasi cha cream nzito na Cottage cheese. mwisho inaweza kuleta kubeba mengi ya tamu - ni ina muundo tete zaidi, hivyo itakuwa rahisi kusugua. vipengele zote mbili kuchapwa pamoja na unga sukari (kuhusu kijiko kwa slide).

Kuna chaguo jingine: hadi gramu 400 ya cream juu ya mafuta ya kuchukua juu ya kiasi nusu ya mgando ya asili na hakuna ladha na jibini Cottage (pia greasy). Ambapo unaweza kujiingiza katika si unga, na sukari: katika vinywaji, ni vizuri kufutwa.

strawberry shortcake

Kama bado alikuwa na kukabiliana na kama kujaza na wewe ni kiasi fulani kuchanganyikiwa, hapa ni kichocheo kwa ajili ya kuanza keki kitamu na cream cheese. mayai mawili ngumi na gramu 100 za sukari, mixer lazima kazi angalau dakika tano. Tahadhari kuingilia unga katika kiasi cha sukari. sifongo keki ni Motoni kama robo ya saa moja na ni kilichopozwa katika mfumo wa grisi. Muda ni ya kutosha kwa ajili ya ujenzi wa cream. Kwake, ya tatu ya kilo ya jibini laini Miksira na gramu mia moja ya sukari, pour cream nzito (kikombe nusu ya 100 g), kisha inaendeshwa katika mayai mbili - na mixer tena. cream ni kusambazwa kwa ostyvshemu Korzh keki kwa robo nyingine ya saa mafichoni katika tanuri. Maandalizi jelly, ikiwa ni tu kwa ajili ya keki, kisha kulingana na maelekezo, kama kawaida - maji kuchukuliwa mara mbili chini. Juu ya cream kupozwa inasambazwa jordgubbar. Hutiwa katika safu nyembamba ya jelly, keki ngozi katika friji mpaka kukandishwa, basi hutiwa iliyobaki. Asubuhi una si tu ladha, lakini pia nzuri ya keki!