Jinsi ya kupika skewers ya Sturgeon

Kwa maandalizi ya shish kebab na asili kwa kawaida kutumia aina mbalimbali ya nyama na kila aina ya marinades. mchakato wa marinating ni mara nyingi muda mwingi, na wazo ya kuchoma nyama ya nguruwe au kondoo moto tayari kuwa boring ili ikawa boring. Kwa hiyo, mabadiliko, unaweza kupika Shashlik kutoka Sturgeon. Haihitaji muda mrefu kwa marinate, na ladha iliyosafishwa ya samaki kufanya aina katika orodha.

makala

Kupikia samaki ni tofauti sana na kukaranga nyama juu ya moto. ukweli kwamba Sturgeon ni laini sana wa bidhaa, ambayo duniani kote ni kuchukuliwa delicacy, hivyo si kupinga ladha aina ya manukato. maelekezo yote, mazungumzo kuhusu jinsi ya kupika kebabs kutoka Sturgeon, inashauriwa si tu ili kupunguza matumizi ya viungo, lakini pia wakati joto matibabu. Wakati huo huo kuna mambo ya siri mbalimbali za sanaa ya upishi, kuruhusu kufunua ladha ya chakula katika fahari yake yote.

viungo

Kuandaa unahitaji:

• Sturgeon minofu - 1 kg,
• Lemon - 1 pc,
• pilipili kwa ladha,
• Chumvi kwa ladha,
• vitunguu - 2 majukumu kwa wote.

Maandalizi marinades samaki na makala

Hatua hii ni muhimu zaidi. ukweli kwamba Sturgeon nyama ina mfumo wa nyuzi WAVY. Kwa hiyo, wakati ni muhimu kuunda slitting vipande vidogo ambayo inaweza strung juu skewer, bila kuharibu muundo. Ni lazima kuzaliwa akilini kwamba marinade kwa shish kebab kutoka Sturgeon unaweza sana kupunguza makali ya nyuzi na kufanya mchakato kutiwa ni vigumu sana. Ili kuepuka hili, wapishi wengi kupendekeza kudumisha mchuzi samaki katika kipande moja, ingawa katika mapishi hii ya kuzalisha kupunguzwa bora kwa mara moja, kwa sababu marinade itakuwa rahisi na si kuharibu muundo wa bidhaa.

marinade

Kata kwa vipande minofu kuenea katika chombo na kuruhusiwa kusimama kwa muda wa dakika kumi. Kwa STURGEON Shashlik hakuwa bland, kuongeza ni chumvi kidogo na pilipili. Kuenea juu ya pete vipande vitunguu, ambayo ni kujazwa na maji ya limao. Kama vile, samaki marinate kwa muda wa dakika kumi, unaweza kuongeza Rosemary kidogo na vingine kwa ajili ya samaki. Hata hivyo, bora shish kebab kutoka Sturgeon kupika na kiasi cha chini cha viungo.

kutiwa

Mara baada ya samaki marinated, yake vizuri kuweka kwenye vijiti mbao, ambayo itakuwa kufanya kazi ya tanuri ya. Kaanga ni lazima juu ya makaa, ambayo tayari ilikoma kuchoma, na alianza kufunikwa na majivu nyeupe. Ni muhimu kufahamu kwamba mchakato haipaswi kuchukua muda mrefu. Si lazima kuandaa sahani kwa upatikanaji wa ukoko, kama katika kukaranga nyama. Ni kutosha kaanga dakika tano tu kila upande, samaki aligeuka Juicy na alipewa ladha. Baadhi ya watu wanaamini kwamba hii Sturgeon Shashlik kupata mvua, lakini kwa kweli suala la hali kutokana na joto la awali typed, na wakati wa muda mrefu kukaranga nyama kurejea kavu na dufu.

kulisha

Kwa meza sahani hii ni kutumikia moja kwa moja kwenye skewer. Wakati wa kutumia unaweza kutumia mchuzi cream na mboga mbichi. Kama shish kebab inafaa mwanga nyeupe mvinyo au kavu vermouth pink. Kama kawaida kutumika kupamba Fried mboga au moto yaliyochemshwa mchele.