Kupikia nyama ya moyo, kichocheo kwa ajili ya kupikia nyumbani

Kwa mazao wanatakiwa kuandaa full-fledged ya chakula cha binadamu, ni chanzo cha mambo ya kufuatilia manufaa - magnesiamu, selenium, chuma. Nyama moyo ni muhimu kwa ajili ya wale ambao wanataka kuongeza kiwango cha damu katika damu, ni kutumika katika mlo kama ina kalori chache. Nyama si tajiri tu katika protini, katika moyo katika wingi wa kutosha kuna vitamini A, E, K, PP, kundi B, ambayo ni antioxidants. Baada ya kununua nyama moyo, unaweza kuchukua dawa kwa ajili ya njia tofauti ya kupika ni.

Ni lazima kuzaliwa akilini kwamba misuli ya moyo ni mnene, fibrous, joto matibabu haja ya muda mrefu ya kupata ladha ya bidhaa. Njia rahisi - kutumiwa. Muda mrefu zaidi ya mapumziko ya nyama, maandalizi nyama ya moyo. mapishi inapendekeza chemsha kwa muda wa saa tatu, na kisha kutumika katika salads, supu, kachumbari au kujitegemea.

Ni zamu ya sherehe sahani, nyama moyo kama tayari na plommon. Kwa nusu moyo uzito 700-800 g haja 2 vitunguu kubwa, 200 g pitted plommon, 2 tablespoons nyanya na unga. Mboga hii inaweza kupikwa na nyama mbichi au kabla ya kupikwa. Raw moyo ladha ya sahani kumaliza ni zaidi ulijaa, na ladha - nene na velvety. Awali kutumiwa kasi mchakato wa kupikia, sahani hupatikana za lishe. Hali inaonyesha, kuchemsha au mbichi nyama moyo inatumika, mapishi katika hali hii ya kidemokrasia - katika hali yoyote, nyenzo ya kuanzia haja ya kuwa na kukatwa katika vipande vidogo, kwa goulash.

Katika kina nzito-bottomed sufuria lazima kaanga vitunguu mbili, kata semicircles kubwa. Mara tu vitunguu kuanza dhahabu, kuongeza unga na uendelee kukaanga, kuchochea mara kwa mara, kwa muda wa dakika 2-3. Bila kuacha kuingilia kati, pour lita nusu ya maji moto au supu, ambayo huchemshwa moyo jipu, kuongeza nyanya, chumvi, pilipili na tamu mbaazi kadhaa. viungo wengi haipaswi kuwekwa, kwa sababu moyo itatoa mazuri na matajiri harufu.

Katika mchuzi tayari tayari kuweka moyo na kupika hadi nyama ni zabuni. dakika 10-15 kabla ya kukamilika kwa kupika katika aaaa kuongeza kuoshwa katika plommon maji ya moto. Kulisha juu ya meza, sahani wingi nyunyiza na parsley laini kung'olewa.

Chini mafuta bidhaa sana kutumika katika vitafunio. salads nyingi badala ya nyama inaweza kuwekwa kuchemsha nyama ya moyo. Recipe ya saladi kawaida ni kutumia kuku, lakini katika toleo jipya, itakuwa kupata angalau ladha ya kupendeza ya awali.

Chache tu rahisi salad mapishi:

1/4 ya kuchemshwa moyo kukata vipande vidogo, kuongeza 100-150 g ya karoti Kikorea, 2-3 nyanya, kung'olewa dice kati. Pickle saladi hahitaji pilipili ya kutosha na mayonnaise.

1/4 ya moyo kupikwa kukatwa katika cubes ndogo, kuongeza 2 nyekundu pilipili lettuce, kukata Tambi, 100 g ya jibini feta au jibini, 2 vitunguu, kung'olewa na pickled podsaharennyh katika maji moto na siki. Jaza mchanganyiko wa sour cream au mtindi na mayonnaise.

1/4 ya moyo kupikwa kung'olewa, vitunguu 2 marinate na chumvi na siki, robo kata ndani ya pete 4 jipu mayai, pia kukata, 100 g ya jibini grater wavu juu ya wastani. Saladi hii zilizowekwa juu sahani bapa katika tabaka katika utaratibu huu: kitunguu, moyo, mayai, jibini. Kila safu, mbali na mwisho, upole taabu mkono wake na smeared na mayonnaise. Kati ya fedha hizo haja lettuce 250-300 g mayonnaise, salad kusimama kwa ajili ya uumbaji haipaswi kuwa chini ya masaa 2.

mtoto chakula nyama ya moyo, ni hasa kutumika katika mfumo wa nyama. Kuchemshwa na nyama promolotoe kuongezwa kwenye mchuzi wa mboga, Motoni na mashed viazi, kwa sababu inafanya stuffing kitamu katika pancakes na dumplings.