Brokoli supu. Recipe magumu na rahisi

Zaidi na zaidi ya watu siku hizi ni shauku ya mada ya chakula na afya, chakula ghafi, mboga na maeneo mengine kama hayo. mazao Lovely mboga ambayo inaweza kuleta faida kwa mwili, ni broccoli. Aidha, kutoka humo unaweza kufanya supu ladha ya kila siku.

Brokoli supu. mapishi ni rahisi

Hii mapishi supu kwa broccoli ni rahisi sana, unahitaji tu:

- gramu 400 ya broccoli,

- 1 karoti,

- 2 -3 kati nyanya,

- 2 ndogo vitunguu,

- kijiko siagi;

- supu (bora kuchukua kuandaa kuku, badala ya nyingine, kwa mfano, nyama);

- 2 - 3 kati viazi, sana;

- parsley na bizari na ladha, yeye anapenda nani.

Vitunguu vizuri kukatwa katika pete nusu, kuenea katika sufuria, greased na kiasi kidogo cha mafuta ya alizeti na kukaanga mpaka uwazi dhahabu. Brokoli imegawanywa katika florets na kuenea nje katika kuchemsha kuku supu. Kisha kuna vitunguu na viazi diced na karoti. Kila kitu kupikwa mpaka zabuni, lakini dakika 5 kabla ya mwisho kuwekwa peeled na kung'olewa nyanya. Kama unavyoona, kama sehemu ya mengi ya mboga, na hivyo supu hii hata ina moja zaidi jina - mboga supu na broccoli.

inaonekana appetizing, kama supu ni kutumikia na sour cream. Na walaji mboga haiwezi kutumika katika maandalizi ya nyama na supu ya mboga, kupata vizuri, pia.

Cream ya supu broccoli. mapishi tata

Bidhaa: 10 g ya mafuta ya mamacita kutoka walnut, almond gramu 30, gramu 20 za ufuta, gramu 450 za broccoli, 1 kijiko ya chumvi yenye madini joto Khmeli suneli, nyekundu na pilipili nyeusi (Bado unaweza kutumia kungumanga, thyme na cumin).

Kabichi broccoli lazima kabisa nikanawa na kisha kugawanya katika florets. sufuria chemsha maji na kuacha ni katika tayari tayari inflorescence wakati inawezekana kuweka na shina. Maji zichukuliwe ili kabisa inashughulikia kabichi. Kisha broccoli kupikwa hadi kufanyika (inachukua mahali fulani dakika 5 - 7). Aliongeza viungo na chumvi.

Sasa ni wakati wa kuendelea na lozi. Yeye ni kujazwa na maji ya moto na loweka kwa muda. Kisha karanga ni peeled na kuangamizwa katika blender. Kisha, katika blender huo bakuli kuweka kupikwa florets kabichi. Hatua kwa hatua kufurika iliyobaki supu, kuleta kila kitu hadi msimamo wa taka (kila mtu akiamua, ni suala la ladha). sahani wote ni tayari, na ni bado kupanga tu kwenye sahani. Lakini ni si rahisi. Katika kila sahani lazima iongezwe kijiko ya mafuta ya mboga na kidogo kidogo ya mafuta kutoka walnut. nyunyiza na mbegu za ufuta na lozi kung'olewa. Katika exit - kitamu na afya broccoli supu. Recipe, bila shaka, ngumu lakini matokeo ni ya thamani yake.

Brokoli supu. Recipe cream

Viungo: nyama supu, karoti, brokoli, kabeji kichwa 2, 2 viazi, kijiko ya siagi, kijiko cha unga, nusu kikombe cream, chumvi na viungo.

Tayarisha supu (itakuwa ladha bora zaidi kama wewe kufanya nyama, lakini haijalishi), na kisha kuondoa nyama kutoka humo - zaidi ni katika maandalizi ya sahani hii si required. Kwa supu kuweka wote wa kitoweo favorite. Kisha osha na safi mboga: viazi, karoti na kabichi. Wao ni kukatwa katika vipande vidogo na kuweka kwenye sufuria. Kisha akatia supu hivyo kuwa ni kidogo yao kufunikwa. Na kuweka kila kitu juu ya joto kati ya kupika mpaka kufanyika. Mara baada ya mboga hupikwa kwa supu, wanahitaji kanda mpaka laini, na inawezekana hata kufanya hivyo katika blender. iliyofuata mboga puree tena kuongeza supu na basi kuchemsha.

Puree mpaka supu ni kuletwa kwa jipu kupika mchuzi: pan ni kuweka siagi juu yake na kaanga unga hutiwa cream (yaani, katika mwisho zinageuka broccoli supu na cream). Kuletwa kila kitu mpaka nene na unapita ndani supu moto. Unaweza hata kuweka katika supu na kijiko cream cheese, hivyo itakuwa tastier. Tu kama unahitaji kisha kikamilifu kuingilia dakika mbili koroga jibini, lakini si chini kwa chini na si kwa kuchoma yake. Hapa na tayari broccoli yetu supu! Recipe kwa cream utapata kuwapa ladha laini na maridadi.