Vegetable supu: rahisi na ladha!

Vegetable supu inaweza kutumika kama sahani tofauti, kuwasilisha kwa meza badala ya supu. Ya thamani fulani ni supu katika spring na majira ya joto, wakati kuna aina ya mboga. Lakini baridi mboga supu ladha si kuondoka mtu yeyote tofauti. Vegetable supu wanaweza kufanya maandalizi kwa ajili ya siku zijazo, spilling kwenye mifuko na kupelekwa freezer. Kwa msingi huu, unaweza kupika supu au mchuzi. Maandalizi ya supu ya mboga ni rahisi sana na hata wasio na uzoefu mhudumu wa kukabiliana na kazi hiyo.

Kwa ujumla, tunaelewa sasa, jinsi ya kujiandaa mboga supu.

Ili kufanya hivyo, tunahitaji kwanza mboga. Kuchukua upinde katika kiasi cha vipande 3, leeks mbili, nusu kilo ya karoti na parsnips, vipande 10 ya pilipili tamu na peppercorns nyeusi, rundo la parsley, nusu kilo ya celery na karafuu ya vitunguu. Supu ya mboga kupatikana lishe na harufu nzuri.

Parsnips kukatwa vipande vipande kubwa. Peeled celery na kata katika vipande haki kubwa. vipande moja ya karoti kung'olewa. zaidi ya mboga hii kwa supu, nzuri zaidi rangi (lakini hii ni ya hiari, si kila mtu anapenda sana hutamkwa karoti ladha kwa supu au supu). Vitunguu kusafisha na paaza Night. vipande kadhaa inaweza ikiachwa bila kutibiwa kwa kufanya mboga supu nzuri rangi. Kama kwa leeks, basi unahitaji kuitumia sehemu ya kijani. Paaza kuwakata na kutuma katika sufuria kwa mboga nyingine.

mboga tayari lazima kumwaga lita tatu za maji safi na kuweka kuchemsha katika jiko moto mdogo. Sumu povu lazima kuondolewa. Baada ya nusu saa wa kupikia, kuongeza vitunguu katika supu ya mboga, pilipili na mboga. Kupika kwa saa nyingine nusu.

Kutokana na kupika mboga zote ladha yake na harufu kutoa supu. Kwa hiyo, zima jiko, unahitaji kuchuja mboga supu na mboga bila huruma kutupa katika takataka. Kazi zao, tayari kukamilika.

Kama mboga supu matumizi ajili ya kupikia vyakula vingine, kisha kuongeza chumvi wakati wa kupika ni si lazima. Kama kupika kama sahani tofauti, wakati wa supu kupika haja ya kuongeza chumvi, na kabla ya kuwahudumia kuinyunyiza na parsley kung'olewa safi.

Unaweza kuandaa supu kwa ajili ya matumizi ya baadaye. Kwa lengo hili ni muhimu kwa kumwaga katika vyombo maalum kwa ajili ya kufungia au katika paket tight na kuweka katika freezer. Kama unahitaji haraka kufanya supu na kupika mchuzi, ladha ya mboga supu ni daima katika mkono!

Kuandaa mboga supu inaweza kutumika, na mboga nyingine ambayo kama. Aidha, kuna ni teknolojia nyingine ya maandalizi ya sahani hii. Tayari, peeled na paaza kung'olewa mboga unahitaji kaanga katika sufuria kavu kukaranga, kuongeza pilipili.

Weka mboga katika sufuria, kuongeza bay majani, parsley, bizari au chives. Pour maji yote (3 lita). Kupika juu ya joto chini sana kwa masaa mawili. Sisi kutoa kumaliza pombe supu kwa saa moja na kuchujwa.

Sasa kwa kuwa wewe kujua jinsi ya kupika mboga supu, hivyo aligeuka kitamu na afya. Aidha, broths haya yana mengi ya vitamini na virutubisho kwamba kuimarisha mfumo wa kinga na kuanzisha mchakato wa digestion. broths mboga hutumiwa katika baadhi ya mlo. Ni mzuri kwa ajili ya matumizi katika siku usaha. Muhimu mboga supu kwa ajili ya watoto, unaweza kupika supu ladha kutoka humo.

mboga supu kwa kutoa ladha kitamu unaweza kuongezwa viungo mbalimbali: thyme, Rosemary, marjoram. Vile mboga inaweza kutumika swede, turnip, cauliflower. Yote inategemea uwezo wako na upendeleo ladha. Kufanya mboga supu msaada tastier aliongeza dharura uyoga. Kwa ajili hiyo, yanafaa uyoga au nyeupe uyoga. Uyoga awali muhimu hakitachemka katika maji chumvi kwa dakika chache. Kama mboga supu inakuwa sahani kamili ambayo inaweza kuwa aliwahi meza. Kufurahia mlo wako!