Je, unajua jinsi ya kupika mchuzi?

Chemsha pasta au Buckwheat? Roast nyama au samaki? Hiyo ni mzima mbalimbali ya sahani ni ndogo, ambayo ni kawaida kutibiwa kwa mhudumu kwa ajili ya familia zao. Na kuamini mimi, hii itakuwa ya kutosha, ikiwa pamoja na itakuwa kwenda mchuzi ladha!

Jinsi ya kupika mchuzi na uyoga

Hii kitamu Kwaresima mchuzi ni kamili kwa ajili ya fujo yoyote. Ili kuiandaa, kitumie wachache wa uyoga kavu, osha vizuri kwa saa 6 na kumwaga maji baridi. Kisha, ni lazima kuondolewa katika Colander na maji kukimbia mara kadhaa kupitia cheesecloth (kuondoa chembe ya uchafu au mchanga). Katika maji huo uyoga lazima kupikwa mpaka hali laini, na kisha kukatwa katika madogo. Changanya vijiko 3 mafuta ya alizeti na 30 g ya unga. Akiwa na mdogo baridi, kuondokana na supu ya uyoga na kupika. Pika 1 laini kung'olewa vitunguu, kuweka katika supu. Kuongeza uyoga, msimu na chumvi na kuongeza pilipili kwa ladha. mchuzi wanaweza kuongeza kidogo sour cream.

Jinsi ya kupika kalvar mchuzi

300 g ya kalvar safi haja ya kuikata katika vipande vidogo na kaanga mpaka dhahabu kahawia. Basi ni lazima kuweka katika sufuria, mimina maji ili kufunikwa kalvar na jipu juu ya joto chini. Moja kitunguu kipande na kaanga kidogo, kisha kuongeza kuwa karoti huvaliwa ya ukubwa wa kati na hata kaanga. Basi haja ya kuweka mchuzi huu kwa nyama na kupika ni kwa angalau saa. Bila shaka, unahitaji kuongeza kwenye sufuria chumvi, mimea, pilipili na viungo vingine. Mchuzi si nene sana. Kama wewe kama nene, unahitaji mzito kwa unga (1 kijiko kuchanganywa na kiasi hicho cha maji na haraka kuweka katika mchuzi).

Jinsi ya kupika spicy mchuzi kwa pasta

Hii mchuzi spicy kurejea pasta kawaida katika bakuli sana chapukia. Kwa hiyo, joto mafuta ya alizeti katika sufuria kukaranga na Fried yake 500 g ya nyama ya kusaga, nguruwe. Wakati kaanga kidogo, kuongeza moja 1 vitunguu kung'olewa na moja karoti diced. Fry kwa dakika 10, kisha kuongeza kijiko cha unga, kijiko ya pilipili mbuzi, chumvi kidogo na pilipili ya ardhi. Kisha, kwa upande wake kuanzisha kijiko ya nyanya, adzhika kijiko (kama kama spicy, basi kubwa, kama si - chai), nusu kata vipande pilipili. Kama si maji ya kutosha, kuongeza maji. Kufanya viungo lazima kusahau kuweka katika mchuzi vitunguu, kidogo kung'olewa mimea na vingine kwa ajili ya nyama.

Jinsi ya kupika mchuzi matunda

Kama Nimesikia kwamba hakuna mchuzi tamu, wala hawaamini Sana mchuzi kitamu inaweza kufanyika kutokana na matunda. Ni inaweza kuwa lina maji jibini, uji, pancakes au hata mchele. Nusu kilo ya apples haja ya peel, kuwakata na kaanga katika siagi mpaka laini. Kisha kuongeza apples vijiko 4 ya sukari, gramu 150 ya karanga (inaweza kubadilishwa na poppy au ufuta kuchoma), kidogo solim. Yote unahitaji mengi ya kaanga ladha, kuchochea daima, na hatimaye itakuwa kama kuweka msimamo. Kuwa na uhakika wa kuongeza kidogo ya curry (kipengele hiki ni mchuzi pamoja kitamu na tamu). apples katika mapishi hii inaweza kubadilishwa na matunda mengine - pear, persikor na squash.

Jinsi ya kupika tuna mchuzi

Kugawanya gramu 200 ya tonfisk makopo katika vipande ndogo au kuzichanganya kwa uma. Kuongeza ni 4 Vijiko mayonnaise, vijiko 3 ya mtindi bila matunda, kijiko ya maji ya limao, kijiko ya ketchup na robo kijiko pilipili ya unga na nyeusi kidogo pilipili. Hii yote ni vizuri wakawa na kilichopozwa. mchuzi Hii inakuwa nene kabisa, hivyo inaweza kidogo diluted na mafuta kutoka kwenye makopo na tuna.

Kupikia mchuzi kwa sherry

mchuzi Hii ni zaidi inafaa kwa tambi. Kuandaa Vijiko 2 mafuta haja ya joto sufuria na kaanga dakika 5 juu yake vitunguu na karoti (1 pc.). Kisha ongeza 1 kwa nyanya kung'olewa, matawi matatu thyme lita moja ya supu ya mboga, 2 miiko ya nyanya, 200 ml. sherry kavu na 1 kijiko mchuzi vurchester. Lete mchanganyiko kuchemsha, kuchemsha kwa dakika 10, kisha kuchuja, na kutupa mboga zote. 25 g siagi vikichanganywa na vijiko 3 unga mpaka malai na upole kuanzisha ndani mchuzi haba. Unaweza kuongeza chumvi kidogo na pilipili moto.