Kaanga kwa kuku shish kebab. mapishi ya kupikia

Skewers ya kuku - sahani favorite ya wote. Lakini ladha quality itategemea kile marinade kutumika katika maandalizi yake. Tunaweza kutoa chaguzi kadhaa, ladha na awali kwa ajili ya sifa zake ladha.

Pombe marinade kwa barbeque kuku. kilo mbili za kuku koroga kitunguu pete (haja pauni), pilipili na chumvi. Weka skewers juu ya saa mbili kwa marinate yake. dakika kumi na tano kabla ya sahani kupika, pour katika sufuria ya chupa ya bia, changanya vizuri.

Kefir marinade kwa barbeque kuku. Nusu kilo ya vitunguu kukatwa katika pete, chumvi, kuongeza pilipili, kijiko kikubwa cha humle-suneli. Kisha, pour lita nyama ya mgando na kuondoka usiku wote. Kama kuna haja ya kufanya sahani kwa haraka zaidi, basi unahitaji masaa mawili kwa marinate kuku. Cook kebabs, kama kawaida. Lakini inawezekana katika mchuzi huo "kushikilia" kuku kidogo, si zaidi ya kilo, na kisha kufanya hivyo juu ya Grill. nuance tu ni kitu ya smash mikono yake mifupa yake yote.

Kipekee ni marinade kwa kupikia crispy kuku, ni bora kuwa walikuwa mbawa. Ili kufanya hivyo, kwa kilo ya nyama: mbili miiko kubwa ya asali na Dijon haradali, gramu mia mbili za ketchup na mayonnaise, chumvi, pilipili ya ardhi. vipengele vyote changanya vizuri na kuondoka nao kwa nusu saa kwa marinate nyama. Unaweza kuanza kupika barbeque kuku.

Kaanga na brandy kufanya sahani ya awali sana. Kuku kukatwa vipande vipande sawa, na vitunguu tatu kubwa kukata kwa njia ya pete. Sasa kuanza kuweka viungo vyote. Chini ya kitunguu, kisha nyama, kisha nyuma kitunguu na kadhalika. Kila ngazi ni lazima aina mbalimbali za pilipili, pilipili na viungo vingine yako favorite. Itakuwa bora humle-suneli. Zaidi ya hayo na kuongeza sosi ya soya (100 gram), mbili tablespoons kubwa ya mafuta ya mboga na kikombe nusu ya brandy nzuri. Katika mchanganyiko huu, nyama lazima uongo katika muda wa saa nne, si chini. Lakini ni lazima kuzingatia katika kuwa kabla ya kupikia, kwa muda wa dakika thelathini, unahitaji kidogo chumvi kaanga barbeque. Maandalizi hivyo alifanya sahani itakuwa kwa kasi sana.

Pomegranate marinade kwa barbeque kuku. Ni lazima kuzingatia katika kuwa kichocheo hii unahitaji tu maji safi badala ya makopo. kilo mbili za nyama (sirloin ni bora), kata kwa vipande vidogo, kuongeza chumvi, kuongeza seasonings na laini kung'olewa mboga mbichi (cilantro, bizari na iliki). Tu bora kuchukua moja kifungu kidogo. Next tatu kubwa tamu vitunguu kukatwa katika pete na kuchanganya na kuku.

Nutmeg marinade kwa barbeque kuku. Haja kilo ya kuku, kiasi hicho cha vitunguu nyekundu, pilipili kidogo na chumvi, limau mbili na Bana ya nutmeg. Kuku kukatwa katika sehemu, salted na pilipili. Zaidi ya hayo, katika chombo tofauti, kuchanganya maji ya limao kwa pete vitunguu, wavu nutmeg. Itakuwa kuamua kiasi cha ladha yao wenyewe. Changanya viungo vyote, kuchanganya na pour kuku. Marinate nyama, itachukua si chini ya masaa kumi na mbili. juisi kwamba bado, inaweza kutumika kwa maji sahani juu ya Grill.

Spicy marinade kwa barbeque kuku wanaweza kuwa tayari kutoka viungo zifuatazo. Kata balbu nne kubwa katika mfumo wa mzunguko. Mchanganyiko wao na spoonfuls mbili kubwa ya mafuta, kiasi hicho cha sosi ya soya, moja kubwa kijiko mchuzi tkemali, maji ya limau, gramu ishirini ya asali, tangawizi grated, mdalasini na nutmeg Bana. mchanganyiko huu utakuwa wa kutosha kwa ajili ya kuku mzima, uzito wa kilo si zaidi. Inapendekezwa kupika juu ya Grill.

Na sasa - mazuri yote mlo!