Vegetable Lasagna: nyama mapishi

Watu wengi huvutiwa na majina kama kuvutia Italia kama risotto, tambi, ravioli, carpaccio, na hasa mboga lasagna mapishi kwamba kupikia si vigumu kama inaonekana. Tu mengi ya viungo na bila shaka. Inahitaji ujuzi fulani.

Lasagna ni tofauti - na mboga, na nyama, na uyoga. Aina zote na wala kuhesabu. Lakini katika kupanda yoyote, kuna aina mbili ya lazima viungo: safu ya pasta na bechamel mchuzi. Ndiyo, mimi si kupotosha, kuandika safu ya pasta. Maalum jadi karatasi ya lasagna, lakini kama huwezi kupata yao au kutokuwa na nia, inaweza kubadilishwa na pasta rahisi au keki kwa beshbarmak.

Kutuambia jinsi ya kuandaa mboga lasagna. Recipe kwa nyama.

Kwanza, kufanya mchuzi béchamel. ndoo kuyeyuka chini ya gramu mia moja ya siagi na kuongeza gramu 100 za unga. All koroga vizuri na hata kirahisi kaanga. Sasa jambo gumu - mkondo nyembamba, kuchochea daima, kumwaga lita 1 ya maziwa na changanya vizuri. Kwa hiyo, basi hakuna uvimbe! mchuzi lazima kuletwa karibu na jipu kabla kioevu cream msimamo. Wala overcook - ni lazima kuwa kidogo nata, lakini wakati huo huo, nzuri pour. mchuzi unapaswa kuongeza chumvi, kuongeza kokwa nutmeg au vitunguu kwa ladha. mchuzi ni tayari!

Vegetable lasagna mapishi ambayo inaeleza maandalizi rahisi. Kuchukua karatasi ya kumaliza au pasta na kuchemsha yao, na kisha kuenea katika bakuli kuoka - hii itakuwa safu ya kwanza. Ni lazima kuweka haki tightly kuepuka mapungufu makubwa kubaki. Next kuja kujaza. Maandalizi kwa njia hii: katika kikaango kaanga vitunguu gramu 200 na kuhusu karoti moja. Kisha ongeza nyama au nyama ya kusaga. Kwa maoni yangu, nyama laini kung'olewa ni kiasi tastier. Msimu na chumvi, pilipili. Kama taka, kuongeza Basil - ni zamu ya Italia sana. nyama ya kitoweo, kuchochea daima, nusu saa, na kisha kuongeza pauni ya nyanya laini kung'olewa na kupika kwa dakika 5. Kujaza pia tayari!

Zaidi ya hayo mboga lasagne - mapishi kwa nyama. Ni tayari, kama ifuatavyo. Kwenye safu ya kwanza au karatasi ya pasta hutiwa na kuenea kujaza Bechamel mchuzi. Juu ya mchuzi na kuinyunyiza na jibini iliyokunwa ngumu. Rudia bado wakati - safu au karatasi ya pasta, kujaza, mchuzi, jibini. Sasa kuweka karatasi nyingine za juu ambazo tu kumwaga mchuzi na kuinyunyiza na jibini. Kimsingi, kama safu ya mwisho ya jibini ni Parmesan.

Sisi kuweka sura katika tanuri na bake kwa dakika arobaini katika joto la nyuzi mia moja na themanini. Basi sisi kuvuta nje, kupamba lasagna pete kadhaa ya nyanya, kunyunyizia yao lightly kwa jibini na dakika 3-4 kuweka katika tanuri kuyeyusha yake. Vegetable lasagna iko tayari!

mlo wa jadi wa chakula Spanish ni paella. Classic paella tayari na vyakula vya baharini, mchele, nyama na mboga, lakini unaweza kupika na mboga paella. Muhimu hasa ni mlo wakati wa Kwaresima. Kuandaa konda mboga paella unahitaji bidhaa zifuatazo: gramu mia mbili za mchele, vipande 4 ya kengele pilipili, zucchini viwili vidogo, nyanya mbili, vitunguu mbili na karafuu kama wengi wa vitunguu, lemon peel, 4 miiko kubwa ya mafuta, mafuta ya ikiwezekana mzeituni, na chumvi pilipili kuongeza bila dawa yoyote - kwa ladha.

Vegetable paella tayari kama ifuatavyo: osha mchele, pour glasi mbili za maji, kuongeza baadhi ya chumvi, kuweka kwenye moto na kuchemsha. Hadi mchele kupikwa, kutayarisha mboga: kuwakata kengele pilipili mistari, zucchini na nyanya - slices nyembamba, vitunguu na vitunguu - diced. Kwanza, kaanga katika pilipili pan na zucchini, kisha kuongeza yao kwa vitunguu na vitunguu. Baada ya muda, kuenea katika nyanya pan, mchele na kupika kwa dakika tano. Mwisho katika bakuli unataka kuongeza zest lemon na msimu na chumvi na pilipili na kuinyunyiza na mboga.