Vegetable bakuli "Afrika": kichocheo kwa ajili ya kweli sahani majira

Vegetable bakuli "South" - rahisi na kitamu sahani kwamba unaweza kuandaa chakula cha mchana au cha jioni. Kutokana na ukweli kuwa viungo zinazotumiwa ni nafuu na inapatikana kwa mwaka mzima, unaweza kufurahia familia yako mlo huu majira kuitwa, bila kujali msimu.

Bakuli "South": mapishi classic

Unahitaji:

• 1 zucchini ukubwa wa kati;
• 3 vipande. nyanya na viazi mizizi;
• 3 tbsp. l. Kawaida siagi;
• 2-3 tbsp. l. maziwa na unga kama;
• yai, Kiasi cha kutosha cha jibini kwa kunyunyiza (100-150 gramu), chumvi na viungo.

Safisha mboga na kukatwa katika vipande nyembamba, au vipande. Andaa bakuli kuoka - grisi kwa mafuta ya mboga, kisha kuweka chini ya mboga, uzuri aligeuka, kama vipande watakwenda kuingiliana. Msimu na chumvi na ladha na kuinyunyiza na viungo - mchanganyiko wa mimea au nyeusi tu pilipili. Kupika mchuzi maalum: ni kaanga katika siagi mpaka mwanga dhahabu rangi maalum kiasi cha unga, kuongeza maziwa na kupika hadi thickened. Ondoa bakuli na joto na basi ni baridi kidogo, nyundo katika mchuzi yai na changanya vizuri whisk, kuongeza chumvi. Pour kusababisha mboga molekuli na kiasi cha kutosha cha kunyunyizia juu grated ngumu cheese. Vegetable bakuli "Afrika" itakuwa tayari katika nusu saa katika tanuri katika joto la nyuzi 180-200. Kutumika moto, sour cream aliwahi tofauti au mgando ya asili, pamoja na kukata mboga mbichi au mwanga kijani saladi.

Vegetable bakuli "South": mapishi na nyama ya kusaga

Bila shaka, nyanya na zucchini - viungo kamili kwa ajili ya chakula cha jioni mwanga, lakini nusu kiume wa familia kawaida vyema sahani zaidi kikubwa - nyama. Sisi kutoa kuchanganya faida ya lishe ya mboga na nyama. Kwa sehemu kubwa ya familia nzima kuandaa:

• 2 kilo ya viazi, mboga, mbilingani, pilipili, karoti, nk - unaweza kuchukua mboga yoyote kwamba una kwenye friji (isipokuwa, pengine, beets);
• 500-700 gr. kima - uchaguzi bora kuwa mchanganyiko wa nyama na nyama ya nguruwe, lakini fit na nyingine yoyote;
• 2 bulb vitunguu,
• 2/3 kikombe maziwa, mayai 2, 5-6 Vijiko siagi na kiasi hicho cha unga;
• Cheese - gramu 200, na inaweza kuwa zaidi, viungo, chumvi na viungo yoyote na ladha ..

Vegetable bakuli "Afrika" na nyama kuandaa karibu sawa na mapishi ya awali. Kwanza Chop vitunguu au saga katika blender au grinder. Kuongeza nyama, msimu na chumvi, rashia manukato na koroga vizuri. Roast nyama uzito katika mafuta ya mboga, ni lazima karibu tayari. Baadhi ya kukata mboga - ikiwezekana kata kwa vipande au sahani. Cook mchuzi kwa ajili ya kumtia kama ilivyoelezwa katika mapishi ya awali: kwanza Brown unga, pour maziwa na koroga mpaka thickens kioevu. Beat mayai na chumvi. On tayari kuoka kuweka nusu ya mboga juu sawasawa kusaga, na kisha kufunika safu ya pili ya viazi, vitunguu, nyanya, nk Mimina mchuzi na wingi rashia jibini - ni nini, mboga bakuli "Afrika" ladha bora. Nani hapendi crispy kidogo, dhahabu ukoko! Weka sufuria katika tanuri na bake kwa nusu saa hadi dakika arobaini katika joto kati. Serve unahitaji, bila shaka, moto, bora na sour cream na mboga. Amini mimi, hakuna mtu, hata kidogo (kila mama anajua jinsi wakati mwingine ni vigumu kuwashawishi watoto kula mboga safi) si kutoa juu ya nyama ladha chipsi kwa ukoko ladha.