Pies ilitayarishwa na apples

Ili kujiandaa keki sahihi na ladha Motoni, jambo muhimu zaidi vizuri kuandaa unga. Kila familia ina yake mwenyewe mapishi ya unga kwa pies Motoni, na favorite toppings kila familia ina yake mwenyewe. Jarida hili yatawasilishwa kwa msomaji tatu dawa Pyrozhkov vipimo, wawili ambao kuhusisha matumizi ya chachu, na ya tatu ingredient hii si zinazotolewa.

toleo ya kawaida ya dawa chachu unga inaonekana kama hii: lita nusu ya maziwa lazima kidogo moto, na kufuta katika 30 g ya chachu, ni vizuri safi. Kisha mchanganyiko huu iliongezwa mayai mbili, sukari (vijiko mbili) na kijiko nusu ya chumvi. viungo wote wanapaswa kuwa mchanganyiko.

Sasa ni zamu ya unga. Kwa mapishi hii unahitaji hasa moja kilo. unga wote wanapaswa sifted katika ungo. Kwanza, kwa hiyo, ni kuondosha yote ya uchafu ambazo hazina, ndiyo hela nzuri hata katika unga, na pili, katika mchakato wa uchunguzi ni ulijaa na oksijeni, ambapo unga ni zaidi lush. Sifted unga katika sehemu ndogo ndogo katika mchanganyiko wa maziwa, mayai na chachu mpaka sare zisizo fimbo unga.

Sasa yeye wapewe up. Ili kufanya hivyo, ni kushoto joto kwa saa 2-2.5. Tara, ambapo kneaded unga, lazima bima na kitambaa. Wakati unga itaongeza kwa ukubwa, ni lazima kuwa nzuri ya kunyoosha mikono yako. Hivyo kuwa na muda kueneza kwa oksijeni, na inakuwa hata zaidi mkubwa. Baada ya hapo, aliondoka kwa dakika 40-50 tu. Kabla roll nje unga tena kabisa kneaded.

pili mtihani mapishi zaidi ya awali. 50 g chachu ilikuwa triturated na kijiko ya chumvi. Katika mtaa huu chachu haraka kuwa kioevu. Kisha, dharura iliongezwa 250 ml ya maziwa, siagi pakiti awali iliyeyuka na kijiko sukari. Hii yote ni mchanganyiko mpaka laini. Na kisha, kama katika kesi ya kwanza, hatua kwa hatua pour unga sifted. Baada unga ni kneaded, ni kuondolewa katika jokofu, ambapo kazi hakuna mbaya zaidi kuliko katika joto, kwa hiyo saa 2. Endelea na mtihani kufanya hivyo kama katika kesi ya awali.

Na hatimaye, kwa wale wanaopenda pies Motoni, lakini haina kama chachu unga, mashirika yasiyo ya chachu unga mapishi kwa pies. Kwa ajili ya maandalizi yake unahitaji unga 500 g, nusu siagi vifurushi, 250 ml mtindi, chumvi kidogo na unga kijiko kuoka. Kwanza unahitaji saga siagi na kuchanganya na unga, kisha kumwaga hamira na chumvi, pour mgando. Baada ya hapo, unahitaji makini vymeset unga, na kuweka kwenye friji kwa muda wa saa katika jokofu. Baada ya hapo inaweza limekwisha na kuokwa mwandazi.

Mpaka unga ni mzuri au cools, kulingana na kile mapishi waliochaguliwa bibi, unahitaji kujiandaa stuffing. Kama kujaza unaweza kuchagua karibu kila kitu: ardhi nyama, samaki, mboga, mayai, mboga, matunda au matunda na hata foleni na kulinda. Makala hii itakuwa kujadili pies kuokwa kwa apples. Wanahitaji peel, kuondoa msingi na kukatwa katika cubes ndogo ndogo. Sweet jino Unaweza kujaza apples na sukari, lakini bila keki kugeuka kutoka kitamu sana.

Sasa inawezekana kwa usahihi fomu patties. unga imegawanywa katika vipande sehemu, akavingirisha katika pancake, kujazwa na stuffing na makali zaschipyvayut. za kumaliza zinavyoainishwa kwenye karatasi kuoka. Kabla kuiweka katika tanuri, patties haja ya basi kusimama kwa muda wa dakika 20 ijayo kutoa kuoka katika tanuri preheated kwa dakika 20, joto optimum kwa kuoka - digrii 200. Karibu katikati ya mchakato kuoka, karatasi kuoka na tanuri haja ya kuvuta nje na lubricate uso wa bidhaa yai pingu. Hivyo keki Motoni kitakuwa nzuri, dhahabu na shiny. Kufurahia mlo wako.