Upishi Rolls na samaki

Hivi karibuni zaidi, Kijapani vyakula ni kitu kigeni na unreal. Hatujui ni nini tofauti na mistari sushi, kuwa kuna tu idadi kubwa ya maelekezo kwa aina ya Rolls: samaki, kome, eel, mboga mbalimbali na hata matunda. Na, kwa hakika, ladha jibini laini philadelphia!

Na sasa juu ya kila kona tulikutana na cozy migahawa ya Kijapani, kurasa za magazeti na vipeperushi sisi inayotolewa kufurahia aina ya furaha ya upishi ya Kijapani vyakula. Sahani kuonekana ngumu, nzuri na ya awali! Je, inawezekana kupika Rolls yako mwenyewe? Bila shaka unaweza! Basi hebu kuanza.

Unaendelea na samaki. Recipe nyumbani

Nini vifaa vya ziada tunahitaji?

kifaa muhimu zaidi kwa kupika roll - kitanda mianzi - Makis. Ni mat yenye watu wengi sahani ndogo ya mianzi. Ni kupitia kitanda inaundwa mistari.

Jinsi ya kupika mchele?

Rice - ni msingi wa wengi Kijapani sahani, mistari na si ubaguzi. uchaguzi sahihi wa mchele na maandalizi yake inategemea mchakato mzima. Kama hatua ya maandalizi itakuwa kuvunjwa, sahani tu haitafanya kazi.

Ni bora kununua mara moja mchele Kijapani. Ni tofauti na familiar kwetu tack yake, na hivyo Rolls na samaki kushika fomu na wala kubomoka. Kama huwezi kununua maalum, inaweza kutumika kama badala ya kawaida ya ubora mzima.

hatua ya kwanza ni makini safisha rump. Matokeo yake, maji lazima uwazi kabisa kwa wote wa kushoto wanga vumbi. Baada ya kuosha, basi kusimama kwa saa moja.

Kupikia ni bora kutumia enamel sufuria. Katika mwaka mchele wake amelala, moja kikombe cha nafaka lazima akaunti kwa ajili ya robo ya glasi ya maji. Weka kwenye sahani, kukazwa karibu kifuniko, chemsha baada ya kuchemsha kwa dakika 10. Kisha kugeuka mbali joto na basi kusimama kwa dakika 10, Infusions na mchele inachukua unyevu zote muhimu.

Maandalizi siki maalum. Kwa idadi ya kuchukua vikombe viwili vya mchele, 50 ml ya siki na kufutwa humo gramu 30 za sukari na gramu 10 ya chumvi.

Changanya wali na siki na kuondoka pombe kidogo.

Unaendelea na samaki. malezi

Kata samaki. Mark minofu kipande na kukata katika mistari sentimita moja nene. urefu wa vipande kata kubadilishwa kulingana na upana wa mwani nori.

kupika mchakato. Kuweka juu ya kitanda meza, wrap ni pamoja na kushikamana filamu. Kwenye karatasi filamu pakiti nori matte upande juu na chini glossy. Loanisha mikono yako katika joto maji na kuanza kueneza mchele sawasawa juu ya mwani. Tabaka lazima kuwa nene sana, ni lazima uangaze kupitia nori.

Salmoni kuweka katikati ya kitanda na kuanza upole twist roll kuunda kwa kitanda, hatua kwa hatua kuhama kutoka upande mmoja na kumalizia na wengine. Kila upande fix na umbo, kwa makini taabu tightly kubuni si disintegrated. Unaendelea na samaki si kutengwa, lazima coated kingo na maji na siki.

Kugawanyika. Kabla ya slicing blade loanisha kisu yenyewe lazima mkali. Kwanza, haja ya kupunguza roll hasa katikati katika sehemu mbili, kila mmoja ni kupunguza kwa nusu tena. Kupata sehemu nne, wao pia kata. Hiyo itakuwa na mistari nane.

Kwa njia hiyo unaweza kuandaa Rolls na samaki na tango. Tu kukata tango vipande na kuweka katika stuffing kwa samaki. Kwa ujumla, sahani hii inaweza kuitwa ndege ya dhana, kujaza inaweza kuja na aina mbalimbali. Hata unaendelea na kuku au Bacon, kwa mfano, mayonnaise "spicy" ni zinazozalishwa si chini kitamu.

Usiogope kwa majaribio. Bon appetit!