Tunatoa pink samaki kuoka katika tanuri

Hii samaki nyekundu na ununuzi wa chini ya mifupa katika nchi yetu si tatizo. Ana ladha nzuri na mengi ya vitu muhimu kwa ajili ya viumbe. Na bei ni ya kidemokrasia kabisa. Pink samaki nyara ngumu, ni zamu nje kitamu na kupikwa na kukaanga, na stewed na Motoni. Bila kutaja sikio - kahawia, utajiri. Lakini samaki huyu muhimu inaweza nyara baadhi gunia kusikitisha. kosa kuu katika maandalizi ya samaki kawaida ni ndefu sana joto matibabu. Kutokana na hili nyama kupoteza juiciness yake na kuwa kavu. Kwa hiyo, sheria namba 1: kuandaa pink samaki katika tanuri, hawana haja zaidi ya nusu saa moja kaanga - 20 dakika ya kupika - 15.

Kosa lingine katika maandalizi ya samaki hii ni kukaranga ni kwa kiasi kikubwa cha mafuta. Nyama jambo hilo na hivyo pretty mafuta, hivyo ni lazima kuwa pan kumwaga baadhi mchuzi sour, kama vile limau au maji ya machungwa. Kuna siri machache ambayo itawawezesha kuhakikisha kuwa samaki hawana kunyonya mafuta wakati wa kukaranga. Kwa mfano, mzoga coated juu ya saa limau pete au kumpa kuogelea katika mafuta. Pia inafanya samaki Juicy marinated katika maji ya limau, mayonnaise na vitunguu. Lakini kukaranga au kupika kuharibu vitu vyote vyenye thamani zilizomo katika samaki huyu delicacy. Kwa hiyo, muhimu sana na ladha ya samaki - Motoni katika tanuri.

Nyama ya samaki ni mpole sana, na harufu dhaifu. Na kwa sababu wingi wa viungo unaweza tu outshine ladha ya sahani. Huu si chaguo wakati unahitaji kutoa hatamu huru mawazo na kunyunyizia mzoga aina ya curry, cumin au Provencal mboga. Bana ya pilipili, chumvi kidogo, mafuta, maji ya limao splashes ndiyo - hii ni minimalist kuweka inapaswa kutumika kwa kuandaa pink samaki katika tanuri.

Ili kuweka steak kutoka kukausha, unaweza kufuta yao katika foil. Kupata crisp kitamu, akisimama dakika tano tu au kumi kabla ya mwisho wa mchakato makini kupanua karatasi alumini. Ni rahisi sana: loweka minofu katika kaanga kwa nusu saa, kisha kavu na nguo, kuvaa foil, kunyunyizia na vitunguu. Juu ya ombi kwa kitunguu nusu pete inaweza kuwa zinatokana kung'olewa mayai mawili, kupikwa kuchemshwa hapo awali. Wrap ni bahasha wote na pink samaki kuoka katika tanuri nyuzi mia mbili, robo ya saa. Na kisha kuondoa alumini juu, kunyunyizia sahani na jibini iliyokunwa na kuweka nyuma katika tanuri kwa dakika kumi hadi uwe na matumaini cap.

Foil - si tu ina maana akiba Juicy steaks samaki. Sawa ufanisi ni njia ya awali unga wake kukaranga kugonga. samaki lazima marinated, roll na kaanga kwa dakika 5 kila upande. Lakini wengi matatizo ya bure kwa njia ya kuandaa pink samaki katika tanuri pamoja na baadhi ya mboga Juicy, nyanya, kwa mfano. Au, bado bora, kupika mchuzi samaki. Ni zinaweza kuchanganywa kwa misingi ya supu kwamba kupika kutoka kichwa na mkia. Kama huna supu, fit na maji wazi. Nini kingine lazima mchuzi viungo? Mayonnaise, vitunguu, jibini (kama iliyeyuka, basi kutoka freezer: iliyokunwa makombo faini na kuchanganywa na vitunguu aliwaangamiza), nyanya. Kumbuka tu kwamba nyanya kuokwa kwa kasi zaidi kuliko samaki, hivyo lazima kuongezwa mwishoni.

Moja ya mwisho kumbuka: samaki katika sehemu kukata kabla ya kutumwa katika tanuri hivyo kama si kuvunja samaki wako, Motoni katika tanuri. Picha milo kisha tutakutumia mashindano wapishi na ambaye anajua, labda hata kushinda tuzo.