Traditional homemade mapishi Lecho na tofauti ya awali

Lecho - ni ya kimataifa ya baridi kuvuna. Tayarisha sio tu katika nchi yetu lakini pia katika nyingi za kigeni. sehemu kuu ya sahani hii ni pilipili tamu. Usisahau kwamba yoyote ya nyumbani mapishi Lecho inaweza kuwa kitamu au tamu, na kuongeza viungo sahihi. Pia, si akina mama wa nyumbani wote tunajua kwamba sahani hii haiwezi karibu tu kwa ajili ya majira ya baridi, lakini pia kuleta meza mara baada kupika. Aidha, kuna wengi kama Lecho si baridi, na katika hali ya joto.

Maandalizi Lecho: miongozo ya jumla

Kama wewe ni kwenda kutumia nyumbani mapishi kwa ajili ya kupikia Lecho kuvuna baridi, kuwa makini na sahani. Kuhifadhi kama saladi benki mzuri wa idadi ndogo ya (0.5-1 lita) na caps ambayo ni rahisi pasteurize. Usisahau kwamba si yoyote Lecho tayari zinaweza kuhifadhiwa katika joto la kawaida. Soma kwa makini maelezo ya mapishi, lakini bado kama unaweza, kufungwa kwa ajili ya saladi baridi ni bora kuhifadhiwa katika pishi au jokofu. Karibu yoyote ya nyumbani mapishi Lecho inahusisha kukata mboga zote katika vipande vidogo. unaweza kukata pilipili paaza, na ya sehemu nyingine ya kujiandaa mchuzi nene, kama taka. Labda mtu anaamini kuwa Lecho kama una wasiwasi, lakini inaonekana kama ni juu ya meza ni ufanisi zaidi. Unaweza pia kutumia pilipili za aina tofauti. Usisahau kwamba ni nyekundu, njano au kijani, lakini pia vivuli kawaida ya zambarau si tu.

Lecho Traditional nyumbani: mapishi na hatua kwa hatua maelekezo

Kuchukua chupa ya pilipili na kiasi hicho cha nyanya zilizoiva 6 kati vitunguu, vitunguu na viungo kwa ladha. Pilipili na vitunguu kukatwa kwa mkono, na nyanya kupasua blender. Chini ya sufuria, ambayo kupika Lecho, mimina mafuta alizeti, sasa kuweka kwa mboga iliyosagwa na kuweka kwenye moto wa wastani. Katika hatua hii unahitaji kuongeza vijiko viwili vya siki, viungo, chumvi na Bana ya sukari kwa ladha. Cook, kuchochea mara kwa mara, dakika 60, mwishoni kuongeza vitunguu kung'olewa. Vipande wa pilipili katika Lecho vizuri kupikwa lazima uhaba kidogo wakati kutafuna. Baada ya muda utakuwa kuelewa mwenyewe, ni kiasi gani ni lazima kupikwa. Tayari saladi kupanua katika hali ya joto kwa mabenki na mistari, na kisha kuruhusiwa baridi.

Lecho: mapishi kwa matango

Nini cha kufanya na matango komaa - suala muhimu kwa wakulima wa bustani nyingi. Kuna lecho nyumbani mapishi, ambayo unaweza kuongeza yao. Kwa ajili ya hii preform baridi haja kilo 5 ya matango, nyanya kilo 3, 1 kg pilipili, siki kioo, sukari kioo, na nusu kikombe cha mafuta ya alizeti. Kwa njia ya grinder nyama grind vipande pilipili na nyanya, kuchanganya na mengi ya mafuta na siki, kuongeza sukari na kuweka kwa wanateseka joto mdogo kwa dakika kumi na tano. Wakati huo, sisi kujiandaa tango: safi na kukatwa vipande U-umbo. Waongeze kwenye Lecho, unaweza kuingia viungo na chumvi katika hatua hii. Chemsha kwa dakika 15 lakini si zaidi ya nusu saa. dakika chache kabla ya kuzima kuongeza vitunguu, aliwaangamiza vyombo vya habari maalum. Joto Lecho kuenea kwa mabenki na karibu kwa majira ya baridi.