Supu na mchele

Kifaransa «soupe» - ni kawaida maji sahani ambayo ni pamoja na angalau nusu ya maji (kwa kawaida maji). supu Wengi wako tayari kwa kupika na kutumikia moto. vyakula Urusi ni maalum aina ya supu, ambayo inaitwa kachumbari. Ina lazima nafaka na pickles na tango kachumbari. Tayarisha supu na mchele, shayiri au nafaka nyingine.

thamani ya lishe na satiety sahani kwanza kutoa viungo nyama. Hii inaweza kuwa meatballs - au mipira kutoka nyama ya kusaga samaki. Lakini pia mara nyingi hutumika nyama, konda nyama ya nguruwe, au kuku.

mapishi 1

mapishi hiki kupika supu bora kwa meatballs, mchele ya 4-6 resheni. viungo:

Kwa meatballs:

• 400 g ya nyama ya kusaga,
• 250 g ya kusaga nyama ya nguruwe;
• Spoons ¼ Kijiko cha chai vitunguu poda,
• ½ chai miiko kitunguu unga;
• Kijiko ½ kijiko ardhi cumin,
• 2 kupigwa mayai,
• ½ kikombe mozzarella jibini (grated);
• ¼ kikombe maji ya joto;
• chumvi.

Kwa ajili ya kujaza:

• ½ kikombe kung'olewa vitunguu,
• 2 zubochka vitunguu, aliwaangamiza na kisu;
• 1 scallion, kukata hiari,
• Nyanya 2 kati peeled, diced,
• ¼ kikombe kung'olewa cilantro,
• 2 kijiko ya mafuta.

Kwa supu:

• 10 glasi (nyembamba) maji;
• Kijiko ½ kijiko ardhi cumin,
• ½ kikombe maharage ya kijani;
• ½ kikombe kijani mbaazi,
• ½ kikombe kung'olewa karoti,
• ½ kikombe cha mchele,
• 1 nyama bouillon Cube;
• cilantro safi kwa ajili ya mapambo,
• 1 parachichi kuwahudumia (kusafishwa na kukatwa katika vipande vidogo).

Kufanya kujaza: katika pan kati, joto mafuta juu ya joto kati. Na vitunguu ni aliongeza dakika 5. Eneza viungo iliyobaki na kuzimwa dakika 10, kuchochea mara kwa mara. Pour katika maji, kutupwa supu mchemraba, cumin, karoti na kuweka kwenye moto. Mchanganyiko. Kuchemsha. Pour mbaazi, mchele, figo maharagwe. Cook kwa dakika 15 wakati huu, viungo vyote ni mchanganyiko forcemeat sumu meatballs, kuweka yao katika supu na kuendelea kuchemsha kwa dakika 20 Pour supu na bakuli ya mchele, kila kuwekwa parachichi vipande na kupamba cilantro.

mapishi 2

Low-calorie na supu kitamu - kachumbari na mchele. viungo:

• 2 ½ lita moja ya maji na kaboni;
• gramu 300 za nyama ya ng'ombe konda, kukatwa katika vipande vidogo,
• 1 kijiko laini kung'olewa bizari chumba cha kulia,
• 3 ukubwa wa kati viazi, kukatwa katika cubes ndogo,
• 1 kitunguu (wastani), laini kukata,
• 1 karoti (wastani), kata kwa vipande,
• 1 kijiko ya mafuta ya alizeti,
• 1 kikombe (faceted) nyanya juisi,
• ⅔ kikombe laini Reza pickles,
• ⅓ kikombe (mzuri) milled mchele pande zote;
• pilipili,
• chumvi.

Katika sufuria kukaranga kaanga nyama, kuongeza karoti, vitunguu na kitoweo 5. dakika Kuenea kwa maji moto na kupika kwa dakika 10 kwa wakati huu juu ya pickles sufuria huo Fried, kuwalaumu yao katika sufuria na nyama na kupika kwa dakika kama 30 kila kutupwa ndani ya sufuria mchele na viazi. Kupika hadi kupikwa, akamwaga maji ya nyanya na kuongeza bizari na msimu na pilipili na chumvi. Chemsha na aliwahi moto.

mapishi 3

Mwanga kuku supu na mchele na mboga ambayo yanaweza kupikwa na waliohifadhiwa kwa matumizi ya baadaye ya kuhifadhi sehemu ya mtu binafsi. viungo:

• 1 kijiko ya mafuta,
• 1 kati vitunguu, laini kukata,
• 2 zubochka vitunguu, aliwaangamiza na kisu;
• 2 karoti za kati, kukata plastiki diagonally ya 1 cm,
• 2 celery mabua, kata urefu na kukatwa katika vipande 1 cm;
• 4 sprigs thyme safi,
• 1 bay jani,
• 2 lita ya hisa kuku (bila chumvi);
• 1 kikombe cha maji kujitakasa
• 1 kikombe nyeupe mchele, kwa muda mrefu nafaka mchele,
• 1 ½ kikombe kung'olewa kuku (kupikwa kuku matiti);
• kosher chumvi ,
• pilipili.

Sufuria supu kuweka kwenye moto na kuongeza mafuta. Fried kitunguu, vitunguu, karoti, celery, thyme na bay majani. Stewed dakika 6, mpaka mboga laini na rangi yake hubadilika. Mimina supu kuku na maji, kuruhusu kuchemsha. Kuongeza mchele na kuku, majira na chumvi na pilipili. Tayari katika joto wastani au ya chini mpaka mchele laini, dakika kama 30 Kumtumikia supu na mchele katika mfumo moto.