Spicy na tamu karoti kuzamisha

Hii kushangaza nzuri na nyeti mchuzi ni tayari kwa haraka na ni pamoja na karibu sahani wote katika meza yako.

mchuzi, ambayo unahitaji kuzamisha

Kabla ya kuanza kupika karoti kuzamisha, hebu kueleza yaliyo nyuma sahani. Kuzamisha - ni mazito yenye malai mchuzi kwamba hufanywa na mboga, nyama, jibini, manukato. Jina lake linatokana na Kiingereza kitenzi "kuzamisha," na kula michuzi kuzamisha kwamba njia - limelowekwa katika mkate, keki, pies, vipande vya jibini na nyama, kwa ujumla, bidhaa zote kutoka meza, ambayo inaweza limelowekwa.

Mlo huu ni ya kawaida sana katika dunia, hasa katika nchi ya mashariki, na sasa umaarufu wake umefikia yetu. Na kuongezeka katika maelekezo Russian unaweza kupata usio wa kawaida kwa masikio yetu neno "kuzamisha".

ya vitamini

Karoti kuzamisha - si tu kushangaza ladha mchuzi, lakini pia sahani afya sana. Baada ya yote, karoti - hazina ya kweli ya vitamini. Ina carotene afya thamani, ambao mwili anarudi katika vitamini A. mboga hii pia ina vitamini B, PP, C, E, na K.

Karoti kupendekeza kutumia kwa karibu kila mtu. Ni muhimu kwa ajili ya maoni, na kuimarisha ufizi, mizizi hii mboga - stimulator kubwa ya ukuaji, hivyo karoti ni bora sana katika mlo wa watoto. bora ya kuzuia chombo kwa ajili ya magonjwa ya tumbo na ugonjwa wa kisukari - Pia karoti kuchemshwa.

Hivyo, maandalizi kuzamisha karoti, unaweza kupata si tu mchuzi ladha, lakini pia sahani afya sana kwa ajili ya familia nzima.

mapishi ni rahisi na wazi

Kwa kuanza, sisi kutoa karoti mchuzi kuzamisha kinachojulikana nyepesi chaguo ambayo inaweza kuwa salama zinazotumiwa wakati wa kufunga. Na kama hujawahi kupikwa sahani hii, tunapendekeza kuanza na mapishi hii.

Kwa hiyo, tunahitaji:

• 6-7 kati karoti mizizi;
• vitunguu (2 karafuu),
• mafuta kidogo ya mboga (kuhusu 1 tbsp.);
• ardhi nyeupe pilipili (1 kijiko);
• polstakana nyanya juisi au nyanya kuweka (2 tablespoons);
• chumvi - kwa ladha.

Chemsha mpaka karoti kupikwa, kusafisha, kata kwa vipande vidogo na kutuma katika blender. Pia pour mafuta ya mboga, kuongeza nyanya (au juisi), extruded katika chura vitunguu. Chumvi kwa ladha yako, pilipili, basi whisk yote katika molekuli homogeneous.

Karoti kuzamisha iko tayari! Ili kutoa zaidi ya ladha ya awali inaweza kuongezwa katika mchanganyiko mdalasini kidogo (wa tatu kijiko) na nusu kijiko kavu mint. Kama unataka kufanya sahani ni joto, kuongeza pilipili kidogo ndani yake.

kuzamisha hii inaweza kuliwa katika baridi, lakini unaweza kuchoma kidogo kidogo kabla ya kuwahudumia.

Kuongeza viungo na ukali

Kama unataka mchuzi na ladha tajiri, basi unaweza kufanya hivyo changamoto zaidi kwa kuongeza viungo kwamba kutoa ni piquancy na poignancy. Wako makini karoti kuzamisha, mapishi ambayo ni maarufu katika nchi za Asia.

Kuandaa kuchukua:

• 4 vijana karoti wa kati ukubwa,
• rundo la cilantro safi,
• kati kawaida vitunguu,
• vitunguu (2 karafuu),
• . Kijiko 1 ya mbegu aliwaangamiza coriander,
• Bana ya kungumanga,
• juisi ya limau 1/2;
• milled manjano (Bana);
• mafuta au mafuta ya mboga (karibu 2 Vijiko.);

Kwa kuanzia viungo wote - coriander, kungumanga, manjano - kaanga katika sufuria bila mafuta. Spices kutoa ladha wazi. Kisha ongeza kwenye sufuria ya vitunguu laini kung'olewa, vitunguu ni extruded, na kung'olewa cilantro, kaanga dakika 10-15. Mara tu baada ya dhahabu ukoko kwenye sufuria kutuma karoti laini kung'olewa (inaweza kuwa pete, inaweza diced, si tofauti kubwa). Na kupika chini ya moto mpaka zabuni.

Baada ya hapo, sisi kuhama billet yetu katika bakuli kirefu na kutoa muda wa baridi. Kisha kutuma mchanganyiko huu katika blender na kuchanganya vizuri whisk yake. Usisahau wakati huu kuongeza mafuta iliyobaki, maji kidogo (kuona nini unataka kufikia msimamo) na mamacita maji ya limao.

Tayari Hebu baridi kwa kuzamisha - na ni tayari kwa matumizi. Hii ni spicy sana mchuzi itakuwa vizuri aliwahi na crackers saltine au kupikwa. Kama mbadala wa vyakula Urusi, inawezekana kabisa kwa kutoa wageni na pancakes.