Shrimp kupikwa - vitafunio nyepesi na kitamu

Shrimp ni bidhaa muhimu sana. Wana mali mbalimbali muhimu kwa mwili wetu, thamani yao ya lishe ni ya juu. Shrimp ni tajiri katika protini na asidi muhimu ya amino, mafuta katika bidhaa hii yana kiwango cha chini, ambayo huwafanya karibu yasiyo ya caloric. Faida kubwa ya sahani hizo kama kuchemsha kwa majani, ni mara michautrienti zaidi ya hamsini kuliko nyama! Pamoja na shrimp ina kiasi kikubwa cha vitamini A, D, B. Katika sahani ya shrimp, asilimia kubwa ya iodini haiwezi kutumiwa kwa mwili wetu, kwa msaada wao inawezekana kuzuia upungufu wake, ni wa kutosha kula mia moja na arobaini gramu ya shrimp kwa siku. Shrimp kupikwa, mapishi Ambayo tutawasilisha hapa chini, inaweza kuandaliwa kwa njia tofauti: katika mchuzi, pamoja na mengi ya msimu, katika siagi , vitunguu na vingine vingine. Jambo kuu ni kufuata teknolojia ya kupikia, na unaweza kupika sahani ya darasa la juu kutoka kwa bidhaa hii.

Shrimp kupikwa - mapishi ya classic

• Kg ya shrimp;
• Chumvi, kupika au bahari;
• Pilipili ya ardhi nyeusi;
• Laureli yenye vipande sita;
• Pilipili na mbaazi;
• Butter.

Katika sufuria ya maji ya baridi na kuweka moto mkali, mara tu maji yanapuka, tunaweka lauri na vingine vingine. Hebu tufute kwa dakika mbili na usingizie na shrimp. Watakuwa tayari tayari wakati maji yanapuka. Kisha kuzima moto na kusisitiza dakika kadhaa chini ya kifuniko. Sisi kuunganisha maji na kupata shrimp kwa msaada wa kelele, kuiweka juu ya sahani na kupendeza siagi kabla ya kuyeyuka. Tunatumikia, kupamba na mimea safi.

Prawn ya kuchemsha katika bia

• Kg ya shrimp;
• Bia, ni bora kutumia mwanga, chupa moja;
• Juisi ya limao miiko michache;
• Pipi ya pilipili nyekundu;
• Coriander;
• Jani la Bay;
• Mbegu za bizari ;
• Vitunguu.

Shrimp kuweka katika sufuria na kuongeza viungo kwa hiyo. Jaza shrimps na bia kwa juu na uende ili kuingiza kwa saa tatu. Shrimp tayari imewekwa moto na kuleta chemsha, kuweka jani la bay, kuzima moto na kufunga kifuniko, tunasisitiza dakika kumi. Shrimp tayari sisi kuchukua nje ya bia na kupamba na wiki, sisi kumwaga maji ya limao juu.

Shrimp katika kina-kukaanga

• Mia nane ya majani;
• Unga kidogo;
• Yai;
• Mkate hupungua;
• Chumvi;
• Mafuta kwa kukata kwa kina.

Shrimp kupika katika kuchemsha maji ya chumvi kwa muda wa dakika kadhaa, toa nje, basi maji na yavuke. Tunatakasa kutoka kwenye shell. Nyama ya chumvi na chumvi zinarudi katika unga, yai na mikate. Fry dakika tatu. Mapambo ya sahani hii yanaweza kutumiwa viazi katika aina tofauti au mbegu za kijani zimefungwa.

Shrimp katika mchuzi wa maziwa

• Nusu kilo ya shrimp;
• Kijiko cha bizari ya kijani iliyokatwa;
• Vijiko nane vya siagi;
• Kioo cha maziwa;
• Nusu glasi ya maji;
• Vijiko viwili vya unga;
• Vitunguu vitatu.

Shrimp kupika hadi tayari katika maji ya chumvi na kuongeza ya kinu. Tunasisitiza katika mchuzi kuhusu dakika ishirini. Kwenye sahani, jiweke kichwani, shrimp juu yake na kunyunyizia kiasi kidogo cha mchuzi. Sauce ilitumikia tofauti. Kwa kitunguu cha mchuzi kilichokatwa vizuri na kaanga mpaka kupikwa kwenye sufuria. Fry kaanga katika sufuria bila kuongeza mafuta kwa harufu ya nut, kuondokana na maziwa ya joto, kuongeza maziwa kwa vitunguu tayari na kupika mchuzi hadi kuenea dakika tano. Mwishoni mwa mwisho, ongeza msimu na siagi kwa mchuzi.

Shrimps ya kuchemsha na mchuzi wa vitunguu

• Kg ya shrimp;
• Gramu mia mbili za siagi;
• Vitunguu vitatu vya vitunguu:
• Bahari ya Chumvi;
• Pilipili nyeusi nyeusi;
• A laurel;
• Basil;
• Hops-suneli;
• Dill kavu na parsley.

Chemsha ya kuchemsha na kuongeza ya msimu. Kuenea kwa moto kwenye sahani. Siagi ya siagi au kuyeyuka juu ya umwagaji wa maji au katika microwave, chumvi, vitunguu tunayo wazi na laini tunatupa. Ongeza mafuta na kuchanganya vizuri. Sauce ilitumikia tofauti. Shrimp inaweza kupigwa na kutumika moja kwa moja katika mchuzi wa moto.

Bon hamu!